អាហារពេលព្រឹកសាមញ្ញជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមពេលព្រឹករបស់អ្នកជាមួយនឹង oatmeal មួយចានដែលលាបជាមួយគ្រាប់ និងផ្លែប៊ឺរី។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនេះ សំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយរក្សាសរសៃឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ និងសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាព ដែលជាគន្លឹះក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Eating Well ។

ហេតុអ្វីបានជាអាហារពេលព្រឹកសាមញ្ញបែបនេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល?

នេះគឺជាហេតុផលមួយចំនួនដែលហេតុអ្វីបានជាអាហារពេលព្រឹកនៃ oatmeal លាបជាមួយគ្រាប់និងផ្លែប៊ឺរីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

រូបថត៖ អាយ

អាហារពេលព្រឹកសម្បូរប៉ូតាស្យូម។ Oats គ្រាប់ដូចជា អាល់ម៉ុន និង Walnut និងផ្លែប៊ឺរី សុទ្ធតែផ្តល់ប៉ូតាស្យូម ហើយអាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូង។ ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) និងសមាគមបេះដូងអាមេរិកណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូមដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាម។

ប៉ូតាស្យូមដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់សម្ពាធឈាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការបង្កើនប៉ូតាស្យូមក្នុងរបបអាហារក៏អាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃជាតិសូដ្យូមបានដែរ ដោយបង្កើនបរិមាណសូដ្យូមដែលបញ្ចេញក្នុងទឹកនោម។

សាស្ត្រាចារ្យបណ្ឌិត Joan Salge Blake អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៃសាកលវិទ្យាល័យ Boston (សហរដ្ឋអាមេរិក) ពន្យល់ថា ៖ ប៉ូតាស្យូមជួយឱ្យតម្រងនោមបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមលើសចេញពីរាងកាយ។ ការរក្សាកម្រិតសូដ្យូមទាបអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។

Oats សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Romy Nathan អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅ Romy Nathan Nutrition Consulting (USA) បាននិយាយថា៖ ផ្លែ Oats សម្បូរទៅដោយ beta-glucan ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយល្អសម្រាប់បេះដូង ភ្ជាប់ទៅនឹងអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។ វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ នៅពេលដែលបន្ទះខ្លាញ់តិចបង្កើតនៅក្នុងសរសៃឈាម ហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺទាបជាងនេះបើយោងតាម ការបរិភោគអាហារ។

ផ្លែប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ Phytonutrients ដែលល្អសម្រាប់សម្ពាធឈាម។ Nathan និយាយថា៖ ផ្លែប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ Phytonutrients ដែលទាំងពីរនេះអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងសរសៃឈាម ដោយហេតុនេះការពារស្រទាប់សរសៃឈាមពីការខូចខាត។ ទន្ទឹមនឹងនេះ សារធាតុ anthocyanins ដែលជាប្រភេទ flavonoid ដែលមាននៅក្នុង blueberries, strawberries និង blackberries - អាចបន្ថយសម្ពាធឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយការរលាក។

លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដោយទទួលទានសាច់ក្រហមដែលកែច្នៃតិច បន្ថែមអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាក កាត់បន្ថយការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង និងធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់។