អ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺបន្លែទាំងនេះត្រូវបានលក់នៅទីផ្សារវៀតណាមក្នុងតម្លៃថោក និងជួយកម្ចាត់ជាតិពុលក្នុងថ្លើម។

GĐXH - បន្លែមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម និងធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ក្នុងរដូវក្តៅផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះជាបន្លែបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើមដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងងាយរកមួយចំនួនដែលអ្នកអាចយោងទៅ។

Báo Gia đình và Xã hội•15/04/2025

គោធូកូឡា

បើយោងតាមឱសថបុរាណ ផ្លែផាន់នីវ័រ ត្រជាក់ ល្វីងបន្តិច មិនមានជាតិពុល មានប្រសិទ្ធិភាពជំនួយដល់រាងកាយ ត្រជាក់ បន្សាបជាតិពុល បញ្ចុះទឹកនោម ប្រឆាំងការរលាក... ច្រើនតែប្រើសម្រាប់ព្យាបាល រមាស់ ក្តៅក្រហាយ មុនខ្នង និងធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់។

ដំណើរការសម្អាត និងបន្សាបជាតិពុលរបស់ផ្លែទទឹមកូឡា អាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធលើមុខងារថ្លើម ខណៈពេលដែលជួយពង្រឹងមុខងារថ្លើម។

ជីអង្កាម

យោងតាមឱសថបុរាណ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ មានរសជាតិត្រជាក់ ជូរបន្តិច និងមានក្លិនប្រហើរដូចក្លិនត្រី ហើយត្រូវបានគេប្រើជាឱសថបុរាណជាច្រើន ដើម្បីព្យាបាលជំងឺ។

Bất ngờ những loại rau bán đầy chợ Việt, giá rẻ giúp loại bỏ độc tố trong gan - Ảnh 3. — យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប ជីអង្កាមមានផ្ទុកសារធាតុ decanoyl-acetaldehyde ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។

យោងតាមឱសថទំនើប ជីអង្កាមមានផ្ទុកសារធាតុ decanoyl-acetaldehyde ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី រួមជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលល្អសម្រាប់សុខភាពដូចជា វីតាមីន B, A, កាល់ស្យូម, ប្រូតេអ៊ីន, ជាតិសរសៃ, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម...។

ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជួយឱ្យរាងកាយបន្សាបជាតិពុល និងបន្សុទ្ធថ្លើម ការទទួលទានទឹកត្រីអាចជួយកាត់បន្ថយមុន កន្ទួលកំដៅ រមាស់ជាដើម។

ស្ពៃពីង Malabar

Malabar spinach សម្បូរទៅដោយជាតិដែក រួមជាមួយនឹងវីតាមីនជាច្រើន (ដូចជា C, B1, B2, B6...) និងសារធាតុរ៉ែដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិសរសៃ... អរគុណដែលវាអាចជួយសម្អាតកំដៅ ងាយស្រួលរំលាយអាហារ បន្សាបជាតិពុល ធ្វើឱ្យថ្លើមត្រជាក់ ពង្រឹងការការពារថ្លើម និងធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង។

ស្ពៃខ្មៅ

យោងតាមឱសថបូព៌ា ផ្លែល្ហុងមានរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ មានប្រសិទ្ធិភាពជម្រះកំដៅ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ថ្លើម បញ្ចុះទឹកនោម សម្លាប់មេរោគ ព្យាបាលគ្រុនក្តៅ កំដៅឈាម បង្កឱ្យកើតមុន។

Bất ngờ những loại rau bán đầy chợ Việt, giá rẻ giúp loại bỏ độc tố trong gan - Ảnh 4. — តាមវេជ្ជសាស្រ្តសម័យថ្មី ផ្លែល្ហុងមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដូចជា Fe, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, វីតាមីន B2, វីតាមីន C...

យោងតាមវេជ្ជសាស្ត្រទំនើប ផ្លែល្ហុងមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដូចជា Fe, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, វីតាមីន B2, វីតាមីន C... សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមិនត្រឹមតែជួយដល់មុខងារថ្លើមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងល្អសម្រាប់ឆ្អឹង និងសន្លាក់ កាត់បន្ថយការរលាក និងការពារជំងឺមហារីក។

ស្ពៃខ្មៅ

ក្នុងចំណោមបន្លែដែលបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម មានទឹកស្ពៃងាយរក ងាយដាំ និងងាយរៀបចំ។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ 100 ក្រាមនៃ spinach ទឹកមានប្រហែល 78 ក្រាមនៃទឹក 2.7 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 85mg នៃកាល់ស្យូម 31mg នៃផូស្វ័រ 1.2mg នៃជាតិដែក និង 20mg នៃវីតាមីន C ដែលអាចជួយការពារថ្លើមពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីសារធាតុគីមីពុលពីអាហារ និងបរិស្ថាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជួយត្រជាក់ និងជម្រះកំដៅក្នុងរាងកាយ ធ្វើអោយប្រសើរឡើង និងការពារមុខងារថ្លើម។ លើសពីនេះ ទឹក spinach ក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និង niacin ដែលអាចជួយកែលម្អស្ថានភាពខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម។

ស្ពៃពីង Malabar

Malabar spinach ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដូចជា flavonoids និង carotenoids ដែលជួយការពារកោសិកាពីការវាយប្រហារដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារជំងឺមហារីក។

Bất ngờ những loại rau bán đầy chợ Việt, giá rẻ giúp loại bỏ độc tố trong gan - Ảnh 5. — Malabar spinach ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដូចជា flavonoids និង carotenoids ដែលជួយការពារកោសិកាពីការវាយប្រហារដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារជំងឺមហារីក។

លើសពីនេះ ស្ពៃស្ពីណាចក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផងដែរ រួមមាន វីតាមីន A, C, K អាស៊ីតហ្វូលិក ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម ដែលជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងប្រសើរឡើង។

ស្ពៃខ្មៅ

ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។ លើសពីនេះ ស្ពៃខ្មៅក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា វីតាមីន A, C, K និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀត ដែលជួយបណ្តេញរ៉ាឌីកាល់សេរី និងជួយព្យាបាលការខូចខាតថ្លើម និងតម្រងនោម។

លើសពីនេះទៀត សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុង spinach ក៏ជួយបន្សាបសារធាតុគីមី និងលោហធាតុធ្ងន់ផងដែរ ដោយហេតុនេះជួយថ្លើមក្នុងការបន្សាបជាតិពុល និងពង្រឹងមុខងារថ្លើម។

ប្រូខូលី

ប្រូខូលី ក៏ជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែបន្សាបជាតិពុលថ្លើមដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ដែលបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញជាច្រើន។ ផ្កាខាត់ណាខៀវមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលរបស់ថ្លើមសកម្ម ដោយហេតុនេះបង្កើនមុខងារ និងការពារថ្លើមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

Bất ngờ những loại rau bán đầy chợ Việt, giá rẻ giúp loại bỏ độc tố trong gan - Ảnh 6. — សមាសធាតុ thiocyanate នៅក្នុង broccoli អាចជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីថ្លើម។

លើសពីនេះ បន្លែនេះក៏ជួយការពារខ្លាញ់រុំថ្លើមផងដែរ ដោយសារសារធាតុ sulforaphane ដែលកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។ ជាពិសេស សមាសធាតុ thiocyanate ក្នុងផ្កាខាត់ណា អាចជួយបណ្តេញជាតិពុលចេញពីថ្លើម។

ស្ពៃក្តោប

ស្ពៃក្តោបមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយដូចជា ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន C ស្ពាន់ធ័រ... សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានសមត្ថភាពជំរុញអង់ស៊ីមដែលជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម កម្ចាត់ជាតិពុលយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះ វីតាមីន C និងស្ពាន់ធ័រនៅក្នុងស្ពៃក្តោបជួយបន្សាបជាតិអាស៊ីតអ៊ុយរិក និងរ៉ាឌីកាល់សេរីចេញពីរាងកាយ។

ចំណាំពេលញ៉ាំបន្លែដើម្បីបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម

អ្នកគួរជ្រើសរើសទិញបន្លែស្អាត គ្មានថ្នាំ ឬជាតិគីមី ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពសុខភាព។ អ្នកគួរតែផ្លាស់ប្តូរប្រភេទបន្លែនៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ជៀសវាងការប្រើបន្លែច្រើនពេកដើម្បីបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើម។ ការប្រើបន្លែដើម្បីបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើមទាមទារឱ្យមានការតស៊ូក្នុងរយៈពេលយូរ ។

ជាពិសេសនៅពេលដែលរាងកាយបង្ហាញរោគសញ្ញានៃការខូចមុខងារថ្លើមដូចជា ពិបាករំលាយអាហារ ឡើងកន្ទួល កន្ទួលរមាស់ កើតមុន ទឹកនោមលឿង ភ្នែកលឿង ស្បែកលឿង ឈឺ hypochondriac ខាងស្តាំ អស់កម្លាំងញឹកញាប់... អ្នកត្រូវទៅមណ្ឌលសុខភាពជាបន្ទាន់ដើម្បីពិនិត្យ និងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរកមូលហេតុ និងមានការព្យាបាលសមស្រប។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-nhung-loai-rau-ban-day-cho-viet-gia-re-giup-loai-bo-doc-to-trong-gan-172250414233801129.htm