育ち盛りの子供を持つ母親なら、おそらく私のこの習慣に共感してくれるだろう。スーパーマーケットに行くたびに、ソーセージを数パック買って帰らなければならないのだ。すべての子供がこの料理が大好きだからという理由もあります。子供たちの朝食やおやつを準備するのにも便利だからです。

今回は、名前が面白くて新しい感じだったので、TH true FOODのカクテルソーセージを試してみることにしました。さらに、私たち家族は、牛乳、ヨーグルト、バターなど、THブランドの多くの製品をよく知っていて信頼しているので、カクテルソーセージも他の製品と同様に良い印象を受けると期待しています。

第一印象

TH true FOOD カクテルソーセージの各パッケージの重量は 250 グラムで、有効期限は製造日から 61 日です。

パッケージ前面に印刷されている情報によると、TH true FOOD のカクテルソーセージは保存料やホウ砂を使用せず、天然の風味で燻製されており、現代の技術を使用して製造されているため、食品の安全性が確保されています。

パッケージの裏面に印刷されている情報によると、TH true FOOD カクテルソーセージの原材料には豚肉と鶏肉が 75.6% 含まれています。特に、エシャロット、コリアンダー、酢パウダー - セロリもあります。それがカクテルソーセージの本当の意味です。タンパク質、食物繊維などすべてが含まれています。さらに、原材料には水、増粘剤（1412）、小麦タンパク質、合成香料、タマネギ油、デキストロース、コラーゲンコーティング、調味料（621）、コショウ、魚醤、安定剤（450(iii)、451(i)、450(i)）、食塩、海塩、酸味料（327）、天然着色料（120）、チリパウダーも含まれています。

製品のパッケージは非常に印象的で、丁寧に真空密封されています。 TH true FOODのカクテルソーセージの袋を開けると、まず感じるのは、独特の心地よいスモーキーな香りです。 250 グラムのパッケージには 12 本のソーセージが連結されており、各ソーセージの長さは約 2 関節です。

ソーセージの製造工程について学ぶと、TH true FOOD ではおいしいソーセージを作るために、ヨーロッパ、日本、韓国の主要ブランドの 12 の最新生産ラインのシステムを備えた TH Clean Food Processing Factory で、原材料の選択から加工、包装まで厳格な製造工程を適用していることを知りました。

この工場はFSSC 22000食品安全マネジメントシステムの認証を取得していることが知られています。ハイテク生産ラインは、料理の風味、鮮度、天然の栄養を最大限に維持するのに役立ちます。

TH true FOOD のカクテルソーセージは、加工されていない場合は、自然な明るいオレンジ色、光沢、燻製製品特有の香りがあります。

TH true FOODのカクテルソーセージの味はどんな感じでしょうか？

TH true FOOD のカクテルソーセージの味を最も正直かつ正確にレビューするために、シンプルなものから複雑なものまで 3 つの方法でこのソーセージを調理してみました。

方法1：エアフライヤーでソーセージを蒸して揚げる

ソーセージを中火で3分間蒸しました。エアフライヤーで180度で5分間揚げます。

結果：切らずに高温で蒸してもコラーゲンの殻は壊れません。ソーセージは調理後も柔らかく、しっとりとしていて、サクサクと歯ごたえがあり、豊かなスモーキーな風味が残ります。特にソーセージは塩辛くなく、とてもバランスの良い味です。程よい塩味なので、他の料理を食べなくても、お子様でも美味しく召し上がれます。

TH true FOOD のカクテルソーセージは、適切な温度と時間でエアフライヤーで蒸して揚げる製法を採用しているため、コラーゲンの殻が保持され、乾燥せず、非常に美味しい自然な風味があり、塩辛くありません。

方法2：バターとニンニクで炒めたソーセージ

このレシピでは、ガーリックバターの風味がよくなるようにソーセージに切り込みを入れるのを忘れないでください。フライパンにバターを入れて溶かします。次にニンニクのみじん切りを加え、香りが立つまで炒めます。ニンニクが香ばしくなり黄金色になったら、ソーセージを加えて火を弱め、ソーセージにガーリックバターの風味を吸収させるように炒めます。

TH true FOODのカクテルソーセージを使ってガーリックバターソーセージを作りましょう

この調理方法により、TH true FOOD のカクテルソーセージには 2 つの利点があることがわかりました。

まず、この小さなソーセージボールの形は調理が早く、スパイスの吸収が速く、調理時間が短縮されます。

第二に、天然のスモーク風味とガーリックバターのコクが合わさって、料理全体の風味が引き立ちます。私の子供のコメントによると、スモーク風味のないソーセージを材料として同じように調理した料理よりも、よりユニークでおいしいとのことです。

方法3：さいの目に切ってご飯と一緒に炒める

このチャーハンのレシピは、冷たいご飯、卵、TH true FOOD のカクテルソーセージ、スイートコーン、エンドウ豆以外は特別なものではありません。ご飯を炒めた後、ふっくらとおいしく仕上げるために、冷めたご飯を卵と混ぜてからフライパンに加え、さいの目に切ったソーセージ、スイートコーン、エンドウ豆と一緒に炒めます。

TH true FOODのカクテルソーセージ入りチャーハン

火を止めてご飯を盛り付ける前に、魚醤を小さじ1杯加えてよくかき混ぜます。また、私の家族は薄味の食べ物を食べる習慣があるので、他のスパイスは加えません。 TH true FOODのカクテルソーセージは魚醤で味付けしたにもかかわらず、スモークした風味がはっきりと残っており、さいの目に切って7～8分ほど揚げた後でもソーセージは柔らかく、コラーゲンのコーティングは歯ごたえがありました。

まとめ

TH true FOOD のカクテルソーセージを 3 つの異なる方法で調理してみた結果、シェフとしての私の全体的な感想は、自然な燻製の香りが非常にはっきりしているだけでなく、ソーセージがすでに小さく一口サイズなので調理も非常に迅速かつ便利で、それほど時間がかかりません。

私の子供たちは「ソーセージ分野の料理の専門家」で、蒸しソーセージ、エアフライヤーソーセージ、ガーリックバターで揚げたソーセージ、ソーセージチャーハンなど、どれも絶賛していました。彼らは、TH true FOOD カクテルソーセージの自然なスモーク風味に大変満足し、感銘を受けています。

確かに、将来的には、TH true FOOD のカクテルソーセージを必買ソーセージのリストに加えるでしょう。その味は美味しく、特にこれらの小さなソーセージは、お母さんが用意した午後のおやつからピクニックや学校での遠足まで、さまざまな場面で調理する人と食べる人の両方にとって便利です。