お茶のように、お茶のように

長年のお茶愛好家であるブイ・フイ・トン氏（プレイク市トン・タット・トン36A）は、トゥエン・ロー、ホー・ラン、ティエウ・アン、ソン・トゥエン・チュック・コーからトー・ダオ、バオ・スアン・マイ、トゥイ・ビンまで、数十種類の異なるデザインの急須を所有しています。そのほとんどは手作りの紫土の急須で、数千万から数千万ドンの価値があります。

形の美しさと職人技の洗練さにより、これらのティーポットはあらゆるティーパーティーに欠かせないものとなっています。 「それぞれのティーポットは、それぞれ異なる種類のお茶に適しています。時間が経つにつれて、ティーポットは普段入れているお茶の香りを帯びてきます。どんなに清潔に保っていても、香りはティーポットの中に残ってしまうのです」とトン氏は教えてくれました。

適切なティーポットは「お茶の魂」をそのまま保ちます。そのため、トン氏はヤカンを買うために何千万ドンも費やすつもりだ。彼が今まで所有した中で最も高価なティーポットは、ホーラン型のティーポット（別名トゥ・フォン・キエウ・ディン）で、価格は2,000万ドンを超える。やかんの蓋の上に橋がかかっています。

彼のコレクションの中で最も奇妙な色をしたトゥエンローティーポットの値段は1,000万ドン近くだ。彼はこの急須を大切にしており、タイグエン緑茶を淹れるときにだけ使っています。まるで百年ものの緑茶の色が釜の本体に集まったかのように、釜は濃い緑色に変わります。

9さんThong 氏は次のように語っています。「彼が所有するティーポットは、ごく普通の紫土のティーポットです。」しかし、やかんの価値はお金ではなく、時間と献身、そして各人を育てるプロセスによって決まります。

彼は友人のようにそれぞれの釜を大切に扱い、釜を洗うときはきれいな水だけを使い、淹れる前には熱湯ですすぎます。長期間使用すると、やかんは光沢があり滑らかになりますが、これも「温める」プロセスです。滑らかで光沢のあるティーポットの本体に触れるたびに、親しい友人とのお茶の時間を通して静かに染み込んできた時間の層に触れるような感覚になります。

「それぞれのお茶にはそれぞれのポットがある」というのは、カオ・タン・ズンさん（プレイク市ネイデル20番地）の不変の信条でもある。ドゥン氏は、ティエウアン、ミンルー、ソントゥエンルックチュック、ヌーイなどの貴重な急須を所有しています。その中でも、鶏脂で黄色く着色されたヌーイ型の急須は3,000万ドン近くもするお気に入りで、白茶を入れるためだけに使われています。同じ急須を使うことがお茶の純粋な風味を保つ方法だと彼は言いました。

ダン氏は「ウォームアップ」のステップにも細心の注意を払っています。きれいな水で洗い、適切な温度の乾燥機で乾燥させます。彼にとって、ティーポットはお茶を淹れる道具であるだけでなく、時代を超えた美しさを持つ繊細な芸術作品でもあります。

9X世代に属するDung氏は、かなりノスタルジックな人です。彼はまた、盆栽のある静かな庭園を見渡せる優雅な茶室も作りました。夜になると庭の月桂樹の香りが漂い、お茶をいただく空間に広がります。

茶室の中には、唐代の博学者で「茶聖」として知られる茶神・陸羽の流木像が立っています。彼は人類史上初のお茶に関する本『茶経』を著した。その中で、彼はお湯を沸かしたり葉っぱを選んだりする方法を教えるだけでなく、道具や心構えについても強調しています。お茶の味を十分に楽しむには、飲む人は落ち着いて穏やかな心でなければなりません。

ユン氏だけでなく、他の多くのお茶愛好家たちも、お茶を淹れるたびにいつもその精神を貫いています。そこでは、急須は人々とお茶の質とを結びつける静かな友人なのです。

「壊れた再生」

ティーポットを保管する趣味には、必ず「壊れる」瞬間が存在します。ドゥン氏はかつて、ユニークな蓮の形をしたティーポットを約2,000万ドンで購入したことがある。急須は色から形まで、まさに逆さまの古い蓮の形をしており、急須の蓋は蓮の茎の形をしています。親族は土鍋とは知らずに展示品だと思って持ち上げたところ、誤って落として蓋を割ってしまった。

職人が少量限定で製作した急須で、市場には数個しか流通していません。ダン氏は、その不完全なティーポットをそのまま保管し、壊れた蓋をリサイクルする方法を見つけました。クレーポットプレーヤーにとって、このような事故は避けられないものです。

トンさんはまた、大切なティーポットを2つ壊してしまいました。壊れた宝玄麦茶壺の取っ手は彼によって街に送られた。ホーチミンは日本の伝統的な陶磁器修復技術である金継ぎ技術を使って修復しました。淡い黄色の治癒痕は美しさを損なうものではなく、むしろ大切な急須の歴史を物語る「美しい傷跡」のようです。

「人生は時に私たちを様々な破片に打ち砕きます。しかし、再生する方法を知れば、人生はさらに美しくなるでしょう」とトン氏は語った。残った割れた急須は連図急須だったが、彼はそれを捨てることができず、布袋に入れて無傷の急須の隣りに大切に置いた。というのも、それは彼にとってとても大切な急須だったからだ。

タム・ベト・トラ店（プレイク市ファンディンジョット45/7）のオーナー、グエン・クオック・トゥアン氏は、山間の町で茶器を販売してきた長年の経験を持つ人物の一人だが、多くの残念な「壊れた」話を目撃してきた。 2000万ドンでヤカンを買ったのに、奥さんには隠して50万ドンだと言っていた客がいました。妻が蛇口を洗っているときに壊してしまったのですが、彼は怒りを抑えることしかできず、真実を話す勇気がありませんでした。ティーポット愛好家にとって、価値はお金にあるのではなく、再び見つけるのが非常に難しいティーポットの形にあることもあります。

トゥアン氏はこう付け加えた。「お茶好きの人はみんなティーポットが大好きなんです。」急須の趣味は中高年層だけでなく、9X世代、さらにはZ世代にも広がっています。急須はもはや古い物ではなく、お茶を楽しむ細やかさや、お茶を飲む人の精神的な深さの象徴となっています。

あらゆるものがテクノロジーに置き換えられる時代においても、トン氏やユン氏のような人々は、ひび割れや壊れた急須の蓋、時を経ても残るお茶の香りなどを大切にすることを選んでいます。なぜなら、長く使えば使うほど香りが強くなることを知っているからです。

出典: https://baogialai.com.vn/giu-hon-tra-trong-tung-dang-am-post321224.html