省党委員会副書記、省人民委員会委員長のチン・スアン・チュオン同志が代表団を迎え、共に活動した。

会議には多くの省の部署や支部のリーダーらが出席した。

会合では、代表団を代表して、日本ベトナム料理協会の松尾智之会長が、ラオカイ省に対し、代表団への温かい歓迎に対して感謝の意を表した。松尾智之氏は、代表団は最近ベトナムの多くの地域を訪問し、その地域の固有植物や代表的な料理製品の栽培と加工の分野での調査と協力の機会の模索を行っていると述べた。代表団は、ラオカイ省は気候、土壌、地理的条件の面で、ソバの原料地域を開発し、ラオカイに加工工場を建設して年間3,000トンのソバの花を輸出するのに適した条件を多く備えていることを確認した。

さらに、日本ベトナム料理協会はラオカイの梨について学び、品質、生産量、栽培地域を改善することでこの果物のグレードアップを目指した協力プロジェクトを構築する予定です。協会は現在、プロジェクト 110 VN.love を実施しています。ベトナムと日本の各省・各市の代表的な料理を選定し、その普及・紹介と消費喚起を図ることで、ベトナムと日本をつなぐプロジェクトです。同時に、協会は、日本の観光客がベトナムという美しい国をもっと体験できるように、農業ツアーを企画したいと考えています。

会議では、省党委員会副書記、省人民委員会委員長のチン・スアン・チュオン同志が演説し、省の社会経済状況、潜在力、強みについて概観した。

同氏は、同州のインフラ接続への投資が徐々に同期的に行われていると述べた。ラオカイには社会経済発展のための多くの可能性と利点があります。特に農業分野においては、多様な自然環境、希少な遺伝資源を有する豊かな植物群、熱帯、亜温帯、温帯の亜気候を擁しており、熱帯作物、野菜、花卉、高地茶、温帯果樹、固有農産物の生産と開発に非常に適しています。

ラオカイには、ソバの栽培に適した地域がたくさんあります。同省はソバ加工工場を建設するためにきれいな土地を用意する予定だ。ラオカイ省は、気候、土壌条件、社会などが類似するラオカイと日本の地域同士が交流し、協力して同様の農産物や観光産物を生み出すために、協会が助言や支援を提供してくれることを期待しています。

近年、ラオカイへの日本人観光客は極めて少なく（ベトナムへの日本人観光客総数の約0.85％）、期待に応えられていない。そのため、より多くの日本人観光客にラオカイを知ってもらい、ラオカイに来てもらうために、ラオカイ省は、日本ベトナム料理協会がラオカイ観光協会と連携して、ラオカイ観光全般のイメージと、特にラオカイ独特の料理を日本人観光客に紹介し、宣伝することを提案します。シェフ協会とラオカイ観光協会の連携モデルの構築を支援したり、ラオカイのシェフが日本の味覚や文化に合った料理を作れるように指導したり…