エアフライヤーで柔らかい干し芋を作るために必要な材料

1. さつまいも700g（大き目のもの2個分くらい）（たくさん作る場合は量を増やしてください）

2. エアフライヤー

エアフライヤーで柔らかい干し芋を作るためにサツマイモを購入することを選択する

おいしいもちもちポテトを作るには、黄色くて砕けやすいジャガイモ、特に日本のサツマイモを使うといいでしょう。

干し芋を作るときは大きなジャガイモを選ぶといいでしょう。大きなジャガイモの方が繊維が少なく、味が良いからです。また、ジャガイモが大きいと切り分けやすくなります。ジャガイモを小さく切りすぎると、乾燥するとすぐに乾燥して縮んで硬くなってしまいます。

エアフライヤーで柔らかい干し芋を作る方法

ステップ 1:サツマイモの皮をむき、洗ってから、以下の手順に従って大きめに切ります。

ステップ 2:ジャガイモが柔らかくなるまで蒸すか茹でます (ジャガイモに箸を差し込んで、ジャガイモが柔らかくなっているかどうかを確認できます。簡単に入れば、ジャガイモは柔らかくなっています)。

ステップ 3:ジャガイモが茹であがったら鍋から取り出し、冷ましてから鉛筆の形に切ります。エアフライヤーのトレイにジャガイモを入れます。

ステップ 4:ジャガイモを 120 度で 30 分間揚げます。

ステップ 5: 30 分後、ジャガイモを裏返して、120 度で 20 分間もう一度揚げます。

完成品:エアフライヤーを使えば、たった50分で干し芋料理が完成します。その間はゆっくり座ってスマホを見たり、家事をしたりすることができます。

以下の方法でエアフライヤーで乾燥させたサツマイモは、硬すぎず柔らかすぎず、歯ごたえがあって甘く、とても美味しいです。ジャガイモが完成したら、保存する場合は、完全に冷めるまで待ってから、清潔で密閉されたガラス瓶に入れて冷蔵庫に保存します。最長1週間保存可能です。ジャガイモを温かいまま保存すると、瓶の中に水分が凝縮し、すぐに腐ってしまいます。

旧正月の間、お客様に健康的な軽食をお出ししたい場合や、体重を減らしたいけれどよくお腹が空いてしまう場合は、この干しサツマイモのレシピをぜひ試してみてください。

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