Le festival thaïlandais « Le pouls de la tradition » - un événement culturel spécial - se déroule à la citadelle impériale de Thang Long du 28 au 30 mars. Non seulement le festival propose des activités traditionnelles telles que des danses folkloriques, des lâchers de lanternes ou des éclaboussures d'eau, mais il captive également les visiteurs avec son espace culinaire thaïlandais authentique.

Plus de 50 stands vendent des plats traditionnels, des plats familiers comme le pad thaï, le riz gluant à la mangue, le tom yum, aux spécialités rarement vues au Vietnam comme le curry vert, la salade de papaye Som Tam ou le dessert thaï au durian. Les visiteurs n'ont pas seulement l'occasion de profiter, mais aussi d'observer directement le processus de préparation, lorsque les chefs thaïlandais préparent les plats directement sur le stand, offrant ainsi une véritable expérience comme s'ils étaient au cœur des marchés nocturnes de Bangkok.

L'un des plats qui attire de nombreux convives est le pad thaï, un célèbre plat de nouilles sautées avec une saveur harmonieuse de sauce de poisson, de tamarin, de sucre de palme et de cacahuètes grillées croustillantes. De nombreux touristes n’ont pas pu cacher leur enthousiasme lorsqu’ils ont dégusté pour la première fois des plats authentiques préparés par des chefs thaïlandais.

Non seulement les plats salés, l'espace culinaire conquiert également les convives avec des desserts spéciaux. Le riz gluant à la mangue avec des grains de riz gluant parfumés, le lait de coco riche combiné à la douceur de la mangue mûre ou le dessert thaïlandais frais avec du durian et de la gelée colorée sont autant de choix à ne pas manquer.

Le festival gastronomique offre non seulement l'occasion de savourer les saveurs thaïlandaises, mais sert également de pont culturel, aidant les Vietnamiens à mieux comprendre la cuisine et le style culinaire de ce pays. Ceux qui aiment les saveurs riches et savoureuses de la cuisine thaïlandaise trouveront sûrement des expériences inoubliables lors du festival de cette année.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/trai-nghiem-am-thuc-xu-chua-vang-doc-dao-tai-hoang-thanh-thang-long-post1023449.vnp