La zone touristique de Buu Long offre des billets d'entrée gratuits le 20 août pour servir le Dong Nai Food Festival 2025

Chef de gâteaux folkloriques de Dong Nai au Dong Nai Food Festival 2024. Photo : Ngoc Lien

Le Festival de la cuisine de Dong Nai 2025 aura lieu le 20 août 2025 dans la zone touristique de Buu Long. Cet événement vise à célébrer le 80e anniversaire de la Révolution d'août (19 août 1945 - 19 août 2025) et la Fête nationale de la République socialiste du Vietnam (2 septembre 1945 - 2 septembre 2025). Ce sera l'occasion de promouvoir et de faire découvrir la richesse et le caractère unique de la cuisine de Dong Nai aux visiteurs de la province et d'ailleurs, tout en promouvant le tourisme culinaire et en stimulant la demande touristique.

Les chefs professionnels de Dong Nai se produiront et établiront un record pour le plus grand plat de riz gluant soufflé aux noix de cajou au Vietnam le 20 août. Photo : Ngoc Lien

L'événement Dong Nai Cuisine Festival 2025 est présidé par le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, en coordination avec les départements, branches et unités concernés pour organiser et mettre en œuvre de nombreuses activités principales se déroulant pendant le festival telles que : Établir le record du plus grand « riz gluant frit aux noix de cajou » au Vietnam ; concours de cuisine, concours de coupe de modèles ; démonstration de la carte numérique de la cuisine Dong Nai ; interaction avec les maîtres chefs, les influenceurs (KOL) ; célébration de l'anniversaire de la fondation de l'Association des chefs de la province de Dong Nai (20 août).

Des chefs participent au concours de sculpture de légumes du Festival gastronomique 2024. Photo : Ngoc Lien

L'un des moments forts du Food Festival de cette année est l'événement qui a établi le record du plus grand riz gluant frit aux noix de cajou au Vietnam, préparé par des chefs professionnels de l'Association des chefs de Dong Nai.

La zone touristique de Buu Long offre une entrée gratuite le 20 août. Illustration : Ngoc Lien

Jusqu'à présent, le plat « Le plus grand gâteau de riz gluant frit du Vietnam » a été confirmé par le Centre des records du Vietnam (aujourd'hui l'Organisation des records du Vietnam) pour l'unité touristique de Binh Quoi (Ho Chi Minh-Ville) en 2009, avec une circonférence de gâteau de 187 cm, un diamètre de 59,5 cm et une hauteur de 41,5 cm.

En 2023, le riz gluant soufflé de Dong Nai a été reconnu par l'Asian Record Organization comme un record asiatique de spécialité culinaire. Ce riz gluant soufflé est préparé à partir de riz gluant, de sucre et d'huile de cuisson par un chef de Dong Nai. Au fil du temps, son goût unique a été reconnu par de nombreux consommateurs et est devenu une spécialité de Dong Nai célèbre depuis des décennies.

Ngoc Lien

Source : https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/khu-du-lich-buu-long-mien-phi-ve-vao-cong-ngay-20-8-phuc-vu-ngay-hoi-am-thuc-dong-nai-nam-2025-eab15e9/