Agriculture biosécurisée pour une efficacité économique et une durabilité élevées

Efficacité économique , moins de risques

Au cours des deux dernières années, 200 ménages agricoles du quartier de Ben Tam et des communes de Dai Son, Mao Dien et Bac An Phu ont élevé deux races de poulets, RTL132 et RTRT 123, selon le modèle d'élevage biosécurisé. Ces poulets ont une viande savoureuse, une bonne résistance aux intempéries et une valeur économique élevée.

M. Ngo Duc Son, de la commune de Mao Dien (un foyer élevant cette race de poulet dans le cadre de mesures de biosécurité), a déclaré que son élevage familial élève en moyenne 6 000 poulets par lot et qu'il en compte désormais 7 500. En effet, les mesures de biosécurité appliquées à l'élevage présentent des avantages, notamment : une meilleure popularité des produits auprès des consommateurs et une plus grande rentabilité pour les éleveurs.

Non seulement les éleveurs de volailles, mais aussi de nombreux éleveurs de buffles, de vaches, de chèvres et de porcs ont récemment adopté cette solution pour élever leur bétail de manière stable et durable, minimisant ainsi les dommages et les risques liés aux intempéries et aux maladies. M. Nguyen Van Long, du groupe résidentiel Nho Gia, dans le quartier d'An Duong, a confié qu'en 2019, la peste porcine africaine s'est propagée avec intensité, causant de lourds dégâts aux élevages porcins de toute la ville. De nombreuses fermes et ménages ont été touchés par la maladie, causant d'importants dégâts, mais sa ferme est restée intacte. Depuis, la ferme familiale n'a plus été touchée par la maladie. Le secret réside dans l'application de mesures de biosécurité : l'alimentation animale est toujours contrôlée, les étables sont toujours propres et les zones d'élevage sont constamment désinfectées.

Selon Nguyen Van Binh, responsable de la station de vulgarisation agricole n° 1 (Centre de vulgarisation agricole de Hai Phong ), encourager et orienter les agriculteurs vers un élevage biosécurisé est une solution pratique et économiquement rentable. En effet, cet élevage utilise moins d'antibiotiques et de médicaments vétérinaires inutiles, limitant ainsi les résidus d'antibiotiques et les substances toxiques, garantissant ainsi la sécurité des consommateurs. Grâce à cette solution, les agents de vulgarisation agricole guident les agriculteurs dans la planification des zones et des installations d'élevage adaptées, la propreté des bâtiments d'élevage, la conception conforme aux normes, la garantie de la densité de population, le contrôle rigoureux de l'alimentation animale et des médicaments vétérinaires, etc.

Support technique et conseils améliorés

L'agriculture biosécurisée est très efficace, mais de nombreux ménages agricoles n'y ont pas encore prêté attention. En effet, en ville, de nombreux petits exploitants agricoles spontanés, principalement basés sur l'expérience, exploitent les excédents alimentaires. Par conséquent, les agriculteurs ne peuvent pas immédiatement changer leurs habitudes en faveur de l'agriculture biosécurisée. Certains ménages agricoles souhaitent adopter cette méthode, mais peinent à mettre en œuvre les avancées techniques appliquées au processus agricole. De plus, les installations d'élevage n'ont pas reçu beaucoup d'attention et d'investissements faute de capitaux. En réalité, de nombreux ménages agricoles restent subjectifs ; ce n'est qu'en cas d'épidémies et de dégâts qu'ils prennent conscience du rôle et de l'importance de l'agriculture biosécurisée.

Bui Van Luyen, directeur adjoint du département de la pêche, de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Hai Phong, a déclaré que face à des maladies animales complexes et potentiellement dévastatrices, telles que la grippe aviaire et la peste porcine africaine, le respect de la biosécurité dans l'élevage est indispensable. Les agriculteurs doivent importer des races animales saines et d'origines connues ; utiliser des aliments standardisés provenant d'établissements réputés ; garantir la propreté de l'eau ; vacciner intégralement le bétail ; désinfecter régulièrement les étables ; appliquer les avancées techniques et des méthodes d'élevage adaptées à chaque stade de développement et enregistrer le développement du bétail.

Pour changer les pratiques traditionnelles d'élevage, il est nécessaire que les autorités locales, les agents de vulgarisation agricole et les vétérinaires de terrain participent à la propagande et à la mobilisation. Par le biais de formations et de séminaires, les agents aident les agriculteurs à accéder aux techniques d'élevage biosécurisées et à utiliser des médicaments biologiques appropriés. Pour les exploitations et les ménages souhaitant se développer, les autorités locales doivent créer des conditions favorables en termes de terres et de crédit préférentiel pour développer la production de manière durable.