Le Premier ministre Pham Minh Chinh rend visite et encourage le groupe d'étudiants de Dak Lak qui ont remporté des prix - VAN DUAN

Le groupe d'étudiants qui démarre une entreprise avec le projet « Recherche sur certains produits à base de graines de K'nia - un cadeau de la grande forêt » étudie en 11e année au lycée pratique de Cao Nguyen (province de Dak Lak).

Le projet figurait parmi les 30 meilleurs projets nationaux typiques lors de la 7e Journée nationale des startups étudiantes en 2025.

Startups étudiantes du comté de K'nia

Le groupe de quatre élèves de 11e année, dont Ha Gia Bao, Nguyen Pham Huyen Linh, Do Hanh Nguyen et Le Tran Tram Anh, a réalisé le projet sous la direction de Mme Pham Thi Huyen Trang.

L'arbre K'nia est un bois précieux, symbole culturel des peuples des Hautes Terres centrales, dont les graines ont une haute valeur nutritionnelle. Cependant, en raison d’une exploitation non durable et d’un manque de production stable, les graines de K'nia n’ont pas reçu l’attention qu’elles méritaient.

« Je suis né dans la commune d'Ea Bar (district de Buon Don, Dak Lak). Depuis toute petite, je vois des enfants cueillir des graines de K'nia pour les vendre. Cependant, les revenus sont très instables, car peu de gens connaissent leur valeur. Mes amis et moi souhaitons utiliser cette graine délicieuse et nutritive », a confié Gia Bao.

Un groupe d'étudiants présente des produits lors d'une foire pour les vendre aux consommateurs - Photo : MINH PHUONG

À partir de cette préoccupation, le groupe est allé enquêter sur la réalité dans les districts de Krong Bong et de Lak et a étudié la composition nutritionnelle des graines de K'nia.

Selon des documents internationaux, les graines de K'nia contiennent de bonnes graisses et des protéines élevées, surpassant de nombreuses noix célèbres telles que la macadamia ou les amandes.

L'équipe de transformation a testé une variété de produits tels que le sel de grain K'nia, les bonbons sans gluten, les biscuits et le papier de riz. Les produits sont faits à la main, à faible coût, garantissant la sécurité alimentaire.

« Les consommateurs apprécient particulièrement le papier de riz car il est sans gluten et convient aux personnes suivant un régime ou souffrant d'allergies à l'amidon. De plus, les produits du groupe sont rapidement accueillis lors des salons spécialisés et des festivals de startups de la province », a déclaré Huyen Linh.

Linh a déclaré que le groupe a constaté que de nombreux produits agricoles typiques des minorités ethniques n'ont pas été exploités efficacement. Avec l'avantage de vivre à proximité de la zone de matière première, le groupe de Linh a choisi les graines de K'nia comme matière première principale et s'est coordonné avec la population locale dans les étapes préliminaires de traitement et de fabrication.

Les graines de K'nia sont achetées par le groupe auprès d'agents locaux, puis se concentrent sur l'amélioration des emballages et des designs pour répondre aux goûts des consommateurs. Grâce à cela, les produits se vendent bien et reçoivent des commentaires positifs de la part des clients.

« Je pense qu’il est important de créer une chaîne de valeur durable, du cueilleur de semences au consommateur final », a déclaré Linh.

Semer les graines de l’innovation à partir des valeurs autochtones

Selon Huyen Linh, le projet n'a actuellement aucun bénéfice clair car il est encore en phase de démarrage. Cependant, le groupe a élaboré un plan financier complet, avec un chiffre d'affaires prévu pour la première année d'environ 735 millions de VND, augmentant à plus de 1,4 milliard de VND après trois ans.

Ils prévoient de donner 30 % de leurs bénéfices pour replanter des arbres K'nia et soutenir la communauté. Cependant, pour l'instant, le groupe arrêtera temporairement ses activités pour se concentrer sur les examens d'entrée à l'université, puis reprendra avec un plan plus professionnel.

Le projet de K'nia Seed a remporté le 3e prix au 7e Festival national des startups étudiantes en 2025 - Photo : VAN DUAN

Actuellement, le groupe continue de diffuser la marque « cadeau de la grande forêt » à travers les réseaux sociaux, les plateformes de commerce électronique et les magasins d'alimentation propre.

« Mes amis et moi voulons non seulement fabriquer des produits, mais aussi préserver un symbole des hauts plateaux du centre qui disparaît progressivement », a partagé Huyen Linh.

M. Nguyen Huu Duan, directeur du lycée pratique Cao Nguyen, a déclaré que l'école s'est coordonnée avec un doctorat en économie de l'Université Tay Nguyen pour aider le groupe à élaborer des plans et à faire des estimations.

Un instructeur expérimenté pour soutenir et discuter avec les étudiants sur le calcul des intrants de matières premières, la conception des emballages, la production de produits pour les consommateurs...

Lors du festival des startups, le stand du groupe a eu l'honneur de recevoir la visite et les encouragements du Premier ministre Pham Minh Chi et de la vice-ministre de l'Éducation et de la Formation Nguyen Thi Kim Chi.

Le Premier ministre a conseillé aux étudiants de maintenir l'esprit d'innovation et de développer les produits de leur pays.

Dr. Le Thi Thao - Chef du Département de l'éducation générale et de l'enseignement professionnel - Formation continue (Département de l'éducation et de la formation de Dak Lak) - a commenté : « Le projet K'nia montre que lorsque les étudiants ont la possibilité de développer des idées liées à la réalité, ils développent leur créativité et leur sens de la responsabilité sociale. »

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MINH PHUONG

Source : https://tuoitre.vn/hoc-sinh-khoi-nghiep-tu-hat-k-nia-cua-nui-rung-tay-nguyen-duoc-thu-tuong-khen-20250430170728976.htm