La soupe de nouilles au bœuf de Hue conquiert les convives nationaux et internationaux. Photo : Nguyen Dat

Le Bun bo Hue, un célèbre plat de nouilles épicées de la ville de Hue, est classé 53e. Le plat est composé d'un bouillon à base d'os de bœuf et de porc, combiné à de la citronnelle, de la pâte de crevettes et du piment pour créer une saveur riche et épicée. Les plats d'accompagnement comprennent souvent de la poitrine de bœuf, des beignets de crabe et de nombreux types de légumes crus.

Le ragoût de bœuf est classé 28e sur la liste. Le plat est généralement servi avec du pain ou des nouilles et comprend du bœuf, des carottes... cuits tendrement dans un bouillon riche. Lors de la dégustation, le ragoût de bœuf est souvent saupoudré d'oignons verts, de coriandre et d'autres herbes.

Les côtes grillées et le riz brisé, un plat de petit-déjeuner populaire dans le sud du Vietnam, sont classés 75e. Le plat se compose de côtes grillées placées sur du riz brisé, servies avec des cornichons, de l'huile d'oignon vert et de la sauce de poisson aigre-douce.

Dans la liste des « 100 meilleurs petits déjeuners au monde » annoncée en avril, TasteAtlas a enregistré 40 849 avis, dont 23 691 ont été confirmés par le système comme valides.

En tête de liste se trouve le kahvaltı, un petit-déjeuner turc traditionnel qui comprend une variété d'aliments tels que du fromage, des olives, des pâtisseries, des légumes, des œufs et du thé.

En deuxième position vient le komplet lepinja serbe, un pain plat garni de crème épaisse, d'œufs et d'une riche sauce à la viande. Les sfinz, des pâtisseries libyennes frites, souvent servies avec du miel ou des œufs au plat, arrivent en troisième position.

Laodong.vn

Source : https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/bun-bo-hue-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-1500894.html