Según el líder del Departamento de Seguridad Alimentaria (DFS) del Ministerio de Salud, con respecto a la prevención de alimentos inseguros, alimentos falsificados y alimentos de mala calidad, el Ministerio de Salud siempre es coherente en su dirección y administración a través del desarrollo, presentación y promulgación de documentos legales sobre seguridad alimentaria bajo su autoridad; en coordinación intersectorial, especialmente con el Ministerio de Seguridad Pública y el Comité Directivo 389 del Ministerio de Industria y Comercio en materia de manejo de alimentos falsificados, alimentos que contienen sustancias prohibidas...

La gestión de la seguridad alimentaria está regulada en la Ley de Seguridad Alimentaria, incluida la gestión de la seguridad alimentaria por parte de los ministerios, entre ellos: Salud, Agricultura y Medio Ambiente, Industria y Comercio y los Comités Populares a todos los niveles; La responsabilidad de "Presidir la prevención de alimentos falsificados y fraudes comerciales en la circulación y comercio de alimentos" está estipulada en la Cláusula 5, Artículo 64 de la Ley de Seguridad Alimentaria.

El anuncio y registro de las declaraciones de productos alimenticios están regulados en el Decreto 15/2018/ND-CP de fecha 2 de febrero de 2018 (Decreto 15) que detalla una serie de artículos de la Ley de Seguridad Alimentaria. En consecuencia, la mayoría de los alimentos son autodeclarados y hay 4 grupos que necesitan un control más estricto, por lo que la declaración del producto debe registrarse en el organismo estatal competente antes de su puesta en circulación en el mercado.

Dar a las empresas el derecho a declarar los productos para crear transparencia en los procedimientos administrativos, pero al declarar, las empresas deben "comprometerse a cumplir plenamente las disposiciones de la ley sobre seguridad alimentaria y asumir plena responsabilidad por la legalidad del expediente de declaración y la calidad y seguridad alimentaria de los productos declarados".

La política de autodeclaración y registro de productos del Decreto 15 es una política avanzada, acercándose a los métodos de gestión de alimentos de los países desarrollados del mundo. En estos países, las empresas son responsables de sus propios productos y no necesitan registrarse en las agencias estatales competentes. Sólo unos pocos productos con afirmaciones relacionadas con el apoyo a nuevas enfermedades necesitan ser aprobados por agencias estatales antes de ser comercializados en el mercado.

Además de eso, el Decreto 15 también estipula claramente las responsabilidades de los ministerios, sucursales y localidades para la gestión de grupos de alimentos específicos y las responsabilidades en la inspección, examen y manejo de las violaciones.

En concreto, estipula que el Comité Popular Provincial ejercerá la gestión estatal de la seguridad alimentaria a nivel local y será responsable ante el Gobierno de la seguridad alimentaria a nivel local; Organizar el manejo de las violaciones a las leyes de seguridad alimentaria de acuerdo a la reglamentación; Ser responsable ante el Gobierno y ante la ley cuando en la zona se produzcan violaciones a las leyes de seguridad alimentaria.

El Ministerio de Salud, en su función de Comité Permanente del Comité Directivo Intersectorial Central sobre Seguridad Alimentaria, elabora y emite anualmente un plan posterior a la inspección para los establecimientos de producción y comercialización de alimentos como base para que los ministerios, sectores y localidades desarrollen e implementen sus propios planes; Coordinarse con otros sectores para manejar estrictamente los actos de publicidad falsa y engaño al consumidor.

Organismos especializados del Ministerio de Salud firmaron un Memorando de Cooperación en materia de lucha contra los delitos contra la seguridad alimentaria con organismos del Ministerio de Seguridad Pública. En particular, el Departamento de Seguridad Alimentaria coordina regularmente y de manera estrecha con unidades del Ministerio de Seguridad Pública para inspeccionar periódica y repentinamente los establecimientos de producción y comercialización de alimentos bajo su autoridad; Coordinar las actividades profesionales, proporcionar documentos pertinentes a la policía para utilizarlos como base para el procesamiento de los casos, especialmente en los casos de producción y comercio de alimentos falsificados y alimentos que contienen sustancias prohibidas.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/trach-nhiem-cua-bo-y-te-trong-vu-gan-600-loai-sua-gia-ra-thi-truong-post790729.html