Según los expertos en nutrición, la leche es un buen suplemento de micronutrientes y calcio para los niños pequeños. Además, debido a los beneficios de la leche, muchos padres la añaden a sus comidas diarias para proporcionar la mejor nutrición a sus hijos.

¿Bebidas que empiezan con la palabra "leche"?

Según Tuoi Tre, el mercado actual de la leche es muy diverso, con todo tipo de etiquetas como "leche de frutas", "leche nutricional de frutas", "leche de frutos secos"... lo que dificulta que los clientes distingan qué tipo de leche elegir.

La Sra. TP (33 años, ciudad de Thu Duc) dijo que su familia tiene dos niños pequeños y que cada vez que elige leche para que sus hijos beban, le da dolor de cabeza. En lugar de la leche entera tradicional, a los niños no les gustará la leche con sabores de frutas.

Cada vez que elijo leche para mi hijo, siento que estoy perdida en un laberinto. Productos como los refrescos de leche con sabores de frutas también se anuncian como leches de frutas nutritivas. Si se elige mal, las bebidas azucaradas se volverán poco a poco perjudiciales para la salud, dijo la Sra. P.

Como tiene dos niños pequeños, la Sra. Loan (32 años, Hanoi) siempre tiene leche instantánea en el refrigerador. La Sra. Loan compartió que, en promedio, cada niño bebe dos cajas de leche todos los días, por la mañana y por la tarde después de la escuela.

"Antes, mi hijo tomaba leche fresca esterilizada, pero últimamente pidió leche con sabor a fruta, así que le cambié a leche de frutas. Hay más variedad de leches de frutas; hay con gelatina, y a mi hijo le gustan más", dijo la Sra. Loan.

Cuando se le preguntó sobre los ingredientes de la leche de frutas, la Sra. Loan dijo: "Probablemente sean los mismos que los de otras leches". Al igual que la Sra. Loan, muchos padres creen que los productos que comienzan con la palabra "leche" proporcionan el mismo contenido nutricional.

Según una encuesta realizada por Tuoi Tre, muchos tipos de leches de frutas tienen muy poca proteína, menos de 2 g/100 ml. Escriba "leche de frutas K". Información nutricional: 180ml contiene 134kcal, 0,98g de proteínas, vitamina A, D3. O "Oh leche de frutas". La composición nutricional en 100ml es de 82,2kcal, 0,78g de proteínas y otras vitaminas y minerales.

Mientras tanto, de acuerdo con las normas técnicas nacionales para productos lácteos líquidos, el contenido de proteína de la leche debe ser de al menos 2,7 g/100 ml para cumplir con la norma.

¿La bebida a base de leche es leche?

Según el Dr. Nguyen Trong Hung (Instituto Nacional de Nutrición), actualmente muchas bebidas nutricionales se llaman "leche" pero no son leche. Aunque los consumidores están acostumbrados a considerar un producto con la palabra "leche" como leche. El polvo de cereales y semillas no es sólo una bebida nutritiva, la gente considera que es leche.

Explicando con más detalle el concepto de leche, MSc. Bui Thi Duyen, subdirectora del departamento de nutrición del Hospital Militar 175, dijo que la leche animal es un líquido blanco secretado por las glándulas mamarias de animales como vacas, cabras, ovejas, etc. La leche animal contiene todos los nutrientes naturales, incluidas proteínas, grasas, lactosa, vitaminas y minerales, que son beneficiosos para el desarrollo y la salud.

La leche vegetal es una bebida elaborada a partir de semillas y cereales (como soja, almendras, avena, nueces...) y a menudo se la denomina "leche" debido a su apariencia similar y su función nutricional. La leche de soja es rica en proteínas buenas, si se le agrega calcio, los nutrientes de la leche de soja se pueden comparar con los de la leche de vaca. Otras leches vegetales como la de almendras, avena, coco y arroz no tienen tantos nutrientes.

La leche animal proporciona proteínas de alta calidad para ayudar a desarrollar los músculos, es rica en calcio y vitamina D para mantener huesos fuertes, es buena para los niños, las mujeres embarazadas y los ancianos con riesgo de osteoporosis. La leche vegetal puede ser utilizada por vegetarianos y personas alérgicas a la lactosa porque es rica en grasas insaturadas que son buenas para el corazón y fáciles de digerir...

Según el Dr. Duyen, actualmente muchas bebidas se llaman "leche" pero tienen un bajo contenido de leche, menos del 20% - 30%, y a menudo están mezcladas con azúcar, saborizantes o aditivos. Esta línea de productos tiene poco valor nutricional y se utiliza principalmente con fines refrescantes.

Las bebidas lácteas pueden proporcionar energía rápida debido al azúcar que contienen, pero el alto contenido de azúcar puede causar aumento de peso o diabetes si se consume regularmente. Además, tiene un bajo valor nutricional y no puede sustituir a la leche entera.

Por lo tanto, al elegir la leche, los consumidores deben verificar la composición nutricional, como la proporción de leche, proteínas, calcio y contenido de azúcar. Evite especialmente los productos con demasiados aditivos o fragancias.

Además, es necesario determinar objetivos nutricionales como la necesidad de suplementar calcio y proteínas, para luego elegir leche animal o leche vegetal suplementada. Si estás a dieta o quieres perder peso, elige leche descremada o leche vegetal sin azúcar.

Los niños o las personas que necesitan aumentar de peso deben priorizar la leche entera y nutritiva. "Las personas deben evitar dejarse llevar por la publicidad; no todos los productos etiquetados como "leche" son verdaderamente nutritivos. Algunas bebidas lácteas pueden tener muy poco valor nutricional, pero están camufladas por una publicidad atractiva", advirtió el Dr. Duyen.

El Sr. Hung recomienda que al elegir la leche para los niños, los padres deben prestar atención a los ingredientes. Las bebidas nutritivas son sólo un complemento y no pueden sustituir los alimentos diarios como los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas y las vitaminas de las verduras y las frutas.

Especialmente en el caso de niños menores de 5 años, la suplementación de proteínas, calcio y zinc debe ser consultada con un nutricionista. Los niños con un peso y una altura razonables pueden utilizar bebidas nutricionales según sus preferencias. Sin embargo, los padres deben controlar la cantidad de bebidas que toman sus hijos y no deben utilizarlas en lugar del agua.

Mareado con el mercado de la leche

Para satisfacer la necesidad de aumentar el suministro de energía para proteger la salud de los consumidores, se han lanzado al mercado muchos productos lácteos con palabras "aladas", especialmente leche de fórmula.