Según una encuesta realizada por VnExpress en los mercados tradicionales de la ciudad de Ho Chi Minh, el precio minorista del ajo ha aumentado considerablemente en los últimos días. En este sentido, los comerciantes venden el ajo del norte a 140.000 VND el kilogramo y el ajo chino a 100.000 VND. Solo el ajo de Ly Son y Phan Rang cuesta 200.000 VND por kilogramo, un 30% más en comparación con principios de año.

Los informes del mercado mayorista de Hoc Mon también muestran que los precios del ajo están aumentando bastante. El precio al por mayor del ajo del norte es de 62.000 VND por kg, el ajo chino es de 80.000 VND y los productos Ly Son y Phan Rang son de 160.000 VND por kg.

Junto con el ajo, el precio minorista de las cebollas moradas de Soc Trang también aumentó en 20.000 VND (más del 30%) en comparación con el mes pasado, hasta 80.000 VND por kg, y el precio de las cebollas moradas en el Norte es de 95.000 VND.

La Sra. Oanh, vendedora del mercado Xom Moi (Go Vap), dijo que el precio de las cebollas y el ajo ha estado aumentando continuamente en los últimos días, aunque la demanda sigue siendo lenta. "La semana pasada, si importaba ajo del norte, el precio era de 100.000 VND por kilogramo para el grado 1, y ahora ha subido a 120.000 VND. Tras sumar los costos y deducir las pérdidas, la ganancia por kilogramo es de solo unos 5.000-7.000 VND", explicó la Sra. Oanh.

Al explicar el alto precio , la Sra. Loan del mercado de Ba Chieu (Binh Thanh) dijo que a principios de año, el ajo tuvo una mala cosecha y precios bajos, por lo que la gente no estaba interesada en cultivarlo, lo que provocó una disminución en el suministro. Actualmente la cantidad de mercancías que llegan al mercado es menor que en el mismo período del año pasado.

El Sr. Dung, un comerciante de ajo de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que la temporada de ajo de Ly Son ya terminó en este momento, por lo que los bulbos son pequeños y el precio es alto. Con los productos de Phan Rang, los minoristas venden menos que en el Norte, por lo que la cantidad también es limitada y a menudo aumenta considerablemente cuando la gente los compra para encurtirlos y hacerlos crujientes para servir en el Año Nuevo Lunar.

Además, la cantidad de ajo y cebolla procedentes de China e India que ingresó a Vietnam también disminuyó en comparación con el mismo período del año pasado, lo que provocó un bajo volumen de ventas. Sin embargo, hasta ahora el poder adquisitivo es débil, por lo que no hay escasez de bienes.

Las encuestas realizadas a los productores muestran que la cantidad de ajo cosechado en esta cosecha de otoño-invierno ha disminuido drásticamente en comparación con el mismo período del año pasado. El precio del ajo en los huertos del norte es de 50.000 a 55.000 VND por kilogramo, mientras que en el sur fluctúa entre 55.000 y 60.000 VND. El ajo blanco Ly Son y Phan Rang (grado 1) cuesta entre 100.000 y 120.000 VND por kg.

A partir de noviembre, la gente reducirá la cosecha de cebolla y ajo debido al clima frío, las cebollas y el ajo brotarán y se volverán livianos. Sin embargo, todavía queda una pequeña superficie de cultivo de cebolla y ajo para servir al Año Nuevo Lunar, pero no mucho.

Hong Chau