El 11 de marzo, la Cónsul General de Australia en Ciudad Ho Chi Minh, Sra. Sara Hooper, compartió que el programa Taste of Australia tiene como objetivo presentar y promover la cooperación entre las industrias alimentarias vietnamitas y australianas.

Vietnam y Australia tienen una sólida asociación, basada en la confianza, el respeto mutuo y una estrecha cooperación económica. A lo largo de los años, la cooperación entre los dos países se ha desarrollado continuamente en muchas áreas importantes como el comercio, la inversión, la educación y la innovación, contribuyendo a promover relaciones bilaterales cada vez más prósperas.

En 2024, el volumen total del comercio bilateral alcanzará los 22.100 millones de dólares australianos (equivalentes a 14.000 millones de dólares estadounidenses).

El año pasado, ambos países elevaron su relación a una Asociación Estratégica Integral con el compromiso de ampliar conjuntamente la cooperación en muchas áreas.

“Taste of Australia 2025 es un testimonio de ese compromiso, una iniciativa que no se trata solo de comida, sino también de conexiones culturales y económicas entre nuestros dos países”, enfatizó la Sra. Hooper.

Este evento, que tiene lugar en marzo y abril, no es sólo un festival gastronómico, sino también una oportunidad para que los consumidores y las empresas vietnamitas experimenten la mejor cocina y los productos agrícolas de Australia.

El programa incluye muchos eventos interesantes, desde programas de promoción culinaria, concursos de cocina, exposiciones comerciales y de consumidores... para llevar los sabores australianos a los comensales vietnamitas.

En este sentido, desde ahora y hasta principios de abril, el programa cooperará con 29 restaurantes de Ciudad Ho Chi Minh para introducir productos agrícolas, frutas frescas y productos australianos actualmente disponibles en el mercado vietnamita. El 12 de abril se realizará un concurso de cocina para estudiantes de cocina de escuelas vocacionales de la ciudad de Ho Chi Minh y el ganador recibirá capacitación y oportunidades de pasantías de la mano de destacados expertos de la industria.

El chef Ngo Thanh Hoa, campeón de MasterChef Vietnam 2013, será el representante y juez de la competición.

“Es un honor para mí ser el representante de Taste of Australia 2025. Esta es una gran oportunidad para presentar ingredientes australianos de alta calidad a los comensales vietnamitas e inspirar a la próxima generación de chefs”, compartió.