Den Aufzeichnungen des Reporters zufolge wurde es ab dem frühen Nachmittag immer voller, als die Menschenmenge in die Ha Ton Quyen Straße (Bezirk 4, Distrikt 11) strömte, wo die Eröffnungszeremonie der Ha Ton Quyen Food Street stattfand.

Warum wurde die Ha Ton Quyen Food Street gegründet?

An der Veranstaltung nahmen Vertreter des Ministeriums für Kultur und Sport von Ho-Chi-Minh-Stadt, des Ministeriums für Tourismus von Ho-Chi-Minh-Stadt, des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, der Staatsbank von Vietnam – Zweigstelle Ho-Chi-Minh-Stadt sowie Führungskräfte von Distrikt 11 teil … Insbesondere wurde die Veranstaltung von einer großen Zahl von Einwohnern von Ho-Chi-Minh-Stadt besucht, die in dieses „brandneue“ kulinarische Viertel strömten.

Bei der Eröffnungszeremonie sagte Frau Tran Thi Bich Tram, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des 11. Bezirks, dass in der Gegend der Ha Ton Quyen-Straße vor allem chinesische Haushalte lebten, die auf den Lebensmittelhandel spezialisiert seien und eine lange Tradition hätten.

Dementsprechend ist dieser Ort vielen Leuten als „Ha Ton Quyen Dumpling Street“ bekannt und zieht immer viele Gäste an, die die Küche genießen möchten. Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des 11. Bezirks hat dies als kulinarisches Ziel für Gruppen von Freunden, Familien, Snacks am späten Nachmittag oder Abend, zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen vorgestellt und es wird von vielen Menschen in Ho-Chi-Minh-Stadt als Ziel gewählt.

Der Leiter des 11. Bezirks sagte, dass die lokale Regierung angesichts der anfänglichen Schwierigkeiten, wie etwa dem Fehlen einer zentralen Anlaufstelle, die Lebensmittelgeschäfte auf die Bürgersteige lockt und Kunden anwirbt, was die Sicherheit und Ordnung in der Gegend beeinträchtigt, entschlossen war, das Lebensmittelgeschäftsviertel in der Ha Ton Quyen Street in die Ha Ton Quyen Food Street umzuwandeln, und zwar mit einem zentralisierten Managementteam-Modell – Selbstverwaltung, die mit dem Ziel der Zivilisation, Lebensmittelsicherheit und Hygiene arbeitet und die Vorschriften zur staatlichen Verwaltung strikt einhält.

Der Bau einer kulinarischen Straße hat einen praktischen Hintergrund. Mit der Eröffnung der kulinarischen Straße Ha Ton Quyen wird ein Highlight geschaffen, das insbesondere die Menschen in der Stadt, insbesondere inländische und ausländische Touristen, anzieht, um die einzigartige kulinarische Kultur der Chinesen im Bezirk 11 zu genießen. Dies schafft eine Voraussetzung für Investitionen, die Entwicklung der Wirtschaft im Handels- und Dienstleistungsbereich und die Schaffung von Touristenattraktionen in den Bezirken 4 und 6.

"So glücklich!"

Herr Chau Kien Quang, Leiter der Wirtschaftsabteilung von Bezirk 11, sagte, dass die Ha Ton Quyen Straße (Bezirk 11) 320 m lang und 7 bis 10 m breit sei und insgesamt 116 Haushalte beherberge. Diese Straße liegt in zwei Bezirken, Bezirk 4 und Bezirk 5. Jeden Tag kommen durchschnittlich 500 bis 700 Kunden zum Essen und Trinken hierher, in den Geschäften herrscht von 16 bis 22 Uhr reger Betrieb.

Herr Nguyen Hoang Lam, Vertreter der berühmten Thien Thien-Teigtaschenkette mit acht Läden und über 20 Jahren Erfahrung in dieser Straße, sagte, die Ladenbesitzer hier seien „überglücklich“, dass der Ort, an dem sie ihre Sachen verkaufen, nun zu einem kulinarischen Viertel geworden sei.

„Das letzte Jahr war wirtschaftlich schwierig, das Geschäft lief nicht so gut wie in den Vorjahren. Glücklicherweise konnten wir aber trotzdem auf die Unterstützung unserer Gäste zählen. Ich bin überzeugt, dass wir, sobald wir eine kulinarische Stadt werden, mehr Touristen anziehen und unser Geschäft besser und erfolgreicher laufen wird“, so Herr Lam.

Herr Chan Hao (27 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk 5) erzählte aufgeregt, dass er heute Abend, als er erfuhr, dass die bekannte „Knödelstraße“ offiziell zu einer kulinarischen Straße wurde, mit seiner Freundin dorthin gebracht habe, um zu essen und zu trinken, bereit, an der Zeremonie teilzunehmen. Er war überrascht, wie voll es heute Abend war.

Der Kunde vertraute uns an, dass er wie üblich bei seinem bekannten Knödelladen vorbeigekommen sei, um eine Portion Essen zu bestellen. Dies ist mein Lieblingsort, um Knödel zu essen, wann immer ich Appetit darauf habe. Ich esse hier jetzt seit 7–8 Jahren, normalerweise 4–5 Mal im Monat.

„Ha Ton Quyen-Teigtaschen sind die berühmtesten in Saigon. Ich hoffe, dass diese kulinarische Stadt von nun an mehr Menschen bekannt wird und dass der Restaurantbesitzer sein Geschäft ordnungsgemäß führt und die Kunden besser bedient“, hofft er.