Anhaltend hohe Volatilität, eine Preiskorrektur wird erwartet.

In der Südostregion sind die Pfefferpreise heute im Vergleich zu gestern um 1.000 VND/kg gesunken. Konkret liegt der Preis in Ba Ria-Vung Tau aktuell bei 146.000 VND/kg, ein Rückgang um 1.000 VND/kg gegenüber gestern; in Binh Phuoc bleibt der Preis unverändert bei 146.000 VND/kg, ebenfalls ein Rückgang um 1.000 VND/kg gegenüber gestern.

So sanken die Pfefferpreise heute (5. August) in einigen wichtigen Anbaugebieten um 1.000 VND/kg und erreichten einen Höchststand von 146.000 VND, wobei sie zwischen 145.000 und 146.000 VND/kg schwankten.

Ende Juli 2024 schwankte der durchschnittliche Pfefferpreis auf dem Inlandsmarkt um 148.000 bis 149.000 VND/kg. Somit konnte der Pfefferpreis am letzten Tag des Monats die Widerstandsmarke von 150.000 VND/kg nicht durchbrechen.

Der durchschnittliche Inlandspreis für Pfeffer erreichte im Juli 150.000 VND/kg, ein Anstieg von 82,9 % gegenüber Januar und 120,6 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023. Im Durchschnitt stieg der Preis für schwarzen Pfeffer in den ersten sieben Monaten des Jahres 2024 um 66,5 % gegenüber 2023. Lieferengpässe aufgrund geringerer Ernteerträge in Vietnam und Brasilien sind die Hauptgründe für den Preisanstieg seit Jahresbeginn.

Die Exporte der wichtigsten Produktionsländer weltweit zeigten gegenläufige Trends. Im ersten Halbjahr 2024 verzeichneten die beiden weltweit führenden Exporteure, Vietnam und Brasilien, Rückgänge von 6,8 % bzw. 6 %. Auch Malaysias Exporte sanken um 8,1 %, während die Exporte Indonesiens und Indiens um 48,3 % bzw. 34,1 % zunahmen.

Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum stiegen die durchschnittlichen FOB-Preise für schwarzen und weißen Pfeffer in den meisten wichtigen Anbauländern in den ersten sechs Monaten des Jahres 2024 deutlich an, mit Ausnahme von Indien. Konkret erhöhte sich der durchschnittliche FOB-Preis für schwarzen Pfeffer um 27 % und der für weißen Pfeffer um 14 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Den stärksten Anstieg verzeichnete brasilianischer schwarzer Pfeffer, gefolgt von Vietnam und Indonesien.

Inländische Paprikapreise am 5. August 2024

Heutige Weltmarktpreise für Pfeffer

Nach Angaben der International Pepper Association (IPC) notierte der indonesische Lampung-Pfeffer zum Handelsschluss der letzten Sitzung bei 7.176 US-Dollar/Tonne und der Muntok-Weißpfeffer bei 8.793 US-Dollar/Tonne.

Der Preis für brasilianischen schwarzen Pfeffer der Sorte ASTA 570 beträgt 6.750 US-Dollar pro Tonne. Der Preis für malaysischen schwarzen Pfeffer der Sorte ASTA beträgt 8.500 US-Dollar pro Tonne; der Preis für malaysischen weißen Pfeffer der Sorte ASTA beträgt 10.400 US-Dollar pro Tonne.

Die Preise für vietnamesischen schwarzen Pfeffer blieben konstant hoch und lagen bei 6.000 US-Dollar/Tonne für die Sorte mit 500 g/l, bei 6.600 US-Dollar/Tonne für die Sorte mit 550 g/l und bei 8.800 US-Dollar/Tonne für weißen Pfeffer.

Die saisonale Lage und die Pfefferproduktion in verschiedenen Ländern werden die Pfefferpreise im Inland stark beeinflussen. Laut dem vietnamesischen Pfeffer- und Gewürzverband wird in Brasilien die Pfefferernte in der Region Espírito Santo fortgesetzt und im November in der Region Pará fortgesetzt; man schätzt, dass das Land zusätzlich 60.000 Tonnen ernten wird. Der Klimawandel (La Niña) wird die brasilianische Pfefferproduktion in den kommenden Monaten beeinflussen.

Laut einigen Landwirten in der Region Espírito Santo könnte die Ernte 2024 um 25–30 % geringer ausfallen. Grund dafür ist die Hitze, die fast die gesamte erste Blütenpracht abfallen ließ. Auch der Fruchtansatz bei der zweiten und dritten Blütenpracht ist recht gering, sodass die Ernte voraussichtlich nur etwa 70 % des Vorjahreswertes erreichen wird. Insgesamt dürfte die nationale Ernte 2024 im Vergleich zu 2023 um 20–25 % zurückgehen. Der durchschnittliche Exportpreis für brasilianischen Pfeffer erreichte in den ersten sechs Monaten des Jahres 3.810 US-Dollar pro Tonne, ein Anstieg von 29,3 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Im Juni stieg der Exportpreis sogar um 31,1 % gegenüber Januar 2024.

Die Ernte in Indonesien wird voraussichtlich im August erfolgen (später als üblich, im Juli), die Ertragsaussichten sind jedoch nicht vielversprechend. In den ersten sechs Monaten des Jahres 2024 stieg der durchschnittliche FOB-Preis für indonesischen schwarzen Pfeffer seit Februar kontinuierlich an, und zwar um 16 % gegenüber dem zweiten Quartal 2023 und um 30 % gegenüber dem ersten Quartal 2023. Auch der durchschnittliche FOB-Preis für indonesischen weißen Pfeffer stieg im Vergleich zum ersten Quartal 2023 um 9 % und zum zweiten Quartal 2023 um 5 %.

Die Haupternte von Pfeffer in Sri Lanka endet im Juli. Die Prognose für die Pfefferernte 2024 liegt bei mindestens 25.000 Tonnen und könnte dank günstiger Witterungsbedingungen sogar 27.000 Tonnen erreichen. Hauptabsatzmarkt für sri-lankischen Pfeffer ist Indien, da dieser einen hohen Piperingehalt aufweist und sich daher gut für die Herstellung von Pfefferöl und -oleoresin eignet.

Das Gesamtbild der globalen Pfefferindustrie zeigt weiterhin, dass der Markt mit einem Angebotsengpass konfrontiert ist. Dies wird die Pfefferpreise sowohl im Inland als auch international in die Höhe treiben. Das Ausmaß und der Zeitpunkt des Preisanstiegs sind jedoch noch unklar.

Als Reaktion auf die Marktentwicklungen haben mehrere Länder bereits Aktionspläne erarbeitet. Brasilien betreibt bereits drei Anlagen zur Verarbeitung sterilisierter Paprika und baut zwei weitere, deren Fertigstellung für 2025 geplant ist, um die Verarbeitung zu steigern und die Qualität zu verbessern. Künftig wird brasilianischer Paprika wettbewerbsfähiger gegenüber vietnamesischem Paprika sein.

Diese Angaben dienen nur als Referenz. Die Preise können je nach Zeitpunkt und Ort variieren.