Quang-Nudeln werden vom Taste Atlas der Provinz Quang Nam zugeordnet und mit 4,4/5 Sternen bewertet. Laut Taste Atlas stammen Quang-Nudeln aus Quang Nam und mit der Zeit wurde dieses Gericht in vielen Regionen Vietnams populär und von der Bevölkerung geliebt.

Wie im Taste Atlas beschrieben, sind Quang-Nudeln ein reichhaltiges Gericht, das mit rohem Gemüse gegessen wird. Die Zutaten für dieses Gericht sind recht flexibel und werden oft mit Schweinefleisch, Hühnchen, Garnelen, Fisch, Eiern, Erdnüssen usw. gegessen.

In der Liste der 100 besten südostasiatischen Gerichte von Tasta Atlas sind auch 15 weitere vietnamesische Gerichte enthalten, darunter: Rindfleischnudelsuppe, Rindfleischeintopf, Hackbraten, gegrillte Schweinefleisch-Fadennudeln, Hue-Rindfleisch-Fadennudeln, Fadennudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Banh Xeo, Banh Cuon, Fadennudeln mit Krabbensuppe, gebratener Reis …