إعادة إنشاء مركز التسجيلات الآسيوي

في رحلة البحث عن القيم والتخصصات الفيتنامية وتعزيزها، كان مطعم U Minh Hotpot في السابق في عامي 2020-2021 من بين أفضل 100 طبق متخصص فيتنامي و100 هدية متخصصة فيتنامية.

السيد جيانج هوانج هون (يرتدي وشاحًا)، مالك وعاء صلصة السمك العملاق، يوضح كيفية صنع وعاء صلصة السمك. تم الاعتراف رسميًا بهذا الوعاء الساخن من قبل منظمة فيتنام للتسجيلات باعتباره أكبر "وعاء ساخن بصلصة السمك يو مينه" في فيتنام وتم الاعتراف به أيضًا باعتباره رقمًا قياسيًا آسيويًا.

للحفاظ على القيمة الثقافية الطهوية التي تجلبها غابة يو مينه ها وتعزيزها، قام السيد جيانج هوانج هون، صباح اليوم 24 مايو، في حدث "عطر غابة يو مينه 2025"، بإعادة إنشاء وعاء صلصة السمك الساخن الذي سجل رقماً قياسياً آسيوياً ليستمتع به الزوار من القريب والبعيد.

قال السيد جيانج هوانج هون: "تتكون مكونات هذا الطبق الضخم من حوالي 50 كجم من أسماك رأس الأفعى، والفرخ، وسمك الجوبي، والقواقع، والأنقليس، والروبيان، والحبار، و15 كجم من صلصة السمك، و200 ثمرة جوز هند طازجة، و300 لتر من المرق. ويُقدم الطبق مع أكثر من 10 أنواع من الخضراوات الريفية المتوفرة في غابات يو مينه ها.

المكونات اللازمة لتحضير طبق هوت بوت الآسيوي الشهير.