1. الحمضيات

إن الفواكه الحمضية التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي مثل الجريب فروت، اليوسفي، البرتقال، الليمون... لها تأثيرات رائعة في زيادة مقاومة الجسم.

يُعتقد أن فيتامين سي يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء.

وهذا هو المفتاح لمحاربة العدوى. نظرًا لأن الجسم لا ينتج أو يخزن فيتامين سي، فأنت بحاجة إلى تناول مكملاته يوميًا للحفاظ على صحة جسمك.

2. الفلفل الأحمر

لا تحتوي الفواكه الحمضية فقط على نسبة عالية من فيتامين سي، بل يحتوي الفلفل الأحمر في الواقع على ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في الفواكه الحمضية.

بالإضافة إلى المساعدة في تقوية جهاز المناعة في الجسم، يساعد فيتامين C أيضًا في الحفاظ على صحة الجلد.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد البيتا كاروتين الموجود في الفلفل الحلو أيضًا على تفتيح العينين.

3. البروكلي

يعتبر البروكلي غنيًا بفيتامينات أ، ج، والألياف، والدهون الصحية. إنها واحدة من أفضل الخضروات التي يجب عليك إضافتها إلى القائمة اليومية لعائلتك.

إن مفتاح الحفاظ على البروكلي مغذيًا هو طهيه ببساطة، مثل غليه.

4. الثوم

يعتبر الثوم من التوابل الشائعة في العديد من الأطباق. على الرغم من أن الثوم له رائحة كريهة بالنسبة لكثير من الناس، إلا أنه يعد دواء يساعد على خفض ضغط الدم ويبطئ عملية تصلب الشرايين.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم أيضًا على مادة الأليسين، التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم.

يحتوي الثوم على مادة الأليسين التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم.

5. الزنجبيل

الزنجبيل هو جذر يلجأ إليه كثير من الناس عندما يعانون من أمراض مثل التهاب الحلق والإنفلونزا والغثيان. يمكن أن تساعد المادة الفعالة الكابسيسين الموجودة في الزنجبيل في تخفيف الألم المزمن وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

6. الشاي الأخضر

يحتوي كل من الشاي الأخضر والأسود على الفلافونويد، وهو نوع من مضادات الأكسدة. ومن بين هذه المواد، يحتوي الشاي الأخضر على كمية أكبر من غالات الإبيجالوكيتشين (EGCG)، وهي مادة ثبت أنها تساعد في تعزيز وظيفة المناعة.

تؤدي عملية تخمير الشاي الأسود إلى تدمير كمية كبيرة من EGCG، ولكن الشاي الأخضر يتم تجفيفه وعدم تخميره حتى تظل EGCG سليمة.

7. السبانخ

يُعرف السبانخ منذ فترة طويلة بأنه غذاء غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة وبيتا كاروتين. على غرار البروكلي، يحتفظ السبانخ بالمزيد من العناصر الغذائية كلما تم طهيه بطريقة أبسط.

8. اللوز

يعد فيتامين E الموجود في اللوز مفتاحًا لنظام مناعي صحي. وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، مما يعني أنه يتطلب وجود الدهون ليتم امتصاصه بشكل صحيح.

المكسرات مثل اللوز تحتوي على الكثير من الفوائد للجسم. يحتوي نصف كوب من الحليب على حوالي 46 حبة لوز كاملة، مما يوفر ما يقرب من 100% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين E.

9. الكركم

يعد الكركم أحد المكونات الرئيسية في الكاري، ولكن يتم استخدام هذه التوابل أيضًا كمضاد للالتهابات في علاج هشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك، فإن تركيز الكركمين الذي يعطي الكركم لونه قد يساعد في تقليل تلف العضلات الناجم عن ممارسة التمارين الرياضية.

10. البابايا

البابايا هي فاكهة أخرى غنية بفيتامين سي. تحتوي البابايا على إنزيم هضمي يسمى الباباين، والذي يتمتع بخصائص قوية مضادة للالتهابات. كما أن البابايا غنية بالبوتاسيوم وفيتامينات ب وحمض الفوليك، وهي كلها مفيدة للصحة العامة.

11. كيوي

مثل البابايا، يحتوي الكيوي على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين سي.

يساعد فيتامين C على تعزيز خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى، في حين أن العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الكيوي تساعد على جعل جسمك يعمل بشكل أفضل.

12. بذور عباد الشمس

تحتوي بذور عباد الشمس على الفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين ب6. كما أنها غنية جدًا بفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.

يعتبر فيتامين E مهمًا في تنظيم والحفاظ على وظيفة الجهاز المناعي.

يعد تنوع الطعام هو المفتاح للتغذية السليمة. ومع ذلك، فإن تناول الخضروات المذكورة أعلاه فقط لا يكفي لمحاربة الإنفلونزا، حتى لو كنت تتناولها بشكل مستمر.

لذلك، يجب عليك الاهتمام بالكمية اليومية الموصى بها، لتجنب الحصول على الكثير من فيتامين سي والقليل من العناصر الغذائية الأخرى.

وفقًا لموقع Healthline