بحث: لا تعرف كيفية الوقاية من الفشل الكلوي، تناول الطعام بهذه الطريقة!

قام باحثون من جامعة العلوم والتكنولوجيا الإلكترونية في الصين بتحليل بيانات المسح الوطني الأمريكي للصحة والتغذية (NHANES) من عام 2000 إلى عام 2020. شمل التحليل 46,742 شخصًا، بمتوسط عمر يقارب 50 عامًا. من بينهم، شُخِّص 8,340 شخصًا بأمراض الكلى المزمنة، بينما كان الـ 38,402 المتبقين سليمين.

قام الباحثون بتقييم تأثير أربعة أنظمة غذائية على خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.

وتوصلت النتائج إلى أن النظام الغذائي الذي يساعد بالفعل في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة هو نظام "DASH" الغذائي، بحسب موقع الأخبار الطبية Medical Xpress.

وعلى العكس من ذلك، وجدوا أيضًا أن النظام الغذائي "الالتهابي" DII لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى فحسب، بل ويجعل أيضًا الأشخاص المصابين بأمراض الكلى أكثر عرضة بنسبة 26.4٪ للإصابة بمرض شديد.

وتظهر هذه التأثيرات بشكل أكثر وضوحا عند الرجال، والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاما، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

لماذا يساعد نظام DASH الغذائي على حماية الكلى؟

حمية داش هي حمية غذائية تعتمد على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم. كما أنها تُقدم فوائد واضحة للكلى. فهي تُقلل من تناول الصوديوم والدهون المشبعة والكحول، مما يُخفف الضغط على الكبيبات ويُقلل من تلف الخلايا البطانية. كما أن زيادة البوتاسيوم تُساعد على زيادة إفراز الصوديوم، مما يُساعد على حماية غشاء الترشيح الكبيبي.

يساعد نظام DASH الغذائي، الذي يتضمن المغنيسيوم من المكسرات والفاصوليا، على تقليل الالتهاب وتليف الكلى.

تساعد استراتيجية الجمع بين الحد من المواد الضارة وزيادة المواد المفيدة في نظام DASH الغذائي في الحفاظ على وظائف الكلى من خلال العديد من الآليات: تقليل الإجهاد التأكسدي، وتثبيت معدل الترشيح الكبيبي المقدر (eGFR)، وتقليل نسبة الألبومين / الكرياتينين في البول.

وخلص مؤلفو الدراسة إلى أن النظام الغذائي DASH قد يساعد في تحسين استراتيجيات الوقاية من أمراض الكلى وعلاجها بشكل أكثر فعالية، وفقًا لموقع Medical Xpress.

حمية داش

تدعم منظمات الصحة الرائدة نظام داش الغذائي لفوائده الصحية. توصي كلٌّ من المؤسسة الوطنية للكلى، والمعهد الوطني للقلب والرئة والدم، وجمعية القلب الأمريكية، والإرشادات الغذائية للأمريكيين باتباع نظام داش الغذائي.

مع ذلك، ينبغي على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة استشارة طبيبهم قبل البدء بأي نظام غذائي جديد. لا ينبغي على الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى اتباع نظام DASH الغذائي.

النظام الغذائي الالتهابي

يتميز النظام الغذائي الالتهابي بأطعمة تزيد الالتهاب في الجسم. ومن العوامل الرئيسية في هذا النظام الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة، والكربوهيدرات المكررة، والمشروبات السكرية، واللحوم الحمراء، وغيرها.