منتجات OCOP من التخصصات المحلية إلى رفوف السوبر ماركت الدولية

أثبتت منتجات OCOP الفيتنامية تدريجياً مكانتها في السوق لدى المستهلكين المحليين والأجانب.

حتى الآن، تُباع العديد من منتجات OCOP الفيتنامية في المتاجر الأجنبية عبر شركات استيراد وتصدير المنتجات الزراعية الفيتنامية. وهذا يُتيح لمنتجات OCOP الفيتنامية فرصًا أكبر للتطور.

تتمتع مقاطعة كا ماو بإمكانيات ومزايا واعدة لتطوير الثروة السمكية والزراعة والغابات. في السنوات الأخيرة، استفادت مقاطعة كا ماو من موقعها الجغرافي، وهيأت الظروف المناسبة، ودعمت الأفراد ومنشآت الإنتاج والتعاونيات والشركات، لتطوير العديد من منتجات OCOP التي تتميز بخصائص كا ماو المميزة، مثل السمك المجفف، وسرطان البحر المملح، وكعكة السمك المقلية، وزنبق الماء المخلل، ومقرمشات المحار، والأرز، والموز المجفف...

على وجه الخصوص، المنتجات المصنوعة من الروبيان مثل مقرمشات الروبيان، الروبيان المجفف، الروبيان المقلي، خيط الروبيان، الروبيان المجفف البيئي، الروبيان المقسم، الروبيان المجفف المقشر...

وفقًا للسيد بوي فان تشونج، مدير تعاونية تان فات لوي، كا ماو، أنتجت تعاونية تان فات لوي في الآونة الأخيرة العديد من المنتجات المتخصصة النموذجية لكا ماو وطرحتها في السوق؛ حيث حققت العديد من المنتجات 3 نجوم OCOP على مستوى المقاطعة مثل مقرمشات المحار، والروبيان المجفف منزوع القشرة، وملح الروبيان، وخيط الروبيان.

منذ انضمامها إلى OCOP، ارتفعت قيمة منتجات التعاونية بشكل ملحوظ مقارنةً بالسابق. وفي الفترة المقبلة، ستواصل التعاونية الابتكار وتحسين جودة المنتجات وتصميمها وتعبئتها وإنتاجها وفقًا لمعايير السلامة، وستواصل مشاركتها في OCOP لترسيخ مكانة منتجات التعاونية القوية في السوق تدريجيًا.

قال ممثل إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة كا ماو إنه من أجل تطوير المنتجات الزراعية والمائية الرئيسية ومنتجات OCOP في المقاطعة في الفترة القادمة، تحتاج القطاعات والمحليات والمؤسسات وكيانات OCOP إلى تنفيذ توقعات السوق بشكل استباقي؛ وتعزيز الابتكار، وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة، وخاصة تكنولوجيا المعالجة العميقة لتحسين الجودة والقيمة المضافة، وتطوير المنتجات لتلبية متطلبات المستهلكين والسوق.

تنظيم العديد من أنشطة الترويج التجاري؛ وتوسيع منافذ عرض المنتجات في المقاطعة. تحسين القدرة التسويقية لجهات OCOP والشركات والتعاونيات في عرض المنتجات والترويج لها؛ إنشاء موقع إلكتروني مستقل للترويج للعلامات التجارية والمنتجات؛ التركيز على ضمان الجودة وسلامة الغذاء والنظافة. وبالتالي، المساهمة في تحسين جودة ومكانة المنتجات الزراعية والمائية الرئيسية ومنتجات OCOP في مقاطعة كا ماو في السوق.

في مقاطعة آن جيانج ، بعد أكثر من 5 سنوات من التنفيذ، أصبح لدى المقاطعة بأكملها 582 منتجًا من منتجات OCOP المعترف بها في 102 وحدة إدارية على مستوى البلدية، بمعدل 5.7 منتجًا / وحدة.

في عامي 2023 و2024 وحدهما، سيُطرح أكثر من 150 منتجًا جديدًا يُلبي المعايير سنويًا. تتركز منتجات OCOP بشكل رئيسي في فئة الأغذية (506 منتجات)، تليها الحرف اليدوية، والمشروبات، والأعشاب الطبية، ونباتات الزينة، والخدمات السياحية. وقد أكدت العديد من المنتجات علاماتها التجارية، مثل الأرز العطري المميز، وصلصة سمك فو كوك، ودبس النخيل، والذرة الصغيرة المعلبة، وغيرها.

بحلول عام ٢٠٢٥، ستمتلك المقاطعة ١٤ منتجًا حاصلًا على ٥ نجوم، ومنتجًا واحدًا محتملًا. وهذا دليل على الجهود المبذولة لتحسين الجودة، وإمكانية التتبع، والتغليف، والمعايير الدولية.

لتطوير OCOP بفعالية، حددت مقاطعة آن جيانج مناطق المواد الخام كأساس رئيسي. وتم تطوير العديد من نماذج ربط الإنتاج بالاستهلاك، مثل دوريان فينه هوا، ومانجو كو لاو جيينج، وذرة أنتيسكو الصغيرة، بمساحة زراعة تزيد عن 7000 هكتار... مما ساعد المزارعين على استقرار الإنتاج وتحسين معايير جودة المنتج.

تُهيئ المنطقة الموسعة الظروف الملائمة لإنشاء مناطق إنتاج واسعة النطاق، تربط بين الإنتاج والمعالجة والتجارة. ويُعدّ هذا خطوةً أساسيةً نحو تميّز منتجات OCOP بخصائص محلية، مع الحفاظ على قدرتها التنافسية في السوق - هذا ما أشار إليه السيد لي هو توان، مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة آن جيانج.

بالنسبة لمصنعي منتجات OCOP، تُعدّ جودة المواد الخام مشكلةً صعبةً لإنتاج منتجات لذيذة. ومع ذلك، أصبح مصنعو هذه المنتجات حاليًا أكثر ثقةً في المواد الخام.

قالت السيدة لي ثي بي، صاحبة منتج "مام كاتاب تانغ" الحائز على ثلاث نجوم من OCOP في بلدية آن بيان بمقاطعة آن جيانج، إنها بعد اندماج آن جيانج وكين جيانج، لم تعد تقلق بشأن نقص المواد الخام اللازمة لصنع صلصة السمك كما كانت في السابق. وتشير التقديرات إلى أن السيدة بي تنتج ما بين 200 و300 كيلوغرام من صلصة السمك سنويًا، محققةً ربحًا يبلغ حوالي 150 مليون دونج فيتنامي.

في السابق، كان ندرة الموارد السمكية الطبيعية تُصعّب على عائلتها إنتاج صلصة السمك، مما يُصعّب عملها. الآن، وبعد اتساع الأراضي المُخصّصة لاستغلال أسماك المياه العذبة، تُخطّط لتوسيع الإنتاج.

على الرغم من النتائج الإيجابية العديدة، لا يزال تسويق منتجات OCOP يواجه بعض التحديات. فبعض كيانات OCOP تُنتج على نطاق ضيق، وتعتمد على استثمارات غير منهجية، وتغليف غير احترافي، وروابط ضعيفة بالسوق؛ ما يُصعّب الحفاظ على المنتجات بعد الاعتراف بها.

من خلال الأبحاث التي أجرتها كيانات OCOP، فإن معظمها يواجه صعوبات في الاستثمار الرأسمالي للتغليف والتصميم وتحسين عمليات الإنتاج وبناء مناطق المواد الخام.

أشار السيد بول لي، نائب رئيس مجلس إدارة مجموعة سنترال ريتيل فيتنام، إلى أن منتجات OCOP تحظى بإقبال كبير من المستهلكين الأجانب، بفضل خصائصها الإقليمية وجودتها العالية. وأضاف: "يحتاج المصنعون فقط إلى تغليف جيد لجذب الانتباه، ثم سيتمكنون من طرح منتجات OCOP الفيتنامية في الأسواق الخارجية بسرعة".

المصدر: VNA

المصدر: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/san-pham-ocop-tu-dac-san-dia-phuong-den-ke-sieu-thi-quoc-te-3321828/