ตามรายงานของ Odditycentral แบรนด์ไอศกรีมสุดหรูของญี่ปุ่นอย่าง Cellato เพิ่งสร้างสถิติโลกกินเนสส์ในฐานะไอศกรีมที่มีราคาแพงที่สุดในโลก ด้วยการสร้างสรรค์เมนูที่มีมูลค่า 880,000 เยน (เทียบเท่ากับ 6,700 ดอลลาร์สหรัฐฯ หรือประมาณ 150 ล้านดองเวียดนาม) ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ด้วยเหตุนี้ Guinness World Records จึงได้รับรอง Byakuya ซึ่งเป็นไอศกรีมที่อุดมด้วยโปรตีนใหม่ของ Cellato ให้เป็นไอศกรีมที่มีราคาแพงที่สุดในโลก อาหารจานนี้ประกอบด้วยฐานเนื้อเนียนนุ่มที่ทำจากนม ชีส 2 ชนิด ไข่แดง ต้นหอม และสาเก

โรยด้วยชีสพาร์มีซาน ทรัฟเฟิลสีขาว น้ำมันทรัฟเฟิล และทองคำเปลว

ไอศกรีมสุดหรูนี้มีความหวานอ่อนๆ รสชาติของส่วนผสมต่างๆ ผสมผสานกันอย่างกลมกลืน เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม และบรรจุอยู่ในกล่องสีดำที่หรูหราอย่างยิ่ง

กล่องไอศกรีมประกอบด้วยช้อนโลหะทำมือซึ่งสร้างขึ้นโดยช่างฝีมือทาเคอุจิในฟุชิมิ เกียวโต โดยใช้เทคนิคและวัสดุที่คัดสรร

หลายๆ คนเชื่อว่าช้อนที่มาในกล่องเป็นสาเหตุที่ทำไมไอศกรีมถึงมีราคาแพง อย่างไรก็ตาม ตามบันทึกสถิติโลกกินเนสส์ ระบุว่า ส่วนผสมต่างๆ ที่ใช้ทำไอศกรีมคือสิ่งที่ทำให้ไอศกรีมมีราคาแพง

ไอศกรีมสุดหรูนี้ทำมาจากทรัฟเฟิลพรีเมียมอิตาลีจำนวนมากที่เรียกว่า “เพชรสีขาว” ซึ่งมีราคาอยู่ที่ประมาณ 350 ล้านดองต่อกิโลกรัม เชื้อราประเภทนี้เจริญเติบโตใต้ดินลึกๆ โดยอาศัยร่วมกับรากของต้นไม้เนื้อแข็ง เช่น ต้นโอ๊กและต้นเกาลัด โดยทั่วไปเห็ดทรัฟเฟิลสีขาวจะเติบโตตามธรรมชาติในช่วงเวลาประมาณหนึ่งทศวรรษ

นอกจากนี้ ไอศกรีมยังโรยด้วยทรัฟเฟิลสีขาว ชีสพาร์มีซาน-เรจจาโน และเกล็ดทองคำเพื่อให้พิเศษยิ่งขึ้น

Cellato แนะนำให้ลูกค้าปล่อยให้ไอศกรีมนิ่มลงก่อนทาน จนกระทั่งสามารถใช้ช้อนโลหะตักไอศกรีมเนื้อเนียนออกมาได้อย่างง่ายดาย ผู้ใช้สามารถผสมน้ำมันเห็ดที่เสิร์ฟมาเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นได้

บริษัทแนะนำให้ผู้ทานจับคู่ไอศกรีม Byakuya กับไวน์ขาวเก่าหนึ่งแก้วด้วย

ส่วนผสมที่น่าสนใจที่สุดอย่างหนึ่งในไอศกรีมที่มีราคาแพงที่สุดในโลกคือกากสาเก ซึ่งเป็นสิ่งเหลือจากขั้นตอนการผลิตสาเกซึ่งมีรสชาติผลไม้และเนื้อสัมผัสที่คล้ายแป้ง

หากลูกค้าสามารถจ่ายเงิน 150 ล้านดองสำหรับไอศกรีมขนาด 130 มิลลิลิตรได้ บริษัทแนะนำให้รับประทานภายใน 10 วัน เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เต็มที่

Lagerstroemia (ที่มา: Odditycentral, Timeout)