10 เหตุผลที่ควรเลือกไข่เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่เป็นไข่จะช่วยให้คุณอิ่มได้นาน (ที่มา: Elle Canada)

โภชนาการสูง

ไข่อาจมีขนาดเล็ก แต่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ทั้งวิตามิน A, B5, B12, D, E, K และ B6 นอกจากนี้ยังมีโฟเลต ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แคลเซียม สังกะสี โปรตีน และไขมันดีอีกด้วย

ให้โปรตีนครบถ้วน

ไข่ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 9 ชนิดที่จำเป็นต่อการสร้างโปรตีน เนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตโปรตีนเหล่านี้ได้ การเพิ่มไข่เข้าไปในอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลที่ดี

คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายไขมันที่มีลักษณะเป็นขี้ผึ้ง พบได้ในทุกเซลล์ของร่างกาย งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานไข่ทุกวันสามารถช่วยเพิ่มระดับ HDL หรือคอเลสเตอรอลชนิดดีได้

ระดับคอเลสเตอรอล HDL ที่สูงขึ้นมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจที่ลดลง

ลดไตรกลีเซอไรด์

ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบในเลือด ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ไข่อุดมไปด้วยกรดไขมัน ซึ่งสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้

ดีต่อหัวใจ

การรับประทานไข่ 1-3 ฟองต่อสัปดาห์สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ในขณะที่การรับประทานไข่ 4-7 ฟองต่อสัปดาห์จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ถึง 75%

สร้างความรู้สึกอิ่มเอิบ

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยไข่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและกินน้อยลงตลอดทั้งวัน โดยทั่วไปแล้ว ไข่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหาร

ดีต่อดวงตา

ไข่มีวิตามินเอ ลูทีน สังกะสี และซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญในการบำรุงสุขภาพดวงตา นอกจากนี้ ไข่ยังมีคุณสมบัติช่วยปกป้องกระจกตาจากความเสียหายอีกด้วย

เสริมสร้างสุขภาพสมอง

ไข่อุดมไปด้วยวิตามินดี ซึ่งสำคัญต่อเนื้อเทาของสมอง นอกจากนี้ยังมีโคลีนซึ่งช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมการทำงานของสมอง

ช่วยควบคุมน้ำหนัก

ไข่อุดมไปด้วยแคลอรีและโปรตีนคุณภาพสูง จึงเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ไข่ยังช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญของคุณอีกด้วย

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ มีสังกะสีและซีลีเนียม ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน