Увеличение конкурентных преимуществ для бизнеса

Применение науки и технологий для разработки цепочек создания стоимости продукции в соответствии с международными стандартами

Выступая на семинаре «Подключение безопасных пищевых продуктов к современным каналам сбыта», состоявшемся сегодня утром, 17 июля, г-н Хюинь Тхань Хиеп, руководитель отдела KCS акционерной компании «Quang Ngai Sugar», сказал, что годовой объем производства сахара RS, RE, RB компании составляет около 20% от общего объема производства переработанного сахарного тростника во Вьетнаме; молоко компании VINASOY также является ведущим продуктом в отрасли соевого молока в бумажной упаковке, занимая 90% доли вьетнамского рынка и экспортируясь на такие требовательные рынки, как: США, Япония, Корея, Китай, Канада... Кроме того, бренд Fami входит в топ-50 самых популярных брендов в Азии; безалкогольные напитки, кондитерские изделия, пиво, солод и другие продукты и услуги компании на протяжении многих лет подряд становились национальными брендами и пользуются популярностью у потребителей.

Г-н Хюинь Тхань Хиеп — начальник отдела KCS, акционерная компания «Куанг Нгай Сахар»

Г-н Хиеп отметил, что для достижения этих результатов стратегия развития акционерной компании Quang Ngai Sugar заключается в исследовании и применении науки и технологий в производственной, коммерческой и финансовой деятельности; применении стандартов и инструментов в управлении и работе в производственной и коммерческой деятельности, применяемых компанией, таких как ISO 9001, ISO 14001, HACCP/ISO 22000, 5S, MFCA, Lean 6 sigma, FSSC 22000, ISO 14064, ISO 50001...; ориентации на устойчивое развитие, закрытую модель, на круговую экономику .

Компания внедрила механизированное оборудование в процесс подготовки земли, посадки, удобрения, ухода и сбора сахарного тростника; инвестировала в современное оборудование и технологии в производство постсахарной продукции; применила программное обеспечение в цепочке продуктов, производстве и управлении бизнесом... При этом качество продукции контролируется для обеспечения ее соответствия международным стандартам, таким как контроль безопасности пищевых продуктов по FSSC 22000...

По словам г-на Хиепа, результаты применения науки , технологий и механизации в секторе сырья сахарного тростника компании таковы: максимизация содержания сахара в «зрелом» сахарном тростнике; сырье сахарного тростника контролируется по принципу «зрелый — свежий — чистый»; обеспечение безопасности пищевых продуктов с момента срезки до доставки на завод для производства.

Подключение безопасных продуктов питания к современным каналам сбыта

Высоко оценив организацию семинара, г-н Пак Чан Люль, директор по операциям Lotte Mart Vietnam, отметил, что Вьетнам является важным рынком для группы компаний LOTTE в Корее. Одна из важных стратегий Lotte Mart — активизировать развитие отечественной продукции, чтобы предлагать потребителям высококачественные товары по разумным ценам.

В настоящее время перечень товаров, реализуемых в сети супермаркетов, составляет более 100 000 наименований: от продуктов питания и бытовой техники до одежды , электроники и т. д., среди которых более 80% составляют вьетнамские товары.

Помимо товаров, продуктов питания, сельскохозяйственной продукции, товаров OCOP и т. д., импортируемых напрямую от вьетнамских производителей и предприятий, с 2016 года группа также запустила собственную марку Choice L, производимую и перерабатываемую во Вьетнаме под контролем и гарантией качества LOTTE Mart.

Г-н Пак Чан Люль – директор по операциям Lotte Mart Vietnam

На сегодняшний день LOTTE Mart реализует около 800 наименований товаров под собственной торговой маркой Choice L, включая множество высококачественных и недорогих товаров, которые пользуются популярностью у потребителей.

«В рамках стратегии расширения LOTTE Mart во Вьетнаме мы будем постоянно искать отечественных поставщиков, которые соответствуют условиям и стандартам, чтобы диверсифицировать наши качественные и безопасные продукты питания и наилучшим образом удовлетворять потребности наших клиентов», — подчеркнул г-н Пак Чан Люль.

Г-н Пак Чан Люль также сообщил, что на протяжении многих лет LOTTE Mart участвовал во многих программах сотрудничества с отечественными производителями с целью расширения поставок вьетнамских товаров в сеть 16 супермаркетов по всей стране.

В ходе сетевых мероприятий группа поделилась с предприятиями процессом закупки продуктов питания в LOTTE Mart, а также обновила новые тенденции потребления на рынке, чтобы отечественные производители могли разработать эффективные стратегии адаптации для повышения качества продукции, внедрения инновационных привлекательных дизайнов для создания конкурентных преимуществ, привлечения потребителей, а также соответствия стандартам, применяемым в иностранных системах дистрибуции, таких как LOTTE Mart.

Что касается процесса контроля качества входящих продуктов питания в LOTTE Mart, г-н Пак Чан Люль подтвердил, что свежие продукты, продаваемые в супермаркетах LOTTE Mart, должны соответствовать стандартам VietGAP и GlobalGAP и проходить строгий контроль качества от входа до выкладки на прилавок, с периодическим или случайным отбором проб для проверки. На каждом этапе в LOTTE Mart будут действовать отдельные отделы и процессы контроля качества.

Г-жа Нгуен Тхи Май Фыонг, коммерческий директор Central Retail Group, отметила, что группа недавно отметила 26-летие работы сети супермаркетов во Вьетнаме. За эти 26 лет мы неизменно занимали лидирующие позиции в рейтинге ведущих ритейлеров, завоевывая доверие покупателей.

Чтобы завоевать доверие клиентов, девизом группы является «всегда считать клиентов центром». Рассматривая клиентов как центр, мы всегда уделяем внимание их потребностям и желаниям на каждом этапе.

Г-жа Нгуен Тхи Май Фыонг — коммерческий директор продуктовой линейки Central Retail Group (супермаркет GO! Big C, Top Market)

После пандемии COVID-19 покупатели и общество стали беспокоиться о здоровье и качестве. Покупатели супермаркетов ценят качество даже больше, чем цену: они хотят знать происхождение и качество продукта, а также прозрачность информации о качестве...

Как дистрибьютор, связующее звено между производителями и потребителями, мы стремимся защищать интересы потребителей, уделяя особое внимание трём этапам: «до», «во время» и «после». В частности, «до» – это этап закупки товаров. У нас есть команда по закупкам, которая соблюдает требования государственных органов. Кроме того, у нас есть отдел управления качеством, который контролирует и проверяет товары непосредственно на предприятии, на производстве, чтобы убедиться в соответствии предоставленных документов фактическому состоянию дел.

Затем, когда компании и поставщики начнут работать в системе супермаркетов, мы будем проводить ежеквартальные проверки производителей для обеспечения прозрачности и доверия потребителей. Кроме того, будучи крупным розничным предприятием, Central Retail также соответствует стандартам логистики и складских помещений... чтобы гарантировать сохранение качества свежих продуктов питания на всех этапах – от закупки до поставок от поставщиков до выкладки на полки... Это цепочка поставок, которая гарантирует, что качество не снижается при поступлении к покупателям...

Для упакованных продуктов Central Retail также требует прозрачности всей упаковки, прозрачности информации, обеспечения прослеживаемости...