Чтобы защитить здоровье, следует избегать употребления пищи поздно вечером, которая вредна для печени.

Одним из первых последствий позднего приема пищи для организма является нарушение циркадных ритмов. Это нарушение влияет на функцию печени, поскольку её функции синхронизированы с циркадными ритмами, согласно данным медицинского сайта Healthline (США).

Употребление поздно вечером пищи с высоким содержанием сахара и жиров вредно для печени.

Днём печень сосредоточена на синтезе желчи, накоплении глюкозы и метаболизме энергии. Ночью печень переключается в режим самовосстановления и детоксикации. Однако обильный приём пищи поздно вечером, особенно с высоким содержанием углеводов и жиров, заставит печень отдать приоритет пищеварению, а не самовосстановлению. В результате нарушается баланс организма.

Людям следует не только избегать позднего ужина, приема пищи с высоким содержанием сахара и жира, но и избегать обработанных продуктов, таких как колбасы, мясная нарезка... Эти продукты содержат большое количество соли и консервантов, которые могут оказывать нагрузку на печень.

Острую пищу также следует ограничить на ночь, поскольку она раздражает пищеварительную систему. Это состояние вредно для печени. В частности, следует избегать алкоголя. Употребление алкоголя в любое время суток может быть вредно для печени.

Кроме того, обильный приём пищи поздно вечером также стимулирует окисление клеток, приводящее к образованию свободных радикалов. В результате повреждаются клетки печени, повышается риск развития инсулинорезистентности и приводит к ожирению печени.

В частности, длительная инсулинорезистентность приводит к развитию диабета 2 типа. В то же время, чрезмерное употребление пищи поздно вечером заставляет организм перерабатывать большое количество пищи, нарушая липидный обмен, что приводит к накоплению жира в печени и воспалению. Воспалённая печень затем заживает, образуя рубцы. Рубцы накапливаются всё больше и больше, в конечном итоге приводя к циррозу и серьёзному нарушению функции печени.

Поэтому для защиты функции печени эксперты рекомендуют питаться вовремя. Последний приём пищи должен быть до 20:00. Если вы едите поздно вечером, отдавайте предпочтение лёгкой, легкоусвояемой пище, такой как фрукты, орехи или йогурт, сообщает Healthline .