Шелководческой отрасли необходимо больше внимания уделять органическому производству

22 июня министр сельского хозяйства и развития села Ле Минь Хоан и сопровождающая его делегация посетили район Чаньен провинции Йенбай, где выращивают шелковицу и разводят шелкопряд в соответствии с моделями цепочки создания стоимости. Делегацию приняли руководители провинции Йенбай и соответствующих ведомств.

Здесь министр сельского хозяйства и развития села Ле Минь Хоан посетил район выращивания шелковицы в коммуне Вьет Тхань (район Чаньен). Общая площадь шелковичных плантаций коммуны составляет более 220 гектаров, в основном в деревнях вдоль Красной реки, таких как Лан Динь, Трук Динь и Фук Динь. В настоящее время в коммуне насчитывается более 250 домохозяйств, занимающихся разведением шелкопряда, создано 3 кооператива, 40 кооперативных групп и 3 производственные цепочки, связанные с акционерным обществом по выращиванию шелковицы и шелка Йен Бай. Средний объём производства коконов достигает почти 500 тонн в год, а доход составляет почти 100 миллиардов донгов.

Затем делегация посетила кооператив по выращиванию тутового шелкопряда «Хань Ле» в коммуне Вьет Тхань. В настоящее время кооператив объединяет 3 кооператива, в которых насчитывается 56 членов. Площадь шелковичного хозяйства составляет 2,5 гектара, включая 150 квадратных метров шелковичного хозяйства, которое ежегодно поставляет в среднем более 2000 колец шелкопряда крупным шелководческим хозяйствам в соседних населённых пунктах, принося доход более 600 миллионов донгов в год.

Г-жа Нгуен Тхи Хонг Ле, директор кооператива Hanh Le, рассказала, что в прошлом, поскольку не было ферм по разведению шелкопряда, выращивание шелкопряда на обеих стадиях (от яиц до коконов) приводило к убыткам для многих домохозяйств, занимающихся шелководством, поскольку выращивание шелкопряда очень сложное, а если технология неправильная, шелкопряды заболевали, и вся партия была испорчена.

В настоящее время на шелководческих фермах личинки выращиваются в возрасте от 1 до 3 лет, а затем поставляются крупным шелководческим хозяйствам, начиная с 4 лет. Они выращиваются ещё неделю, пока не достигнут зрелости и не отправятся в гнездо. Через 2–3 дня шелковичных червей собирают после обмотки коконов. Выращивание в два этапа требует от шелководов высокой квалификации, а шелководческие хозяйства должны обеспечивать чистоту. Крупные шелководческие хозяйства, поставляя здоровых пород шелкопрядов, минимизируют риски.

Также во время визита в район выращивания тутового шелкопряда уезда Чаньен министр Ле Минь Хоан посетил шелкомотальную фабрику акционерного общества «Yen Bai Mulberry and Silk». Фабрика официально вступила в эксплуатацию в начале 2023 года и оснащена четырьмя кокономотальными машинами производительностью 2500 кг коконов в день. Обработанная шёлковая продукция экспортируется на рынки Индии, Японии и стран Европы. В 2023 году выручка компании составила более 4 миллионов долларов США. В настоящее время компания создаёт рабочие места для более чем 180 сотрудников со средней заработной платой от 6 до 12 миллионов донгов на человека в месяц.

Г-н Ву Суан Чыонг, директор акционерной компании YenBay Sericulture Joint Stock Company, отметил, что для обеспечения устойчивой и эффективной работы фабрики компания обучила местных и местных рабочих. Фабрика может закупать весь объём коконов у домохозяйств, занимающихся выращиванием шелкопряда в провинции YenBay, заключая контракты с кооперативами и торговцами по стабильным ценам.

Предприятие также координирует свою деятельность с населенными пунктами провинции с целью расширения площадей выращивания шелковицы, повышения качества трудовых ресурсов, усиления технической поддержки, руководства внедрением научно- технических достижений, оборудования и инструментов для разведения шелкопряда в кооперативы и племенные хозяйства с целью увеличения объемов производства и качества шелкопряда.

В настоящее время общая площадь тутовых плантаций в районе Траньен составляет более 1000 гектаров, годовой объём производства коконов шелкопряда составляет 1500 тонн, а доход – почти 300 миллиардов донгов. В настоящее время в районе насчитывается 25 централизованных центров по разведению шелкопряда и 1600 крупных хозяйств, занимающихся разведением шелкопряда; создано 15 кооперативов и более 100 кооперативных групп, объединяющих более 1100 членов. Кроме того, между кооперативами и акционерным обществом Yen Bai Silk было создано 12 цепочек связей для производства, закупки продукции из коконов шелкопряда и автоматической размотки шёлка.

Секретарь районного комитета партии Чаньен добавил, что средний доход от шелководства в районе в настоящее время составляет от 300 до 330 млн донгов/га в год, а средняя прибыль – от 150 до 160 млн донгов/га в год, что в 5-7 раз выше, чем от выращивания риса или других овощей. В настоящее время цепочка связей между кооперативами и предприятиями по переработке коконов весьма устойчива. Компания обязуется закупать коконы для кооперативов и кооперативных групп, участвующих в этой связи, по цене от 170 000 до 210 000 донгов/кг.

Во время своего визита и работы в районе Тран Йен министр сельского хозяйства и развития села Ле Минь Хоан с большим удовольствием наблюдал за зелеными тутовыми полями, раскинувшимися вдоль Красной реки. Кроме того, синхронное развитие транспортных и ирригационных систем позволяет жителям с удобством выращивать, производить и потреблять продукцию.

Министр высоко оценил тот факт, что такой горный район, как Транйен, где раньше выращивали рис и кукурузу, может быть перепрофилирован под выращивание более 1000 гектаров шелковицы, что станет крупнейшим районом разведения шелкопряда на Севере. Доход от выращивания шелкопряда в 5-7 раз превышает доход от выращивания риса и овощей, что является мечтой многих фермеров.

Министр Ле Минь Хоан подчеркнул, что для устойчивого развития шелководческой отрасли и увеличения дохода с единицы площади коммуне Вьет Тхань в частности и району Тран Йен в целом необходимо продолжать прилагать усилия, стремиться к сохранению, развитию и расширению площадей выращивания шелковицы и разведения шелкопряда; активно внедрять научно-технические достижения в производство для сокращения трудозатрат, повышения эффективности и увеличения стоимости.

Помимо ценности, достигаемой с точки зрения производства коконов и доходов от продажи коконов шелкопряда, всем уровням промышленности и местным фермерам необходимо использовать и оптимизировать нематериальные ценности для увеличения дохода. Нематериальные ценности здесь подразумевают необходимость эффективной работы по продвижению, представлению и рассказу о производстве, начиная с этапов посадки шелковицы, инкубации яиц, выращивания шелкопряда, разматывания шелка, шёлкоткачества и т.д., для привлечения туристов.

В ремесленных деревнях необходимо установить большие рекламные щиты, знакомящие с местностью, людьми и продукцией, уделяя особое внимание развитию органического и натурального сельского хозяйства, а также развитию моделей гостевого и семейного проживания для привлечения туристов. Это позволит повысить доходность местности и обеспечить устойчивое развитие профессии шелководства.

В настоящее время наша продукция из коконов шелкопряда экспортируется преимущественно на многие высокодоходные и требовательные рынки, такие как Япония, Корея и страны Европы. Поэтому, по словам министра Ле Минь Хоана, для повышения ценности и конкурентоспособности шелковой продукции на международном рынке необходимо уделять больше внимания чистому производству, органическому производству, географическим указаниям и маркировке прослеживаемости.