Откройте для себя 5 знаменитых старинных китайских закусочных, которые вы должны посетить

1. Закуски на старинной улице Сианя

Сиань — привлекательное место, где можно попробовать множество вкуснейших блюд. (Источник фото: Собрано)

Одно из обязательных к посещению кулинарных направлений Китая — старинная китайская улица с закусками в Сиане, расположенная в Восточном квартале района Билин города Сиань провинции Шэньси. Эта улица оживилась в 1980-х годах, когда мусульманские торговцы установили палатки с уникальными национальными блюдами, что внесло свой вклад в самобытность этой древней столицы.

Прогуливаясь по этой оживлённой улице, вы легко наткнётесь на бесчисленное множество привлекательных блюд, таких как бургеры «Жоуцзямо», холодная лапша «Лянпи», паровые пельмени с бараниной, традиционные острые супы... Каждое блюдо связано с интересной культурной и исторической историей, от династии Тан до династии Сун. Это идеальное место, где можно не только насладиться китайской уличной едой, но и ощутить всю глубину кулинарной культуры Сианя — одного из древнейших городов страны.

2. Древняя закусочная Хэфан, Ханчжоу

Старый город в Ханчжоу (Источник фото: Собрано)

Если говорить о знаменитых местах, где можно насладиться китайскими закусками, то улица Хэфан в Ханчжоу — это, безусловно, место, которое нельзя пропустить. Расположенная прямо у подножия горы Ушань, улица Хэфан — это не только оживлённый район, но и историческая часть города. Когда-то она была важным политическим и культурным центром династии Южная Сун, а в период расцвета Ханчжоу — «имперской столицей».

На этой старинной китайской улице с закусками можно вдоволь насладиться бесчисленными привлекательными деликатесами, такими как сяолунбао – маленькие пельмени с мясной начинкой, восхитительная рыба с уксусом из Западного озера или свежие креветки лунцзин, наполненные местным колоритом. Хэфан славится не только кухней, но и своими древними архитектурными памятниками: от магазинов и домов до храмов. Все они сохраняют свою ностальгическую красоту, создавая одновременно древнюю и живую атмосферу.

Кроме того, в древнем городе Хэфан расположено множество деревень традиционных ремесел, где можно полюбоваться и приобрести уникальные изделия ручной работы, такие как вырезание из бумаги, вышивка или глиняные скульптуры. Хэфан, с его богатой кухней и богатым культурным наследием, — это место, которое обязательно нужно посетить всем, кто любит исследовать китайскую культуру.

3. Улица закусок храма Тхань Хоанг, Шанхай

Храм Тханьхоанг — древние памятники в самом сердце современного Шанхая (Источник фото: Собрано)

Посещая Шанхай, самый яркий город Китая, не забудьте заглянуть на старинную китайскую закусочную, расположенную прямо в районе знаменитого храма Тханьхоанг. Эта улица расположена недалеко от сада Юйюань и Шанхайского храма Бога, что очень привлекательно для любителей китайской уличной еды.

Здесь посетители смогут насладиться разнообразными уникальными закусками, такими как горячие сяолунбао, хрустящие жареные блинчики, сладкие цукаты, ароматные жареные шашлычки и многое другое. Помимо еды, в этом районе также можно приобрести множество традиционных товаров, таких как изделия ручной работы, старинные костюмы и типичные шанхайские сувениры. Наслаждение местными деликатесами во время шопинга, несомненно, подарит вам незабываемые впечатления.

4. Улица призраков Гуйцзе, Пекин

Расположенная в самом сердце оживлённого Пекина, старинная улица китайских закусок Гуйцзе — обязательное место для посещения любителями уличной еды. Эта улица выделяется сотнями расположенных рядом друг с другом заведений, специализирующихся на фастфуде, блюдах на гриле, острых блюдах и множестве привлекательных традиционных блюд по очень доступным ценам. Острое блюдо из креветок — «звезда» Гуйцзе, которое можно найти в каждом магазине и которое туристы ценят за его незабываемый вкус.

Guijie работает круглосуточно, но самое оживлённое и привлекательное время — с 18:00 до 4:00 следующего утра. Именно в это время собираются «совы», чтобы поесть, пообщаться и насладиться оживленной атмосферой, типичной для китайской столицы. Если вы ищете уникальный ночной ужин в Пекине, не пропустите Guijie — настоящий рай для любителей закусок.

5. Древний город Феникс, Хунань

Закуски в древнем городе Феникс (Источник фото: Собрано)

Планируя поездку в Китай, обязательно посетите древний город Феникс – настоящую жемчужину, расположенную на живописной реке Да. Хотя это место не ново для многих туристов, оно по-прежнему сохраняет свою привлекательность благодаря своей древней моховой красоте и, в особенности, своему кулинарному раю. Прогуливаясь по узким улочкам старинной китайской улицы с закусками, вы легко найдёте привлекательные деликатесы, такие как мягкая и тягучая лапша Феникс, лепёшки Дун Ди, завёрнутые в зелёные листья, ароматный тофу, ароматный рис в бамбуковых трубочках или хрустящие пирожки с прыгающими креветками – всё это сделает ваше путешествие по этому знаменитому древнему городу незабываемым.

Если вы любите вкусно поесть и стремитесь познакомиться с местной культурой, то путешествие по старинным китайским улочкам, таким как Сиань, определённо подарит вам массу незабываемых впечатлений. Каждое блюдо здесь — это не только кулинарная квинтэссенция, передаваемая из поколения в поколение, но и мостик, который знакомит вас с жизнью, верованиями и обычаями местных жителей. Не забудьте запечатлеть эти яркие впечатления во время вашего путешествия по Китаю!

Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/pho-co-an-vat-trung-quoc-v17334.aspx