Новые направления диверсификации сельскохозяйственных культур

Фермеры коммуны Нга Ан перерабатывают традиционные культуры в виноград на рисовых полях.

В коммуне Нгатханг, несмотря на то, что много лет назад была построена система теплиц для выращивания дыни и многих других ценных культур, сельскохозяйственный кооператив Mai An Tiem всё же решил перейти на выращивание винограда. В начале 2023 года кооператив сократил площади под другими культурами и провел испытания 2000 квадратных метров винограда сорта «Корейский молочный» и «Чёрный летний». Всего через 6 месяцев виноград дал урожай, а через год – 1 тонну. На сегодняшний день в коммуне Нгатханг применяются три модели выращивания винограда, каждая из которых обеспечивает гораздо более высокую экономическую эффективность по сравнению с традиционными культурами.

Г-н Ле Ван Нам, директор сельскохозяйственного кооператива Mai An Tiem, отметил: «Виноград – многолетняя культура: посадив один раз, собираешь урожай в течение десятилетия, поэтому нет необходимости в подготовке почвы и постоянном возделывании, как это происходит со многими другими культурами. По сравнению с дыней, виноград выращивать проще, проблема заключается в освоении технологии и поддержании необходимого уровня полива благодаря современной системе капельного орошения. Благодаря модели кооператива и многим другим моделям в старом районе Нга Сон, в среднем 1 гектар винограда при правильном уходе может приносить прибыль в размере 1 миллиарда донгов в год. Я планирую расширить площади виноградников до 5000 м² в следующем году».

В начале августа, когда новая партия винограда наливается, а каждая гроздь становится все тяжелее, виноградник Сончанг в коммуне Донгтьен открывает свои двери для посетителей. Это уже четвертый год, как виноградник площадью 1/2 гектара приносит плоды, принося сотни миллионов донгов дохода с каждого урожая. По словам владелицы виноградника, г-жи Дуонг Тхи Банг, в 2019 году ее семья подала заявку на получение политики коммуны, а затем консолидировала и накопила 1 гектар сельскохозяйственных земель на поле прямо перед домом. Изначально семья высаживала цветы, фруктовые деревья, такие как грейпфрут, гуава, и многие скороспелых культур, чтобы быстро получать доход и реинвестировать в производство. Понимая, что развитие традиционных культур не очень эффективно, и что многие люди сажают их, что затрудняет продажу сельскохозяйственной продукции, в 2021 году пара решила извлечь уроки из опыта и уничтожить часть старых посевов, чтобы перейти на выращивание винограда.

Сначала пара заключила контракт с селекционным центром одного из университетов на Севере на поставку качественных сортов винограда и внедрение научных и технологических разработок в процесс выращивания. Начав с 800 деревьев корейского молочного винограда, она быстро расширила площадь виноградников сорта «Чёрное лето», доведя общую площадь виноградников до 2500 м² к 2022 году.

Следуя правилам земледелия, г-жа Банг собирает два урожая в год, каждый из которых приносит 2–3 тонны винограда, что эквивалентно годовому доходу в 300–400 миллионов донгов. Более того, пара также радушно принимает гостей. Благодаря рекламе в социальных сетях, а также благодаря расположению чуть более чем в 10 км от района Хак Тхань, множество людей каждый день приходят сюда, чтобы поучиться и сделать фотографии. Многие детские сады и начальные школы в старой части города Тханьхоа также возвращают учеников к природе, предлагая им сбор винограда в качестве внеклассной программы. Спелые гроздья винограда в основном продаются посетителям, а остальной урожай закупают торговцы, которые приезжают в сад и отправляют его поставщикам в провинции и за ее пределы.

Многие посетители приходили, чтобы посетить и сфотографироваться у демонстрационной виноградарской фермы г-жи Дуонг Тхи Банг из коммуны Донг Лой.

Увидев первые успешные модели виноградарства во многих районах провинции, г-н Ле Ван Тхань из коммуны Тханг Лой также посадил 1 гектар винограда на местных рисовых полях. Будучи активным фермером, занимающимся развитием сельского хозяйства в коммуне Те Лой, старого района Нонг Конг, он отправился изучать опыт многих подобных моделей в провинции Бак Нинь, прежде чем вернуться к их внедрению. Смело заняв дополнительные средства в банке, г-н Тхань обновил инфраструктуру виноградника, инвестировал в шпалеры, системы капельного орошения и посадил 1500 виноградных деревьев в 2000 году. Спустя почти год надлежащего ухода первый урожай винограда дал плоды, а последующие урожаи давали около 8 тонн каждый. По словам г-на Тханя, хотя инвестиции и затраты на выращивание винограда значительно выше, чем у других культур, средняя цена продажи фруктов достигает 130 000 донгов/кг, поэтому прибыль с урожая также достигает сотен миллионов донгов, что значительно выше, чем у традиционных культур.

В процессе выращивания г-н Тхань приобрёл богатый опыт. После каждого сбора урожая он должен сразу же подкормить растения, добавляя питательные вещества и органические удобрения для рыхления почвы. Старые ветви обрезаются, чтобы стимулировать рост новых побегов, которые дадут больше соцветий и плодов к следующему урожаю.

По мнению многих владельцев виноградарских моделей, самым большим препятствием являются холодные зимы с заморозками в Тханьхоа, что негативно сказывается на росте виноградных кустов. Поэтому необходимо иметь крышу и соответствующее удобрение на каждом этапе, чтобы растения могли пережить даже самые неблагоприятные погодные условия. Что касается других технических этапов, они не слишком сложны, поэтому виноградари умеют учиться и набираться опыта. Хотя полной статистики нет, в провинции существуют десятки моделей виноградарства разного масштаба. Можно утверждать, что это культура с высокой экономической ценностью, которую можно внедрить для диверсификации структуры сельскохозяйственных культур провинции.

Однако вызывает беспокойство отсутствие ассоциации или организации, объединяющей владельцев моделей, всё развивается стихийно. Это может привести к ситуации, когда каждый занимается своим делом, а при массовом развитии – к кризису излишков и трудностям с производством. Г-н Нгуен Ван Нам, директор сельскохозяйственного кооператива «Ван Хоа», обеспокоен: «Мы выращиваем виноград органическим способом, гроздья винограда возрастом в несколько недель уже упакованы в полиэтиленовые пакеты или сетчатые мешки, поэтому нам не нужно распылять пестициды. Однако при сборе урожая с утра до вечера стебли увядают, а процесс хранения и транспортировки может длиться всего около 10 дней, прежде чем он испортится. Хотя во многих местах виноград, особенно импортный, может сохранять свежесть до месяца, многие потребители считают, что это связано с консервантами, поэтому боятся покупать и использовать его. Это в целом влияет на рынок сбыта и цену винограда в органических моделях земледелия, которые соответствуют гигиене и безопасности пищевых продуктов».

Статья и фотографии: Линь Труонг

Источник: https://baothanhhoa.vn/huong-di-moi-trong-da-dang-hoa-doi-tuong-cay-trong-258838.htm