Как давно вы ели еду, приготовленную вашей матерью?

Иллюстрации, созданные ИИ

Моей мамы нет уже больше 15 лет, всё вокруг меня изменилось. Я выросла, повзрослела, у меня стабильная работа и относительно полноценная жизнь. Но есть одна вещь, которая во мне не изменилась: тоска по маме, и особенно тяга к её блюдам.

При жизни моей мамы я считал, что еда – это просто нормально, просто чтобы набить желудок. Я был младшим ребёнком в семье, и с самого детства меня баловали все, особенно мама, особенно в плане еды. Зная, что я привередливый в еде и у меня плохой аппетит, мама готовила в первую очередь то, что мне нравилось. Характер у меня был очень тяжёлый, поэтому я всегда находил повод раскритиковать любое блюдо, которое готовила мама, хотя всё равно ел его с удовольствием. Как ни странно, мама тогда ничуть не расстроилась, а лишь мягко улыбнулась и подбодрила меня: «Съешь это пока, в следующий раз я приготовлю лучше».

Тогда я этого не понимал. Только позже, когда мамы уже не было рядом, я осознал, что каждое блюдо, приготовленное мамой, – это не только ингредиенты и специи, но и её старание, скрупулезность и вся её душа, вложенная в каждое блюдо. Будь то простые, однообразные блюда, такие как тофу с томатным соусом, жареные яйца, арахис, обжаренный в рыбном соусе... или блюда, которые мама готовила с таким старанием, например, крабовый суп с джутом и баклажанами с креветочной пастой, тушеный карп с галангалом или лягушка, обжаренная с лемонграссом и чили, – для меня всё это были превосходные блюда, которые не смог бы приготовить ни один ресторан. Я никогда не мог найти «вкус» маминой кухни.

Подрастая, я тоже училась готовить, пробовала готовить блюда, которые готовила мама, рецепт был тот же, ингредиентов хватало. Но как бы я ни старалась, мне всё равно чего-то не хватало, возможно, особого «вкуса», который могли придать только тёплые руки и любящее сердце моей мамы.

Прошло много времени с тех пор, как я каждый день наслаждалась вкусными блюдами моей мамы. Поэтому каждый раз, когда я вижу, как кто-то собирается за семейным столом, слышу, как кто-то кричит: «Мама, что мы сегодня едим», у меня щиплет в носу. Как же им повезло, что они всё ещё могут есть то, что готовит моя мама. И вдруг мне не хватает знакомого голоса, знакомой фигуры на старой кухне. Мне не хватает запаха тушеной рыбы, которую мама готовила в дождь, мне не хватает крабового супа, который мама варила каждое жаркое лето. Мне не хватает и любящего, ворчливого голоса мамы: «Ешь быстро, чтобы успеть в школу» или «Ешь много, чтобы оставаться здоровой».

Эти звуки теперь существуют лишь в далёких воспоминаниях. Хотелось бы ещё раз, всего лишь ещё раз вернуться в те давние времена, посидеть за столом, где мама готовила, услышать её ласковый ворчание, попросить маму принести мне еду и вдохнуть насыщенный аромат блюд, которые ассоциировались у меня с детством, проведённым с мамой.

Но это навсегда останется мечтой, которой не суждено сбыться.

Итак, если вы всё ещё можете вернуться домой и поесть мамину стряпню, цените каждый момент, каждую трапезу. Не ждите, пока всё станет воспоминанием, а потом будете бесконечно сожалеть об этом. Чаще приходите домой, проводите время с мамой, помогайте ей готовить или просто садитесь и наслаждайтесь едой, которую готовит ваша мама, со всем уважением и благодарностью. Потому что это бесценное счастье, привилегия, которая доступна только тем, у кого ещё есть матери!

Мой Дуйен

Источник: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202508/da-bao-lau-ban-chua-an-com-me-nau-31d0f4e/