Что особенного в рисовом поле ST25 «5 no» на ферме Vinamilk Green Farm?

Благодаря девизу «5 Нет» компания Vinamilk превратила почти 500 гектаров бесплодной земли, растрескавшейся на солнце и раскисшей от дождя, в поле, соответствующее европейским стандартам органического земледелия. Здесь не только выращивают кукурузу, момбасскую траву… но и покрываются золотистым цветом риса самого известного в мире вкусного сорта – ST25.

В середине ноября, среди бескрайней зелени лугов и озер на ферме Vinamilk Green Farm Tay Ninh, более 100 гектаров рисовых полей ST25 покрываются золотистым цветом в сезон сбора урожая. Уже четвёртый год эта ферма успешно выращивает лучший в мире сорт риса на бесплодной песчано-глинистой почве. С каждым годом урожайность и качество риса постепенно растут. Фото: Хуу Хоа

Green Farm в Тэйнине — это не просто рисовое поле, это результат пятилетнего процесса глубоких исследований, постоянного улучшения почвы, поиска оптимальных методов ведения сельского хозяйства, выбора подходящих сортов растений... В заключение эксперты Vinamilk называют это «полем пяти «нет». Это означает: ничего не делать — никаких химических удобрений — никаких химических пестицидов — никаких гербицидов — нет ничего невозможного. Фото: Хуу Хоа

«Ничего не делать» – это первая попытка Vinamilk на этой «трудной» земле, цель которой – дать ей полностью отдохнуть и восстановить биологическое равновесие. Взяв на себя этот проект от другого подразделения, которое терпело неудачу в сельском хозяйстве с 2016 года, Vinamilk потратила три года на восстановление и уход за землей, создав таким образом экологическую ферму площадью почти 700 гектаров, из которых 500 гектаров соответствуют европейским стандартам органического земледелия. Фото: Хуу Хоа

В сельском хозяйстве почва всегда является самой сложной проблемой. Возвращая почве её наиболее естественное состояние, нам также необходимо исследовать, как выращивать сельскохозяйственные культуры органическими методами. Технологии и знания, привезённые из-за рубежа, пока не подходят для климатических условий Вьетнама, поэтому агроинженеры Vinamilk исследовали и объединили множество методов, чтобы найти «особое решение» для этой земли, способной «регенерироваться». Фото: Хуу Хоа

«Без химических удобрений» – это вторая инициатива, имеющая большое значение для улучшения почв. Использование «чёрного золота» животноводческих ферм – коровьего навоза, который после обработки с помощью современных технологий становится ценным органическим удобрением для полей. Этот цикл не только способствует повышению плодородия почвы, но и способствует циркуляции отходов жизнедеятельности молочных коров, превращая их в ресурсы для земли. Фото: Хуу Хоа

Улучшение почвы – сложная задача, и выращивание риса в соответствии с европейскими органическими стандартами – ещё одна сложная проблема, самой сложной из которых является борьба с сорняками. В связи с девизом «Без гербицидов» местные фермеры применяют множество ручных методов борьбы с сорняками, таких как полив, регулярное скашивание, пересадка... Хотя это и тяжёлый труд, если критерии будут превышены хотя бы на 1%, земля не сможет соответствовать строгим органическим стандартам. Фото: Хуу Хоа

«Никаких пестицидов» — третий девиз защиты полей от вредителей. Сотрудники фермы исследуют и используют биологические препараты, такие как антагонистические микроорганизмы, для предотвращения и уничтожения вредителей, а также используют ловушки из банановых листьев и волокон джекфрута, чтобы заманить золотых ампуллярий к местам их скопления... Фото: Хуу Хоа

Кроме того, благодаря «здоровой» среде обитания, на этом рисовом поле обитает множество божьих коровок, пчёл, стрекоз… естественных врагов вредителей, которые редко встречаются в районах, где используются химикаты. Фото: Хуу Хоа

«Нет ничего невозможного» – это не новые методы или технологии ведения сельского хозяйства, а дух и упорство в достижении устойчивого развития сельского хозяйства, которому следует предприятие. «На земле, которую никто не считал пригодной для «возделывания», не говоря уже о выращивании риса, урожайность достигла 4-5 тонн риса с гектара, и это также лучший сорт риса в мире. Это помогает братьям на ферме верить, что нет ничего невозможного: если проявить упорство, земля «зацветёт»!» – поделился директор фермы г-н Буй Ван Тоай. Фото: Хуу Хоа

Помимо риса, на ферме теперь можно выращивать множество фруктовых деревьев, таких как джекфрут, папайя, манго... а также сотни гектаров полей с травой и кукурузой, дающих корм коровам. «Мы применяем севооборот для улучшения почвы. После уборки риса поля будут «регенерированы» с добавлением питательных веществ в почву и готовы к весеннему посеву кукурузы и трав», — сказал г-н Нгуен Ван Минь, руководитель отдела выращивания на ферме Green Farm Tay Ninh. Фото: Хуу Коа

Ферма Green Farm в Тэйнине была открыта в 2019 году. Её поголовье составляет почти 8000 коров и телят, а удой достигает 40 миллионов литров молока в год. Помимо Тэйниня, Vinamilk в настоящее время владеет ещё тремя экофермами Green Farm в Куангнгае, Тханьхоа и Далате (в соответствии со стандартами Organic). Все они считаются типичными моделями экоферм, ориентированными на устойчивое сельское хозяйство и сокращение выбросов в молочной промышленности. Фото: Хуу Хоа

Нидерланды