베트남 과일 및 채소 수출 촉진을 위한 표준 및 품질 준수

컨퍼런스 장면

워크숍에는 전문가, 전략 연구원, 베트남 과일 및 채소 수출 기업이 참석했습니다. 황 탓 즈엉(Hoang Tat Duong) 씨 - 람동성 농업보급센터 소장.

전문가들은 베트남 과일 및 채소 개발의 현재 상황, 과제 및 솔루션에 대한 논문을 발표합니다.

베트남 과일 및 채소 수출 현황, 과제, 그리고 베트남의 수출 개발을 위한 해결책에 대한 워크숍에서 농업환경전략정책연구소의 Le Vu Ngoc Kien 씨는 베트남의 과일 및 채소 수출이 전체 농업, 임업, 어업 수출에서 시장 점유율을 차지하고 있으며, 변동률은 10%(2019년 기준)라고 말했습니다. 8.4%(2020년) 7.8% (2021년) 6.7% (2022년) 11.6%(2023년) 및 12.4%(2024년). 2023년 대비 2024년 수출액은 두리안이 43.5%, 코코넛이 60.7%, 망고가 48.3%, 바나나가 20%, 바나나가 19.6% 증가했습니다. 드래곤프루트 15.1% 할인…

미국으로의 농산물 수출 시장은 두리안, 드래곤프루트, 자몽, 패션프루트, 파인애플, 망고 제품의 58%를 차지합니다. 42%는 기타 제품입니다. 두리안 시장 점유율은 중국이 63%를 차지하고, 나머지 37%는 수박, 코코넛, 망고, 드래곤프루트, 잭프루트, 바나나입니다.

또한, 다양한 종류의 베트남 과일과 채소가 호주, 뉴질랜드, 한국, 일본, 태국 등의 시장으로 수출됩니다.

Le Vu Ngoc Kien 씨는 앞으로 다음과 같은 솔루션 그룹을 제안했습니다. 각 과일 및 채소 제품의 타겟 시장 결정; 목표 시장을 대상으로 공급 능력과 제품 품질을 개선합니다. 주요 시장의 유통 채널에 대한 접근성 유리한 과일 제품 브랜드 구축 및 개발 연계 및 PPP 협력을 통해 과일·채소 산업의 가공을 강화하고, 제품을 다양화하고, 기술과 가공 능력을 향상시킵니다.

발표자들은 앞으로 과일과 채소 수출을 촉진하기 위한 솔루션을 강조했습니다.

전문가들은 베트남 과일 및 채소 수출 개발을 위한 현재 상황, 과제 및 솔루션에 대한 논문을 발표합니다.

황마이반아인(Hoang Mai Van Anh) 유엔산업개발기구(UNIDO) 프로그램 코디네이터는 "베트남 과일 및 채소 산업의 표준 및 품질 준수 역량 강화를 통한 수출 촉진"이라는 주제로 인프라 시스템 강화를 위한 제안을 담은 논문을 발표했습니다. 업계 규정 준수, 경쟁력 및 지속 가능성을 개선합니다. 제품 품질에 대한 유리한 정책 환경과 문화를 장려합니다.

전문가들은 베트남 과일 및 채소 개발의 현재 상황, 과제 및 솔루션에 대한 논문을 발표합니다.

과일 및 채소 연구소 대표인 Le Nhu Thinh 씨는 시험관 식물 조직 배양 및 번식 기술과 같은 과일 및 채소 생산에 사용된 기술과 혁신을 통해 유전적으로 균일한 고품질의 묘목이 대량으로 만들어졌으며, 생산을 위해 저하되고 질병이 없는 식물 품종을 복원할 수 있는 능력도 갖추게 되었다고 전했습니다. 조직배양을 이용해 번식하는 것에는 가뭄과 홍수 기간을 피할 수 있다는 장점도 있습니다. 개발된 묘목은 더 높은 저항성을 갖는다. 특히, 조직 배양은 재배하기 어려운 식물 종의 배아를 보존하는 데 사용할 수 있으며, 희귀하고 멸종 위기에 처한 식물 품종을 보호하는 데 도움이 됩니다.

재배 측면에서, 외래 박테리아 유전자(질소 고정 유전자, 제초제 저항성 유전자, 곤충 저항성 유전자, 질병 저항성 유전자 등)를 식물 세포에 이식하면 식물에 특별한 특성이 부여됩니다. 또한, 히트펌프 건조, 동결건조, 연속진공튀김장비 등 야채가공에 건조 및 튀김기술을 효과적으로 적용합니다.

발표자들은 앞으로 과일과 채소 수출을 촉진하기 위한 솔루션을 강조했습니다.

워크숍에서 발표자들은 베트남 과일 및 채소 수출 시장에서 생산 품종 전환, 역량 있는 공장 건설, 핵심 원자재 분야에서 현대 기술 라인 개발, 냉장 보관 인프라 통합, 강력한 농산물 브랜드 구축 등에 대한 솔루션을 공유했습니다.

또한, 기업은 개척정신을 발휘하고, 선도적으로 연계체인을 구축하고, 동기적이고 엄격한 관리절차를 적용하고, 원자재 생산지에서부터 가공기술, 유통시스템에 이르기까지 제품 품질 기준을 확보하여 시장에 출시해야 합니다.

국립 농업 확장 센터 소장 Le Quoc Thanh이 워크숍에서 연설합니다.

국립농업확장센터의 레 꾸옥 탄(Le Quoc Thanh) 소장은 베트남의 과일과 채소 생산은 연계 체인에 따라 전문화되어야 하며, 국제 시장을 목표로 해야 한다고 말했습니다. 특히, 과일과 채소의 생산 및 가공에 기술을 적용하는 일은 연구 기관, 학교, 외국인 투자 기업을 통해 적극적이고 효과적으로 실행되어 왔으며, 이는 베트남 과일 및 채소 수출 산업의 혁신, 창의성, 지속 가능한 발전을 촉진하는 중요한 요소가 되고 있습니다.

현재는 주로 기업과 무역상들이 수출시장 표준을 인정하고 있습니다. 따라서 원산지 추적 및 수출 품질에 대한 제품 기준을 충족하는 운영 절차를 직접 생산자가 충분히 이해하고 실행할 수 있도록 보다 유리한 여건을 조성하는 것이 필요합니다. 생산 투입부터 보존, 가공, 물류 활동까지 기업과 연결하여 제품을 시장에 출시합니다. 앞으로도 이 문제가 계속해서 강력하게 홍보되기를 바랍니다.

국제협력부 부국장인 토 비엣 차우 씨가 워크숍을 마무리했습니다.

국제협력부 부국장인 토 비엣 차우 씨는 베트남 과일과 채소 수출에 대한 경험과 해결책에 관한 프레젠테이션과 발표자들의 유용한 의견과 제안에 감사를 표했습니다. 특히, 농산물에 대한 지속 가능한 수출 혜택을 가져다주는 확대된 지역번호 부여를 위한 솔루션 교환에 중점을 둡니다.

차우 씨는 앞으로 과일과 채소의 지속 가능한 생산과 수출에 있어 디지털 전환을 촉진하는 것을 목표로 합니다. 특히, 혁신적인 운영을 촉진하고, 과학기술을 적용하며, 공공-민간 협력을 통해 베트남 과일과 채소의 수출 시장을 더욱 지속 가능한 방식으로 확대하는 데 중점을 두고 있습니다.

출처: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/tuan-thu-tieu-chuan-chat-luong-de-thuc-day-xuat-khau-rau-qua-viet-nam-b32301e/