따라서 요즘 함투안박군 푸롱읍 공예촌에서는 2024년 음력 설날을 앞두고 독특한 맛의 아름다운 녹색 떡을 만들어 시장에 내놓기 위해 모두가 바쁘게 일하고 있습니다.

1962년생인 Tran Thi Muoi 여사는 Ham Thuan Bac 군, Phu Long 타운, Phu Thanh 지구에 거주하며 팝콘 로스팅 업계에서 40년 이상의 경력을 보유하고 있습니다. 그녀는 조금 늦게 시작했기 때문에 지난 며칠 동안 팝콘을 굽기 위해 밤낮으로 불을 피워야 했으며, 일찍 준비된 팝콘 약 1.5톤과 찹쌀 재료 약 3톤을 고객들에게 제공해야 했다고 말했습니다. 찹쌀은 이전 작물에서 골라내어 말린 다음 설날 직전까지 조심스럽게 보관한 후 사용해야 합니다. 찹쌀을 굽기 전에 먼저 먼지를 깨끗이 털어내고, 오염을 방지하기 위해 깨진 쌀알을 제거한 다음, 물을 뿌려 쌀알이 고르게 튀어나오도록 약 3일 동안 배양해야 수확량을 높일 수 있습니다. 힘들긴 하지만, 무오이 여사는 전통적인 설날의 문화적 아름다움을 보존하는 데 기여하고 싶어서 여전히 행복합니다.

응우옌티티엡 - 푸틴지구, 푸롱타운, 함투안박군에 따르면 현재 푸롱타운에서는 3가구가 음력설을 맞아 전통적인 풋쌀떡을 만들고 있다고 합니다. 그녀는 1~1.5톤의 팝콘을 준비하여 8,000~8,400개의 전통 풋쌀떡을 시장에 공급하기 위해 10명 이상의 노동자를 동원하여 이를 만들었습니다. 생강 원료 가공 담당자; 설탕물을 만드는 사람, 밥을 섞고 눌러주는 사람, 밥을 풀로 붙이는 사람… 아름답고 질 좋고 맛있는 떡을 만드는 일은 찹쌀을 고르고, 찹쌀을 가공하고, 볶고, 캐러멜화하고, 눌러서 말리고, 포장하는 등 모든 과정이 만드는 사람의 세심함과 헌신이 필요합니다.

오늘날 시중에는 풍부하고 다양한 종류의 케이크와 잼이 많이 있지만, 전통적인 녹색 쌀떡은 여전히 ​​푸롱 타운, 특히 함투안박 지구, 그리고 일반적으로 전국민의 마음속에 특별한 자리를 차지하고 있습니다. 설날에 조상과 조부모에게 드리는 녹색 떡은 국가의 아름다운 전통적 특징으로, 모든 가족이 항상 보존하고 있습니다.