식품안전부(보건부)에 따르면 호박에는 베타카로틴과 기타 항산화제가 다량 함유되어 있어 만성 질환을 예방하고 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 호박을 먹으면 다음과 같은 이점이 있습니다.

눈 건강 개선

호박을 먹으면 눈에 좋습니다. 호박에는 눈에 좋은 영양소, 특히 비타민 A가 들어 있기 때문입니다. 비타민 A는 망막에 존재하는 단백질인 로돕신의 주요 구성 요소입니다. 결막과 각막이 제대로 기능하는 것도 중요합니다.

게다가 베타카로틴은 항산화제이기도 한 비타민 A의 전구체로, 연령 관련 황반변성(AMD)을 예방하는 데 도움이 됩니다.

또한 호박에는 비타민 C가 들어 있는데, 이는 초기 AMD를 예방하고 치료하는 데 도움이 되는 또 다른 항산화제입니다.

호박에 함유된 또 다른 항산화제는 비타민 E인데, 이는 초기 AMD를 예방하고 치료하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 백내장과 같은 눈 질환과 관련된 산화 스트레스를 예방하는 데도 도움이 될 수 있습니다.

만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다

호박을 먹으면 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제를 섭취할 수 있습니다. 따라서 만성질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 심장병 위험을 낮추고 혈당을 더 잘 조절하는 데 도움이 되는 영양소입니다.

대규모 메타분석 결과, 베타카로틴을 많이 섭취할수록 폐 건강이 좋아지는 것으로 나타났습니다.

또한, 수십 개의 연구에 대한 메타분석 결과, 비타민 C 보충제는 면역 기능을 증가시키고 질병 위험을 감소시키는 것과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.

소화 건강 개선

호박은 섬유질이 풍부해서 소화에 좋습니다. 충분한 섬유질과 프리바이오틱스가 풍부한 음식을 섭취하면 건강한 장내 미생물군을 육성하는 데 도움이 되며, 이는 장 건강을 개선할 뿐만 아니라 면역 체계와 정신 건강을 증진하는 데도 도움이 됩니다.

피부 건강 지원

호박에 함유된 항산화제, 특히 비타민 C는 피부 건강에도 필수적입니다.

충분한 비타민 C를 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민 C가 부족하면 피부가 약해지고, 상처가 잘 낫지 않으며, 잇몸 출혈이 생길 수 있습니다.

게다가 비타민 C는 비타민 E와 함께 작용해 피부를 유해한 자외선으로부터 보호합니다. 또한 피부에 구조와 탄력을 주는 단백질인 콜라겐을 형성하는 데도 필요합니다.

비타민 E는 유해한 자외선으로부터 피부를 보호하는 것 외에도 항산화 효과로 인해 여드름 및 기타 피부 질환을 예방하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.