យោងតាមកំណត់ត្រារបស់អ្នកយកព័ត៌មាន តាំងពីព្រលឹមស្រាងៗ ចំនួនមនុស្សសម្រុកទៅកាន់ផ្លូវ Ha Ton Quyen (សង្កាត់ទី 4 ខណ្ឌ 11) ដែលជាកន្លែងពិធីសម្ពោធវិថីអាហារ Ha Ton Quyen បានប្រព្រឹត្តទៅកាន់តែកកកុញ។

ហេតុអ្វីបានជា Ha Ton Quyen Food Street ត្រូវបានបង្កើតឡើង?

ពិធីនេះមានការអញ្ជើញចូលរួមពីតំណាងមន្ទីរវប្បធម៌ និងកីឡាទីក្រុងហូជីមិញ មន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញ មន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ ធនាគាររដ្ឋវៀតណាម-សាខាទីក្រុងហូជីមិញ និងថ្នាក់ដឹកនាំខណ្ឌទាំង១១... ជាពិសេសព្រឹត្តិការណ៍នេះមានការចូលរួមពីប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញយ៉ាងច្រើនកុះករដែលមកទស្សនាតំបន់ “ថ្មីថ្មោង”នេះ។

ថ្លែងក្នុងពិធីសម្ភោធ លោកស្រី Tran Thi Bich Tram អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខណ្ឌ ១១ បានឲ្យដឹងថា តំបន់ផ្លូវ Ha Ton Quyen ភាគច្រើនមានប្រជាជនរស់នៅដោយគ្រួសារជនជាតិចិន ជំនាញខាងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ និងមានប្រពៃណីដ៏យូរលង់។

អាស្រ័យហេតុនេះ កន្លែងនេះត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ថាជា “វិថីនំប៉ាវ Ha Ton Quyen” តែងតែទាក់ទាញអ្នកហូបចុកជាច្រើនមករីករាយនឹងមុខម្ហូប។ អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខណ្ឌទាំង ១១ បានណែនាំនេះជាកន្លែងធ្វើម្ហូបសម្រាប់ក្រុមមិត្តភ័ក្តិ ក្រុមគ្រួសារ អាហារពេលរសៀល ឬពេលល្ងាច ញ៉ាំនៅនឹងកន្លែង ឬយកទៅឆ្ងាយ ហើយត្រូវបានជ្រើសរើសជាគោលដៅដោយមនុស្សជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញ។

លោកប្រធានខណ្ឌទី ១១ បានមានប្រសាសន៍ថា ពីការលំបាកដំបូងដូចជា កង្វះចំណុចកណ្តាលសម្រាប់ណែនាំអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ កាន់កាប់ចិញ្ចើមផ្លូវ អង្វរអតិថិជន ប៉ះពាល់ដល់សន្តិសុខ និងសណ្តាប់ធ្នាប់ក្នុងតំបន់នោះ រដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋានបានប្តេជ្ញាចិត្តសាងសង់តំបន់អាជីវកម្មម្ហូបអាហារនៅផ្លូវ Ha Ton Quyen ទៅជាវិថីអាហារ Ha Ton Quyen ដោយមានគំរូក្រុមគ្រប់គ្រងកណ្តាល - គោលដៅ សុវត្ថិភាព និងភាពស៊ីវីល័យ។ អនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការគ្រប់គ្រងរដ្ឋ។

“ការសាងសង់ផ្លូវធ្វើម្ហូបមានមូលដ្ឋានជាក់ស្តែង ពេលសម្ពោធវិថីធ្វើម្ហូប Ha Ton Quyen នឹងបង្កើតចំណុចលេចធ្លោដើម្បីទាក់ទាញប្រជាជនក្នុងទីក្រុង ជាពិសេសភ្ញៀវទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងបរទេសទូទៅឱ្យរីករាយជាមួយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបពិសេសរបស់ប្រជាជនចិននៅសង្កាត់លេខ ១១ បង្កើតកន្លែងទាក់ទាញការវិនិយោគ អភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចលើវិស័យពាណិជ្ជកម្ម និងសេវាកម្ម និងកសាងគោលដៅទេសចរណ៍ និងសង្គ្រាមចំនួន៦។

"សប្បាយចិត្តណាស់!"

លោក Chau Kien Quang ប្រធាន​នាយកដ្ឋាន​សេដ្ឋកិច្ច​ខណ្ឌ​ទី ១១ បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា ផ្លូវ Ha Ton Quyen (ខណ្ឌ ១១) មាន​ប្រវែង ៣២០ ម៉ែត្រ ទទឹង ៧ - ១០ ម៉ែត្រ មាន​ប្រជាពលរដ្ឋ​សរុប ១១៦ គ្រួសារ។ ផ្លូវនេះស្ថិតក្នុងសង្កាត់ចំនួន២ គឺសង្កាត់ទី៤ និងសង្កាត់ទី៥ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជាមធ្យមមានអតិថិជនចំនួន ៥០០ - ៧០០ នាក់ មកទទួលទាន និងផឹកស៊ី ហាងនានាមានសភាពអ៊ូអរ ចាប់ពីម៉ោង ៤ ដល់ ១០ យប់។

លោក Nguyen Hoang Lam តំណាងហាងនំប៉ាវដ៏ល្បីឈ្មោះ Thien Thien នៃហាងចំនួន 8 ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំនៅលើផ្លូវនេះ បាននិយាយថា ម្ចាស់ហាងនៅទីនេះ "ត្រេកអរជាខ្លាំង" ដែលកន្លែងលក់នំប៉ាវឥឡូវនេះបានក្លាយទៅជាតំបន់ធ្វើម្ហូប។

"ឆ្នាំមុនជាឆ្នាំសេដ្ឋកិច្ចលំបាក អាជីវកម្មមិនសូវល្អដូចឆ្នាំមុនៗទេ។ ប៉ុន្តែសំណាងល្អ យើងនៅតែទទួលបានការគាំទ្រពីអ្នកហូបចុក។ ខ្ញុំជឿថា នៅពេលដែលយើងក្លាយជាទីក្រុងធ្វើម្ហូប យើងនឹងទាក់ទាញអ្នកទេសចរកាន់តែច្រើន ហើយអាជីវកម្មរបស់យើងនឹងកាន់តែមានភាពអ៊ូអរ និងអំណោយផល"។

លោក ចាន់ ហាវ (អាយុ ២៧ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់លេខ ៥) ចែករំលែកដោយក្តីរំភើបថា នៅយប់នេះ ពេលដឹងថា “ផ្លូវនំប៉ាវ” ដែលធ្លាប់ស្គាល់ ក្លាយជាផ្លូវធ្វើម្ហូប លោកបាននាំមិត្តស្រីទៅញ៉ាំបាយ និងរៀបចំពិធី។ គាត់​មាន​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​នៅ​ពេល​មាន​មនុស្ស​កកកុញ​នៅ​យប់​នេះ។

អតិថិជន​បាន​សារភាព​ដូច​ធម្មតា គាត់​បាន​ឈប់​នៅ​ហាង​នំប៉ាវ​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​គាត់​ដើម្បី​កុម្ម៉ង់​ម្ហូប​មួយ​ចំណែក។ នេះ​ជា​កន្លែង​ដែល​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​នំប៉ាវ​រាល់​ពេល​ដែល​ខ្ញុំ​ចង់​ញ៉ាំ។ ខ្ញុំបានញ៉ាំនៅទីនេះអស់រយៈពេល 7-8 ឆ្នាំមកហើយជាធម្មតា 4-5 ដងក្នុងមួយខែ។

លោកសង្ឃឹមថា “នំប៉ាវ Ha Ton Quyen គឺល្បីល្បាញបំផុតនៅ Saigon ចាប់ពីពេលនេះតទៅ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាទីក្រុងធ្វើម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែច្រើនឡើង ហើយម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាននឹងដំណើរការអាជីវកម្មបានត្រឹមត្រូវ និងបម្រើអតិថិជនកាន់តែប្រសើរឡើង”។