លទ្ធផលដែលបានចេញផ្សាយនាពេលថ្មីៗនេះនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nature Medicine (USA) បង្ហាញថា របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅពេលក្មេងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលទ្ធភាពខ្ពស់នៃភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អនៅអាយុ 70 ឆ្នាំ បន្ទាប់ពីបានគិតពីកត្តាផ្សេងទៀតដូចជាសកម្មភាពរាងកាយ និងការជក់បារី នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មាន NBC5 (USA) ។

បង្កើនអាយុវែង និងជៀសវាងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៅអាយុ 70 ឆ្នាំ។

អ្នកចូលរួមសិក្សាត្រូវបានស្នើសុំឱ្យរក្សាកំណត់ត្រាអាហារឱ្យបានទៀងទាត់ និងលម្អិត ដោយរាយការណ៍ពីញឹកញាប់ដែលពួកគេញ៉ាំអាហារច្រើនជាង 130 ផ្សេងៗគ្នា។ ដំណើរការនេះមានរយៈពេលរហូតដល់ 3 ទសវត្សរ៍ រហូតដល់ពួកគេឈានដល់អាយុ 70 ឆ្នាំ។

រូបថត៖ អាយ

បីទសវត្សរ៍ក្រោយមក អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា 9,771 នៃអ្នកចូលរួម 105,015 នាក់មានភាពចាស់ជរាដែលមានសុខភាពល្អ មានន័យថាពួកគេរស់នៅរហូតដល់អាយុ 70 ឆ្នាំដោយគ្មានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺបេះដូង។ មិនមានការចុះខ្សោយនៃការយល់ដឹង ផ្លូវកាយ ឬផ្លូវចិត្ត។ នេះបង្ហាញថាការប្រកាន់ខ្ជាប់របស់ពួកគេចំពោះរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងលទ្ធភាពខ្ពស់នៃភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ។

លើសពីនេះ ការទទួលទានផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក ខ្លាញ់មិនឆ្អែត និងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ក៏រួមចំណែកដល់អត្រានៃភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អជាងមុនផងដែរ។ ផ្ទុយទៅវិញ ការប្រើប្រាស់ខ្ពស់នៃខ្លាញ់ trans សូដ្យូម ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ និងសាច់ក្រហម ឬកែច្នៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្រាទាបនៃភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ។

ការសិក្សានេះ រួមជាមួយនឹងការសិក្សាពាក់ព័ន្ធមួយចំនួនទៀត បានបង្ហាញថា មនុស្សអាចបន្ថែមអាយុជីវិតរបស់ពួកគេបានច្រើនឆ្នាំ ដោយញ៉ាំបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងជៀសវាងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ និងអាហារកែច្នៃ។

រូបថត៖ អាយ

ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារទាំងមូល និងកែច្នៃតិចតួចបំផុត។

វេជ្ជបណ្ឌិត Leana Wen សាស្ត្រាចារ្យរងនៅសាកលវិទ្យាល័យ George Washington (សហរដ្ឋអាមេរិក) បាននិយាយថា "ការរកឃើញសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងការសិក្សានេះគួរតែលើកទឹកចិត្តឱ្យមនុស្សពិចារណារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាផ្នែកសំខាន់នៃភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ។ នៅពេលធ្វើការជ្រើសរើសអាហារូបត្ថម្ភ មនុស្សគួរតែផ្តោតលើអាហារដែលកែច្នៃតិចតួចបំផុត ដូចជាបន្លែស្លឹកបៃតង ផ្លែឈើស្រស់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ"។

ត្រី និងសាច់គ្មានខ្លាញ់ក៏អាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត សាច់កែច្នៃខ្ពស់ដូចជា សាច់ deli និងសាច់មាន់បំពង ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងលទ្ធផលសុខភាពមិនល្អ។

ការសិក្សានេះបានពិនិត្យមើលទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់មនុស្សក្នុងវ័យ 40 ឆ្នាំ 50 ឆ្នាំ និង 60 ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀត មនុស្សគួរតែផ្តោតលើរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនថាអាយុណាក៏ដោយ ខណៈពេលដែលកត់សម្គាល់ថាវាមិនយឺតពេលក្នុងការចាប់ផ្តើមបង្កើតទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។