អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិននឹកស្មានដល់នៃស៊ុត ជាពិសេសមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សចាស់

សម្រាប់មនុស្សចាស់ ការបាត់បង់ការចងចាំ ឆ្អឹងខ្សោយ និងភ្នែកខ្សោយ គឺជាបញ្ហាដែលជៀសមិនរួច។ ជាពិសេស ជំងឺវង្វេងមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយគុណភាពជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់អាយុវែងទៀតផង។

លើសពីនេះទៀត នៅពេលដែលយើងកាន់តែចាស់ វាកាន់តែពិបាកក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ឬរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ជាសំណាងល្អ អ្នកជំនាញម្នាក់និយាយថា ការញ៉ាំស៊ុតជាទៀងទាត់អាចជួយមនុស្សចាស់ដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះបាន។

Juliette Kellow អ្នកប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអង់គ្លេសដែលមានបទពិសោធន៍ 21 ឆ្នាំបាននិយាយថា ស៊ុតគឺល្អណាស់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ វាជួយជំរុញការស្រូបយកវីតាមីន ការពារការឡើងទម្ងន់ កែលម្អបញ្ហាឆ្អឹង និងការមើលឃើញ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺវង្វេង នេះបើយោងតាម Express ។

Lợi ích bất ngờ của trứng, đặc biệt quan trọng cho người lớn tuổi- Ảnh 1. — ការទទួលទានស៊ុតជាទៀងទាត់អាចជួយមនុស្សចាស់ដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។

ការទទួលទានស៊ុតជួយផ្តល់វីតាមីនសំខាន់ៗ

ស៊ុតមធ្យមពីរផ្តល់ 25% នៃតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក រួមជាមួយនឹងវីតាមីន A, B, D, ផូស្វ័រ, សេលេញ៉ូម និងអ៊ីយ៉ូត។ ខណៈពេលដែលមនុស្សពេញវ័យជាច្រើនខ្វះវីតាមីន B2 អ៊ីយ៉ូត និងសេលេញ៉ូម ស៊ុតមធ្យមពីរផ្តល់នូវយ៉ាងហោចណាស់ 33% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះ។

បង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម

ស៊ុតក៏អាចជួយជំរុញការស្រូបយកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងបន្លែផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទស្សនាវដ្តី American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញថា ការបន្ថែមស៊ុតទៅក្នុងសាឡាត់បានបង្កើនការស្រូបយកសារជាតិ lutein និង zeaxanthin ប្រាំដង និងបង្កើនការស្រូបយក beta-carotene និង lycopene ប្រាំបីដង។

ពង្រឹងភ្នែក

ស៊ុតផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលល្អសម្រាប់ភ្នែកដូចជា វីតាមីន A។ ជាពិសេស lutein និង zeaxanthin គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីរដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយចំពោះមនុស្សចាស់។

ការសិក្សាលើមនុស្សជាង 3,600 នាក់បានរកឃើញថាការទទួលទានស៊ុតពី 2 ទៅ 4 គ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Macular degeneration ដល់ទៅ 49% បើធៀបនឹងការទទួលទានស៊ុតតិចជាងមួយគ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង និងជំងឺ Alzheimer

ស៊ុតសម្បូរទៅដោយសារធាតុ choline ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទក្នុងខួរក្បាល ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារចងចាំ និងការយល់ដឹង។

ការសិក្សាបានរកឃើញថា ការទទួលទានសារធាតុ choline ខ្ពស់ បន្ថយល្បឿននៃការយល់ដឹងក្នុងវ័យចំណាស់ ហើយអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ លើសពីនេះទៀត ស៊ុតផ្តល់វីតាមីន B ជាច្រើនដែលជួយដល់សុខភាពផ្លូវចិត្ត និងមុខងារនៃការយល់ដឹង។

Lợi ích bất ngờ của trứng, đặc biệt quan trọng cho người lớn tuổi- Ảnh 2. — ការបន្ថែមស៊ុតទៅសាឡាត់បង្កើនការស្រូបយកសារជាតិ lutein និង zeaxanthin ប្រាំដង។

ស៊ុតជួយសម្រកទម្ងន់

ការទទួលទានស៊ុតទំហំមធ្យមមានត្រឹមតែ 66 kcal និងធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងផ្នែកមានភាពងាយស្រួល។ ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរថា ស៊ុតអាចជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ដោយធ្វើអោយអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែត - នាំអោយមានបរិមាណកាឡូរីតិច។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំនំសាំងវិចស៊ុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត មិនសូវឃ្លាន និងមានចំណង់ចង់ញ៉ាំតិចជាងអ្នកដែលញ៉ាំអាហារផ្សេងទៀត។ ពួកគេក៏ប្រើប្រាស់កាឡូរីតិចជាងមុនពេញមួយថ្ងៃ។

ជួយពង្រឹងឆ្អឹង

ស៊ុតសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង និងសាច់ដុំ។ ជាពិសេស ស៊ុតគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារមួយចំនួនដែលមានវីតាមីន D ពីធម្មជាតិ ដែលជួយដល់មុខងារសាច់ដុំ និងជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម រក្សាឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ។

កុំបារម្ភអំពីការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន (លើកលែងតែអ្នកដែលមានប្រវត្តិគ្រួសារមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់) ការទទួលទានស៊ុតជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ឬហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនោះទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ វាជាខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ហើយភាគច្រើននៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងស៊ុតគឺជាខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលផ្តល់សុខភាពដល់បេះដូង នេះបើយោងតាម Express ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm