អន្ទង់តូចៗដែលធ្លាប់តែកត់សម្គាល់ឃើញតិចតួចឥឡូវនេះគឺជាអាហារដ៏មានតម្លៃ សម្បូរជាតិកាល់ស្យូម ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តតាំងពីក្មេងរហូតដល់ចាស់។

ត្រីតូច តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់៖ ជាអំណោយពីទន្លេខាងលិច

អាន់ឆូវ ហៅម្យ៉ាងទៀតថា អាន់ឆវី មានដងខ្លួនតូចមួយ ប្រវែងប្រហែល ៣សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌សប្រាក់ សាច់ថ្លា។ លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់ត្រីនេះគឺពោះពណ៌សដូចគ្រាប់ស្រូវ និងភ្នែកខ្មៅធំ ដែលជួយឱ្យត្រីមើលឃើញបានល្អពេលហែលទឹក។

Loại cá bé tí ti xưa ít ai để ý, nay là đặc sản quý, rất giàu canxi, từ già tới trẻ ai cũng mê - Ảnh 1. — នៅប្រទេសវៀតណាម ត្រីឆ្លាមមានច្រើនក្រៃលែងនៅទន្លេ Vam Nao ទន្លេ Tien ទន្លេ Hau ... ត្រីប្រភេទនេះត្រូវបានគេធ្វើអាជីវកម្មចាប់ពីខែមេសាដល់ខែសីហានៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ រូបថត៖ Nhu Y

Anchovies មានក្បាលតូច មាត់លេចចេញ ជញ្ជីងមូលស្តើងដែលជ្រុះបានយ៉ាងងាយ ហើយភាគច្រើនរស់នៅតាមសាលារៀនធំៗនៅតាមដងទន្លេ និងប្រឡាយនៅតំបន់ដីសណ្ដមេគង្គ។

នៅប្រទេសវៀតណាម ត្រីឆ្លាមត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងបរិបូរណ៍នៅក្នុងទន្លេ Vam Nao ទន្លេ Tien ទន្លេ Hau ... ហើយត្រូវបានគេធ្វើអាជីវកម្មចាប់ពីខែមេសាដល់ខែសីហានៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ត្រីប្រភេទនេះត្រូវបានគេចាប់បានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងសំណាញ់ក្រាស់ និងវែង ហើយជារឿយៗរស់នៅក្នុងសាលារៀនធំ ៗ ដែលមានរហូតដល់រាប់ពាន់នាក់ បង្កើតបានជាទិដ្ឋភាពដ៏រស់រវើកនៅលើបាតទន្លេ។

Anchovies អាចកែច្នៃជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដែលស័ក្តិសមនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សជាច្រើនដូចជា៖

ត្រីប្រឡាក់ផ្អែម៖ ត្រីប្រឡាក់ជាមួយទឹកត្រី ស្ករ និងទឹកខ្មេះ បង្កើតឱ្យមានរសជាតិផ្អែម ជូរអែម ទទួលទានជាមួយបាយស។

ចៀនជាមួយប្រេងខ្យង៖ ជាម្ហូបសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយអាន់ឆូវី និងប្រេងខ្យង បង្កើតបានជាក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។

Loại cá bé tí ti xưa ít ai để ý, nay là đặc sản quý, rất giàu canxi, từ già tới trẻ ai cũng mê - Ảnh 2. — Anchovies ត្រូវបានគេកែច្នៃជាមុខម្ហូបដែលទាក់ទាញភ្នែកជាច្រើនដែលចូលរួមជាមួយបាយបានយ៉ាងល្អ។ រូបថត៖ អំណោយ Hue ។

ប្រហិតចៀន : អាន់ឆីចៀន ប្រហិត ញ៉ាំជាមួយ ទឹកត្រីផ្អែម ឬ ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ពេលញ៉ាំហើយអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ត្រី ស័ក្តិសមសម្រាប់កម្មវិធីជប់លៀងស្រាលៗ ឬជាអាហារសម្រន់។

សាឡាដស្វាយ៖ អាន់ឆូវី ផ្សំជាមួយស្វាយបៃតង ឱសថ សណ្តែកដីលីង បង្កើតបានជាសាឡាដស្វាយមានរសជាតិជូរ ផ្អែម ជាអាហារដ៏ទាក់ទាញ។

ស៊ុបជូរ៖ អាន់ឆូវីចម្អិនក្នុងស៊ុបជូរជាមួយប៉េងប៉ោះ ម្នាស់ សណ្តែកបណ្តុះ និងឱសថ បង្កើតបានជាស៊ុបមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ ស័ក្តិសមសម្រាប់រដូវក្តៅក្តៅ។

Anchovy - ពីម្ហូបដ៏ពេញនិយមរហូតដល់ការនាំចេញពិសេស

Anchovies មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែក៏សម្បូរទៅដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ យោងតាមអ្នកជំនាញ ត្រីប្រភេទនេះមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ ជួយពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង និងសន្លាក់ និងស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សចាស់។ Anchovies ក៏សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន អូមេហ្គា 3 វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលជួយកែលម្អសុខភាពបេះដូង គាំទ្រមុខងារខួរក្បាល និងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ សាច់ត្រីមានសភាពទន់គ្មានឆ្អឹង ងាយរំលាយ និងអាចធ្វើបានសុទ្ធ ស័ក្តិសមសម្រាប់កុមារតូចៗ។

Loại cá bé tí ti xưa ít ai để ý, nay là đặc sản quý, rất giàu canxi, từ già tới trẻ ai cũng mê - Ảnh 3. — Anchovies មានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ ល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់ និងកុមារ។ រូបថត៖ Nghe An Seafood។

Anchovies មានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ ដែលជួយកែលម្អសុខភាពឆ្អឹង និងធ្មេញ ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង និងជាពិសេសល្អសម្រាប់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់ និងមនុស្សចាស់។

គ្រូពេទ្យលោក Vu Quoc Trung សមាជិកនៃសមាគមឱសថបូព៌ាវៀត ណាមបានមានប្រសាសន៍ថា ត្រីឆ្លាមគឺជាត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីដែលមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ លើសត្រីប្រភេទផ្សេងៗទៀត។ វេជ្ជបណ្ឌិត Trung បាននិយាយថា "ជាមួយនឹងមាតិកាកាល់ស្យូមដ៏សម្បូរបែបរបស់វា អាន់ឆូវីគឺល្អណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់ឆ្អឹង ជាពិសេសសមស្របសម្រាប់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់ និងមនុស្សចាស់ដែលត្រូវការបន្ថែមកាល់ស្យូមដើម្បីការពារជំងឺពុកឆ្អឹង"។

Anchovies សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាម ការពារបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

អរគុណចំពោះវីតាមីន A និងសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់សុខភាពភ្នែក ការទទួលទានផ្លែទទឹមអាចជួយកែលម្អភ្នែក និងការពារភ្នែកពីជំងឺដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Bui Hong Minh ប្រធានសមាគមឱសថបូព៌ា Ba Dinh ក៏បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះតួនាទីរបស់សត្វក្រៀលក្នុងការការពារភ្នែក។ គាត់បានចែករំលែកថា "វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្លែទទឹម ជាពិសេសវីតាមីន A គឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ភ្នែក ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Macular degeneration និងធ្វើអោយការមើលឃើញកាន់តែប្រសើរឡើង"។

Loại cá bé tí ti xưa ít ai để ý, nay là đặc sản quý, rất giàu canxi, từ già tới trẻ ai cũng mê - Ảnh 4. — Anchovies មិនត្រឹមតែនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចដល់ប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ទន្លេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសផងដែរ។

Anchovies សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន B12 និងសារធាតុរ៉ែ ដូចជាជាតិដែក និងស័ង្កសី ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងគាំទ្ររាងកាយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។

// ជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធសាច់ទន់ ងាយស្រួលរំលាយ អាន់ឆីវ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលងាយរងគ្រោះ មនុស្សចាស់ និងកុមារ។ មាតិកាអូមេហ្គា 3 ខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែអាន់ឆូវ ក៏មានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាលផងដែរ ជួយកែលម្អការចងចាំ បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការថយចុះការយល់ដឹង។

អាជីវករលក់គ្រឿងសមុទ្រនៅខេត្តអានយ៉ាងបានចែករំលែកថា៖ "អាន់ចូវបច្ចុប្បន្នកំពុងពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកទេសចរ និងទីផ្សារនាំចេញដូចជាតៃវ៉ាន់ និងកូរ៉េខាងត្បូង។ តម្លៃត្រីឆ្លាមមានចាប់ពី 300,000 ទៅ 500,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដែលខ្ពស់ជាងត្រីប្រភេទផ្សេងទៀត"។

Loại cá bé tí ti xưa ít ai để ý, nay là đặc sản quý, rất giàu canxi, từ già tới trẻ ai cũng mê - Ảnh 5. — ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់របស់វា អាន់ឆូវីកំពុងអះអាងកាន់តែខ្លាំងឡើងនូវជំហររបស់ពួកគេនៅលើតុបរិភោគអាហារមិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានទីផ្សារអន្តរជាតិផងដែរ។ រូបថត៖ ឯកទេស Khanh Hoa

សព្វថ្ងៃនេះ អាន់ឆីវបានឆ្លងផុតព្រំដែននៃម្ហូបធម្មតាមួយដើម្បីក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដែលគេស្វែងរក។ មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សលោកខាងលិចប៉ុណ្ណោះទេ នំបញ្ចុកក៏ត្រូវបានគេប្រើជាអំណោយដ៏មានអត្ថន័យផងដែរ បង្ហាញពីការគោរពចំពោះមុខម្ហូបពិសេសរបស់ស្រុកកំណើត។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់របស់វា អាន់ឆូវីកំពុងអះអាងកាន់តែខ្លាំងឡើងនូវជំហររបស់ពួកគេនៅលើតុបរិភោគអាហារមិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានទីផ្សារអន្តរជាតិផងដែរ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/loai-ca-mom-com-be-ti-ti-xua-it-ai-de-y-nay-la-dac-san-quy-rat-giau-canxi-gia-toi-tre-ai-cung-me-20240902010117169.htm