ត្រី​ទាំង​ក្រៀម និង​អាក្រក់ ប៉ុន្តែ​សាច់​គឺ​រឹង​មាំ និង​មាន​ជីវជាតិ​ខ្លាំង​ណាស់។

ព្រឹកព្រលឹមនៅលើវាលខ្សាច់ពណ៌សនៃភាគកណ្តាលវៀតណាម នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យនៅតែលាក់ខ្លួននៅពីក្រោយភ្នំឆ្ងាយ ទូកឬស្សីតម្រង់ជួរឆ្ពោះទៅសមុទ្រ។

ក្នុង​សំឡេង​រលក​បោកបក់​មក​ច្រាំង អ្នក​នេសាទ​ខំ​បោះ​អួន​ចាប់​ផល​សមុទ្រ។ នៅទីនេះ ក្នុងចំណោមត្រី និងបង្គាជាច្រើនមុខ មានត្រីមួយប្រភេទដែលមើលទៅមិនស្អាត ប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ នោះគឺជាត្រីដប។

ត្រី​ដប​ដែល​ជា​សមាជិក​នៃ​គ្រួសារ​តោង​មាន​រាង​ដូច​ដប រាង​ពងក្រពើ​វែង ក្បាល​សំប៉ែត និង​កន្ទុយ​ចង្អុល។ ស្បែក​របស់​ត្រី​ច្រមុះ​មាន​ពណ៌​ប្រផេះ រាងកាយ​វែង​ជាមួយ​ព្រុយ​មុត​ស្រួច បង្កើត​រូបរាង​រដុប និង​មិន​ល្អ​ដូច​ថ្ម​សមុទ្រ​រដុប។

កាលពីមុន អ្នកនេសាទនៅតំបន់កណ្តាល តែងតែចាត់ទុកត្រីដបជាប្រភេទត្រីតូចៗ មានតម្លៃតិចតួច ភាគច្រើនប្រើជាចំណីសត្វ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ភាពអាក្រក់នោះបានក្លាយទៅជាសញ្ញាមួយដើម្បីទទួលស្គាល់នូវភាពពិសេសដ៏មានតម្លៃនៃឆ្នេរសមុទ្រកណ្តាល។

នៅក្រោមស្បែកប្រផេះ សាច់ត្រីមានពណ៌ស រឹងមាំ និងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ សាច់​ត្រី​ដប​មិន​ត្រឹម​តែ​ឆ្ងាញ់​ទេ ថែម​ទាំង​មាន​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ជា​ច្រើន​ទៀត​ផង។

សាច់នីមួយៗគឺជាការរួមផ្សំគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃភាពផ្អែមល្ហែមនៃត្រីសមុទ្រ និងរសជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិ។ វាគឺជារសជាតិតែមួយគត់នៃត្រីដ៏អាក្រក់នេះ ដែលបានទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន ដោយបង្វែរត្រីដបពីម្ហូបបែបច្រែះ ទៅជាម្ហូបពិសេសថ្លៃ។

ត្រីដបអាចត្រូវបានកែច្នៃទៅជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ ដែលមុខម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ដែលបញ្ជាក់ពីភាពប្លែកនៃប្រភេទត្រីនេះ។

នៅថ្ងៃភ្លៀងធ្លាក់ត្រជាក់មួយចាន បបរត្រីក្តៅៗ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិរបស់ត្រី លាយជាមួយនឹងក្លិនខ្ទឹមបារាំង និងម្រេច ធ្វើឲ្យអ្នកណាៗដែលចូលចិត្តនោះ លាន់មាត់។ ហើយនៅពេលដែលរដូវក្តៅមកដល់ ត្រីដុតជាមួយអំបិល និងម្ទេស គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

សាច់ត្រីលាងជម្រះ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ម្ទេសស្រស់ និងស្លឹកគ្រៃបន្តិច រួចយកទៅអាំងលើភ្លើងក្តៅៗ បង្កើតជាម្ហូបដែលមានស្រទាប់ខាងក្រៅស្រួយ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយ ចំណែកខាងក្នុងទន់ ផ្អែម និងខ្លាញ់។

យើងមិនអាចនិយាយបានថា សាឡាត់ត្រីដប ជាម្ហូបដែលមានរសជាតិវៀតណាមកណ្តាលខ្លាំងនោះទេ។ ត្រី​ស្រស់​បន្ទាប់​ពី​ហាន់​រួច​ត្រូវ​លាយ​ជាមួយ​បន្លែ​ឆៅ​ដូច​ជា ជីអង្កាម ស្លឹក​ជីរអង្កាម ហើយ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រី​លាយ​ម្ទេស និង​ខ្ទឹមស។

ប្រហិតត្រីមានក្លិនឈ្ងុយ ផ្អែម ហឹរ នៅចុងអណ្តាត នាំក្លិនទឹកសមុទ្រ គ្រប់អារម្មណ៍ ធ្វើអោយអ្នកហូបចុកមិនអាចបំភ្លេចបាន។

មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ត្រីដបក៏មានជីវជាតិច្រើនផងដែរ។ សាច់ត្រីសាល់ម៉ុនមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន A, D, E និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងស័ង្កសី។ ជាពិសេស មាតិកាអូមេហ្គា-3 ខ្ពស់ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងធ្វើឱ្យសុខភាពខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទប្រសើរឡើង។ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះធ្វើឱ្យត្រីដបក្លាយជាជម្រើសកំពូលសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ។

ត្រីជាទំនិញដែលឈ្មួញតែងតែស្វែងរក។

តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃត្រីដបមិនតូចទេ។ នៅក្នុងទីផ្សារបច្ចុប្បន្ន ត្រីដបជាធម្មតាមានតម្លៃពី 130,000 ទៅ 150,000 ដុង/គីឡូក្រាម ខណៈត្រីដបមានតម្លៃជាងប្រហែល 230,000 ទៅ 250,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

តួលេខទាំងនេះបង្ហាញថា ពីត្រីដែលធ្លាប់ចាត់ទុកថាថោក ត្រីដបបានក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់ ដែលរួមចំណែកលើកស្ទួយជីវិតអ្នកនេសាទនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ។

នៅទីផ្សារអាហារសមុទ្រ ត្រីដបតែងតែជារបស់ដែលចង់បាន។ ត្រីស្រស់ដែលមានស្បែកភ្លឺរលោង និងសាច់រឹងមាំ គឺជាមោទនភាពរបស់អ្នកនេសាទនៅតំបន់កណ្តាល។

ត្រី Bottlenose មានប្រភពមកពីសមុទ្រដូចជា មហាសមុទ្រឥណ្ឌា និងប៉ាស៊ីហ្វិក ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ វាជារឿងធម្មតានៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក។

នៅប្រទេសវៀតណាម ត្រីដបត្រូវបានចែកចាយនៅតាមមាត់ទន្លេធំៗនៅតំបន់កណ្តាលដូចជា Thanh Hoa, Nghe An, Hue និង Da Nang។

សមុទ្រទាំងនេះមិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារសម្រស់ព្រៃរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាកន្លែងចិញ្ចឹមត្រីដ៏មានតម្លៃផងដែរ។

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍វិស័យទេសចរណ៍ ត្រីដបលែងគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ទៀតហើយ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកពីទូទាំងប្រទេសពេលមកតំបន់កណ្តាល សុទ្ធតែចង់សាករសជាតិសមុទ្រតាមរយៈចានដែលធ្វើពីត្រីដប។ ត្រីដបបានហួសព្រំដែនភូមិ ឈានទៅដល់ពិភពលោក ក្លាយជាទូតធ្វើម្ហូបនៃភូមិភាគកណ្តាល។

រឿង​ត្រី​ដប​ជា​រឿង​ដែល​គួរ​ឱ្យ​តម្លៃ​និង​ការ​រក​ឃើញ។ ពីត្រីដែលត្រូវបានគេមើលងាយ យូរ ៗ ទៅមនុស្សបានដឹងពីតម្លៃដែលលាក់នៅក្នុងសំបកដ៏អាក្រក់នោះ។

ត្រីដបមិនត្រឹមតែនាំមកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃការតស៊ូ និងការច្នៃប្រឌិតរបស់មនុស្សនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រផងដែរ។ ពួកគេ​ចេះ​ប្រែក្លាយ​របស់​ធម្មតា​ទៅជា​របស់​ពិសេស ពី​ម្ហូប​សាមញ្ញ​ទៅ​ម្ហូប​ពិសេស​ល្បីៗ។

ដូច្នេះហើយ ត្រីដបមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជារឿងនៃក្តីស្រលាញ់ មោទនភាពចំពោះអ្វីដែលមហាសមុទ្រនាំមកផងដែរ។ នៅពេលរីករាយជាមួយត្រីដប យើងមិនត្រឹមតែមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់ និងការលះបង់របស់អ្នកនេសាទ ដែលបានលះបង់ពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេចំពោះសមុទ្រ។

ដូច្នេះ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​ឱកាស​ទៅ​លេង​តំបន់​កណ្តាល សូម​កុំ​ភ្លេច​រីករាយ​នឹង​ម្ហូប​ដែល​ធ្វើ​ពី​ត្រី​ដប។ ម្តងអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិប្រៃនៃសមុទ្រ មានអារម្មណ៍ថាមានភាពស្រស់ស្រាយពីអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុត។

ត្រីដប - លាក់ខ្លួននៅពីក្រោយសំបកដ៏អាក្រក់របស់វាគឺជាកំណប់នៃមហាសមុទ្រ ដែលជាកន្លែងពិសេសនៃតំបន់កណ្តាល ដែលមិនអាចរកឃើញកន្លែងណាផ្សេងបាន។