យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Frontiers in Public Health ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេកបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬជំងឺសរសៃឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានតែផ្អែមពីរបីម្តងម្កាលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ផ្ទុយទៅវិញ ការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺខ្សោយបេះដូង និងជំងឺបេះដូង atrial fibrillation ។

ទំនាក់ទំនងរវាងជាតិស្ករបន្ថែម និងជំងឺបេះដូង

ដើម្បី​ធ្វើ​ការ​សិក្សា អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​វិភាគ​ទិន្នន័យ​ពី​ការ​សិក្សា​ធំៗ​ចំនួន​ពីរ​គឺ Swedish Mammography Cohort និង Cohort of Swedish Men ។ ពួកគេបានប្រើកម្រងសំណួរអំពីរបបអាហារដែលបានបញ្ចប់ក្នុងឆ្នាំ 1997 និង 2009 ដើម្បីយល់ពីការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់មនុស្ស។

បន្ទាប់ពីធានាថាសំណុំទិន្នន័យទាំងពីរបានបំពេញលក្ខខណ្ឌស្រដៀងគ្នា និងមិនរាប់បញ្ចូលកត្តាហានិភ័យឯករាជ្យ អ្នកចូលរួមជិត 70,000 នាក់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការសិក្សានេះ។ បន្ទាប់មក អ្នកស្រាវជ្រាវបានបែងចែកការប្រើប្រាស់ស្កររបស់មនុស្សជាបីប្រភេទគឺ អាហារដែលស្រោបដោយជាតិស្ករ អាហារផ្អែម និងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ។

ពួកគេក៏បានកំណត់អត្តសញ្ញាណជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងចំនួនប្រាំពីរប្រភេទ រួមមាន ជំងឺបេះដូង atrial fibrillation, aortic aneurysm, aortic valve stenosis, ischemic stroke, hemorrhagic stroke, myocardial infarction និងជំងឺខ្សោយបេះដូង។ អ្នកចូលរួមត្រូវបានតាមដានរហូតដល់ពួកគេស្លាប់ ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺមួយក្នុងចំណោមជំងឺទាំងនេះ ឬរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលតាមដាននៅឆ្នាំ 2019។

ជាសរុបមនុស្សជិត 26,000 នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិផ្អែមត្រូវបានគេរកឃើញថាមានផលប៉ះពាល់សុខភាពអាក្រក់បំផុត បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ischemic, ជំងឺខ្សោយបេះដូង, ជំងឺបេះដូង atrial fibrillation និង aortic aneurysm ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការញ៉ាំបង្អែមម្តងម្កាលផ្តល់លទ្ធផលល្អប្រសើរជាងការមិនបរិភោគវាទាល់តែសោះ។

ទោះបីជាពួកគេមិនអាចពន្យល់ពីបាតុភូតនេះក៏ដោយ ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវបានណែនាំថា អ្នកដែលចៀសវាងអាហារផ្អែមទាំងអស់គ្នាអាចមានរបបអាហារតឹងរ៉ឹង ឬបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀត។ ពួកគេជឿថាការរកឃើញទាំងនេះបង្ហាញថាវាមិនចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ជាតិស្ករដល់កម្រិតទាបបំផុតដើម្បីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងនោះទេ។

ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​ស្ករ​បង្កើន​ហានិភ័យ?

ភេសជ្ជៈផ្អែម ដូចជាសូដា ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង កាហ្វេផ្អែម ឬតែ គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ មានន័យថា ពួកវាបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ពន្យល់ពី Michelle Routhenstein, RD, គ្រូពេទ្យបេះដូងនៅសមាគមបេះដូងអាមេរិក។

Routhenstein បន្តពន្យល់ថា ការទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ជាប្រចាំអាចផ្ទុកលើសសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងដំណើរការជាតិស្ករនេះ ដែលរួមចំណែកដល់ការធន់ទ្រាំនឹងអាំងស៊ុយលីន។

លោក Routhenstein មានប្រសាសន៍ថា "យូរ ៗ ទៅ នេះអាចនាំឱ្យមានការថយចុះការរំលាយអាហារគ្លុយកូស ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្កើនការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ការរលាក និងការខូចខាតសរសៃឈាម ដែលទាំងអស់នេះជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង" ។

ផ្ទុយទៅវិញ បង្អែមម្តងម្កាលមិនបង្កើតបន្ទុកលើសទម្ងន់នោះទេ។ នាងបានសន្និដ្ឋានថា "ដោយសារតែអ្នកញ៉ាំវាញឹកញាប់ ពួកវាមិនបង្កើតការទទួលទានច្រើនពេករ៉ាំរ៉ៃ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយដំណើរការជាតិស្ករជាធម្មតាដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ" ។