តាមនោះ គេហទំព័រពិភពលោក TasteAtlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅប្រទេសក្រូអាត) ដែលមានឯកទេសក្នុងការស្វែងរកគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ មុខម្ហូបប្រពៃណី និងភោជនីយដ្ឋានបានបោះឆ្នោតជ្រើសរើសសាច់ពពែឆៅ Ninh Binh ជាមួយក្រូចឆ្មាក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបពពែល្អបំផុតទាំង ៣៦ នៅលើពិភពលោក។ ឯកទេស​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ ២៨។

គេហទំព័រនេះបានសរសេរថា “ពពែចំហុយជាមួយក្រូចឆ្មា គឺជាម្ហូបប្រពៃណី និងជាម្ហូបពិសេសរបស់ Ninh Binh”។ ម្ហូប​នេះ​ធ្វើ​ពី​សាច់​ពពែ​ស្ងោរ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា គ្រឿងផ្សំ​ទូទៅ​ផ្សេងទៀត​រួមមាន ម្ទេស ស្លឹក​ក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស ម្រេច និង​ល្ង។

សាច់​ត្រូវ​ហាន់​ស្តើងៗ និង​ស្រស់​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​បាត់​ភាព​ផ្អែម។ ពពែឆៅជាមួយក្រូចឆ្មា ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយផ្លែល្វា ចេកបៃតងត្រាំក្នុងទឹកខ្មេះ និងទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់ជ្រលក់។

គេដឹងថាចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកទេសចរ អ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់ផ្នែកធ្វើម្ហូបមួយចំនួនធំ។

ពពែភ្នំ Ninh Binh ត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយធម្មជាតិ សាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ រឹងមាំ និងមានខ្លាញ់តិច។ ក្រៅពីពពែឆៅជាមួយក្រូចឆ្មា សាច់ពពែក៏ត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើនទៀតដូចជា ពពែចំហុយ ពពែបំពង ពពែចៀនជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស ពពែប្រឡាក់ជាមួយឱសថបុរាណចិន ពពែពពែ...

ក្នុងឆ្នាំ 2012 រួមជាមួយអង្ករដុត ម្ហូបពពែភ្នំ Ninh Binh ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុង "មុខម្ហូបពិសេសចំនួន 50 របស់វៀតណាម" ដែលបង្កើតឡើងដោយមជ្ឈមណ្ឌលកំណត់ត្រាវៀតណាម។

ម៉ាកយីហោទាំងនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផ្សព្វផ្សាយមុខម្ហូបនៃរាជធានីបុរាណដល់ភ្ញៀវទេសចរជាតិ និងអន្តរជាតិយ៉ាងច្រើន រួមចំណែកក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មបទពិសោធន៍ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ Ninh Binh។