ខាងក្រោមនេះជាវិធីធ្វើត្រីងៀតប្រហិតនៅក្នុងឆ្នាំងដីឥដ្ឋ ដែលមានរសជាតិបែបបស្ចិមប្រទេស ឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត។

GĐXH - ត្រី Snakehead គឺជាត្រីទឹកសាប ត្រី Snakehead មិនត្រឹមតែមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានផងដែរ ដោយសារតែតម្លៃទាបរបស់វា មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសទិញវាដើម្បីរៀបចំជាអាហារគ្រួសារ។ តោះទៅផ្ទះបាយធ្វើត្រីប្រហិតក្នុងឆ្នាំងដីក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់។

Báo Gia đình và Xã hội•06/04/2025

របៀបធ្វើត្រីប្រហិតក្នុងខ្ទះ

របៀបជ្រើសរើសត្រីងៀតល្អ។

សម្រាប់ត្រីស្រស់ សូមជ្រើសរើសត្រីដែលមានសុខភាពល្អ ដែលផ្លាស់ទីដោយថ្នមៗ។ ព្រុយ និងកន្ទុយនៅដដែល ស្បែកត្រីមានពណ៌ប្រាក់ធម្មជាតិ គ្មានស្នាម ឬដំបៅ។

សម្រាប់ត្រីដែលរៀបចំរួច ចូរជ្រើសរើសបំណែកត្រីដែលមានសាច់ពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ពណ៌សាច់មិនគួរងងឹតពេកទេ។ សាច់ត្រីស្រស់នឹងមានភាពយឺតល្អ ហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត នឹងមិនមានក្លិនស្អុយ ឬក្លិនស្អុយឡើយ។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ត្រីខ ៤០០ ក្រាម; 3 ខ្ទឹម; ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 10 ក្រាម; 2 ម្ទេស; ទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ; ស្ករ 1 ស្លាបព្រា; MSG 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ; ម្រេច 1 ស្លាបព្រា; ទឹកជ្រលក់ម្ទេស 1 tbsp ។

ការធ្វើ

ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម

អ្នកទិញត្រីឆ្អិនមុននៅផ្សារទំនើប ឬហាងលក់អាហារល្បីឈ្មោះ ដាក់ត្រីក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច និងស្រាស ឬទឹកខ្មេះ។

Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây- Ảnh 3. — គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាច់ត្រីប្រឡាក់ក្នុងឆ្នាំងដី។

ពាក់មដផ្លាស្ទិច ហើយច្របាច់សាច់ត្រីថ្នមៗ ដើម្បីសម្អាតភក់។ អ្នកអាចយកឡាមមកកោសសាច់ត្រីឱ្យស្អាតម្តងទៀត រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត ដើម្បីឱ្យសាច់ត្រីកាន់តែស្អាត។

ចិតសំបកខ្ទឹម និងខ្ទឹមបារាំង។ លាងម្ទេសឱ្យស្អាតកាត់ជាដុំតូចៗ។

ត្រាំត្រី

បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច ដាក់ត្រីចូលក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុបខ្នរ ១ស្លាបព្រាបាយ ម្រេច ១ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកម្ទេស ១ស្លាបព្រាបាយ ឆាអោយក្រាស់។

ហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសពាក់កណ្តាល ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វល្អជាមួយចង្កឹះ គ្របដោយថង់ប្លាស្ទិក ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 20-30 នាទីដើម្បីឱ្យត្រីស្រូបយកគ្រឿងទេស។

ឃ្លាំងត្រី

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមស្ករស ២ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ២ស្លាបព្រាបាយ ដើម្បីពណ៌ម្ហូប។ កំដៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ស្កររលាយ ក្រាស់ និងប្រែពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ ហើយកូរឱ្យសព្វ។

ពេលប្រេងក្តៅហើយបិទភ្លើង ហើយដាក់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមពាក់កណ្តាលចូលឆាចូលឆារហូតដល់ក្លិនឈ្ងុយ។ កុំភ្លេចបិទចង្ក្រានមុននឹងដាក់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង ព្រោះឆ្នាំងដីរក្សាកំដៅបានល្អ ហើយកំដៅខ្លាំងនឹងធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសឆេះ។

Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây- Ảnh 4. — ត្រីប្រហិតក្នុងឆ្នាំងដីមានភាពទាក់ទាញ និងមិនអាចទ្រាំទ្របាន។

នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសមានពណ៌ត្នោត បន្ថែមត្រីចូលឆ្នាំង ត្រឡប់ទាំងសងខាង បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅ ហើយបន្តចៀនត្រី។ នៅពេលនេះ អ្នកត្រូវរក្សាកំដៅឱ្យខ្ពស់ ទើបត្រីនឹងចម្អិនបានលឿន ហើយមិនដាច់។

បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលនៅសល់ទៅចានទំពាំងបាយជូរ។ ពេលត្រីរឹងបន្តិចម្ដងៗ បន្ថែមទឹកចម្រោះ ១ពែងតូចទៅក្នុងឆ្នាំង។

បន្តចម្អិនប្រហែល 7-10 នាទី រួចភ្លក់តាមចំណូលចិត្ត ហើយពេលឃើញទឹកឡើងខាប់បន្តិចទើបជាការស្រេច។ ពេលញ៉ាំ អ្នកអាចបន្ថែមម្ទេស និងម្រេច ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាកាន់តែហឹរ។

របៀបធ្វើ ប្រហិតត្រីងៀតក្នុងទឹកដូង

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ត្រីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបរិភោគ; ទឹកដូងស្រស់; ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ, ម្ទេសដី, ម្រេចដី; ប្រេងចម្អិនអាហារ ខ្ទឹមបារាំង; ទឹកត្រី ម្សៅស៊ុប ម្សៅស៊ុប។

ការធ្វើ

ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម

បន្ទាប់ពីទិញត្រីរួចដាក់វានៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងស្រាសឬទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់មក ត្រូវពាក់ស្រោមដៃ ហើយច្របាច់សាច់ត្រីថ្នមៗ ដើម្បីសម្អាតភក់។

Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây- Ảnh 5. — គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាច់ត្រីប្រឡាក់ក្នុងទឹកដូង។

អ្នកអាចយកឡាមមកកោសសាច់ត្រីឱ្យស្អាតម្តងទៀត រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត ដើម្បីឱ្យសាច់ត្រីកាន់តែស្អាត។ ចិតសំបកខ្ទឹម និងខ្ទឹមបារាំង។ លាងម្ទេសឱ្យស្អាតកាត់ជាដុំតូចៗ។

ត្រាំត្រី

ប្រហិតត្រីងៀតជាមួយទឹកដូង

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមប្រេងឆា រួចឆាខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស រហូតដល់ពណ៌មាសលឿង និងក្រអូប។ ចៀនម្ទេសរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌លឿងស្អាត។

Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây- Ảnh 6. — ត្រីទន់រលាយក្នុងមាត់ញ៉ាំជាមួយបាយក្តៅអាចញ៉ាំជាមួយត្រសក់។

បន្ថែមស្ករ និងគ្រឿងទេស, ទឹកត្រី, MSG, ម្សៅគ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមទឹកដូង និងទឹកចូល រួចដាំឱ្យពុះ។

ពេលទឹកពុះបន្ថែមសាច់ត្រីកំពឹសចូលហើយឆារហូតដល់ឆ្អិនហើយឆា។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប ចំអិនរហូតដល់ទឹកស្ករឡើងក្រាស់ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។ ដាក់ម្រេចក្រហម ម្រេចម៉ត់ និងខ្ទឹមសពីលើ។ ឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយបាយក្តៅ។

បន្ទាប់ពីប្រឡាក់រួច ត្រីប្រឡាក់នឹងត្រូវបង្ហាញនៅលើចាន។ ត្រីទន់រលាយក្នុងមាត់ញ៉ាំជាមួយបាយក្តៅអាចញ៉ាំជាមួយត្រសក់។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-cac-cach-lam-ca-hu-kho-to-chuan-vi-mien-tay-an-ngon-ngat-ngay-172250406004153049.htm