ហាងនំប៉័ងដែលមានរូបក្រពើ សេះ រាងស្វា... នៅផ្លូវលី ធឿងគៀត (សង្កាត់លេខ ១១ ទីក្រុងហូជីមិញ) ធ្លាប់ទាក់ទាញអតិថិជនជាច្រើន។ មនុស្សជាច្រើនចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីរសជាតិ និងរីករាយជាមួយនំបុ័ងរាងសត្វ "ធំអស្ចារ្យ"។
ចែករំលែកជាមួយ Thanh Nien លោក Trinh Thien Khiem (អាយុ 75 ឆ្នាំ) ម្ចាស់ហាងនំប៉័ងនេះបាននិយាយថានៅទីក្រុងហូជីមិញមានហាងតិចតួចដែលផលិត និងលក់នំបុ័ងរាងសត្វ។ ជិត២ឆ្នាំមុន មនុស្សជាច្រើនបានប្រទះឃើញនំនេះ “ប្លែក និងប្លែក” ទើបពួកគេមកទិញវា បន្ទាប់ពីកម្មកររបស់គាត់បានស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតវា។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ស្ថានភាពអាជីវកម្មបច្ចុប្បន្នមិនដូចពីមុនទេ ដូច្នេះហើយលោកកំពុងពិចារណារកទីតាំងផ្សេងដើម្បីផ្លាស់ទៅរស់នៅ។
លោក ទុង គាំទ្រម្ចាស់ហាងនំបុ័ងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
លោក ឃឹម ឃឹម ចែករំលែកថា «ឥឡូវចំនួនអតិថិជនតិច មិនដូចដើមទេ គិតទៅថ្លៃជួលកន្លែង កម្លាំងពលកម្ម និងសម្ភារៈ ខ្ញុំខាត ដូច្នេះត្រូវរកកន្លែងផ្សេង ខ្ញុំលក់នៅទីនេះបានចំណូល ២៦លានដុង ក្នុងមួយខែ លក់តិចជាង ៥លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ អត់ចំណេញទេ»។
យោងទៅតាមគាត់ មានហេតុផលជាច្រើនដែលមនុស្សទិញនំបុ័ងរាងសត្វតិចសព្វថ្ងៃនេះ។ ទីមួយ នំប៉័ងធំធ្វើឱ្យមនុស្សងាយធុញ ដោយពួកគេចូលចិត្តនំប៉័ងតូចៗត្រឹមតែ 20,000 ដុងប៉ុណ្ណោះ។
ទី២ អាកាសធាតុក្តៅខ្លាំងនាពេលថ្មីៗនេះបានអូសបន្លាយ ដូច្នេះមនុស្សតិចណាស់ដែលញ៉ាំនំប៉័ង។ ទី៣៖ នៅទីក្រុងហូជីមិញ និងខេត្តជិតខាង មានឧបទ្ទវហេតុពុលអាហារទាក់ទងនឹងនំប៉័ង ដូច្នេះហើយប្រជាពលរដ្ឋមានការភ័យខ្លាច ហើយមិនហ៊ានបរិភោគ។
នំប៉័ងមានរាងដូចសត្វផ្សេងៗគ្នា
នំប៉័ងរាងជាសត្វធ្លាប់ល្បីល្បាញ និងត្រូវបានអ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើន។
លោក ឃឹម ឃឹម បានមានប្រសាសន៍ថា “ខ្ញុំគ្រោងនឹងរកកន្លែងជួលតម្លៃថោក ដើម្បីបន្តធ្វើអាជីវកម្ម ខ្ញុំមិនឈប់លក់ទេ ព្រោះខ្ញុំរកស៊ីលក់នំជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ខ្ញុំមិនអាចបោះបង់វាចោលបានទេ។ ពីមុនខ្ញុំបើកនៅទីក្រុងហូជីមិញ ខ្ញុំលក់បានរាប់សិបលានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ប្រជាជនហត់នឿយក្នុងការហូប ដូច្នេះខ្ញុំមិនអាចលក់វាបានទេ។
គាត់មានហាងនំប៉័ងរាងសត្វជាច្រើននៅក្នុងខេត្តជាច្រើននៅភាគខាងលិច ដូចជាទីក្រុង Can Tho, An Giang, Dong Thap...
ក្រពើយក្ស ក្តាម... នំបុ័ងនីមួយៗមានតម្លៃ 80,000 ដុង។
តម្លៃនំប៉័ងអាស្រ័យលើទំហំ
លោក លី ធៀនទុង (អាយុ ៥៧ ឆ្នាំ) ជាអ្នកដុតនំ បាននិយាយថា នំប៉័ងរាងសត្វនីមួយៗមានតម្លៃចាប់ពី ២ ម៉ឺនទៅ ៨ ម៉ឺនដុង អាស្រ័យលើទំហំ។ លោក ទុង មានអតិថិជនតិចជាងពេលដែលលោកបើកដំបូង។
លោក Tung បានមានប្រសាសន៍ថា "ឥឡូវនេះមានតែអតិថិជនច្រើនទេនៅចុងសប្តាហ៍ហើយថ្ងៃធ្វើការគឺស្ងប់ស្ងាត់ណាស់។ បន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាត Covid-19 អាជីវកម្មមានភាពយឺតយ៉ាវ។ ការធ្វើនំប៉័ងរាងសត្វត្រូវការពេលវេលាច្រើនជាងការធ្វើនំប៉័ងធម្មតាដោយសារតែយកចិត្តទុកដាក់លម្អិត" ។
នំប៉័ងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងទូកញ្ចក់។
ម្ចាស់ហាងផលិតនំប៉័ងក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា។
នំប៉័ងរាងសត្វធ្លាប់ល្បីល្បាញដោយសាររូបរាងប្លែក និងទាក់ទាញភ្នែក។ បណ្ដាញសង្គមជាច្រើនបានចែករំលែករឿងនេះ ធ្វើឲ្យគ្រប់គ្នាចង់ទិញនំប៉័ងទាំងនេះដើម្បីសាកល្បង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះម្ចាស់ហាងក៏ត្រូវ "ស្មា" ដើម្បីជម្នះពេលវេលាដ៏លំបាកនិងត្រូវបានបង្ខំឱ្យស្វែងរកទិសដៅអាជីវកម្មថ្មី។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/banh-mi-ca-sau-khong-lo-o-tphcm-het-la-nhung-ong-chu-quyet-khong-nghi-ban-185240612133829952.htm
Kommentar (0)