មុខម្ហូបទាំង ៦ ដែលមិននឹកស្មានដល់ ដែលជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព

អ្នកដែលមាន dyslipidemia អាចជួបប្រទះការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុល LDL "អាក្រក់" ការកើនឡើង triglycerides ប៉ុន្តែបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល HDL "ល្អ" ។ យោងតាមគេហទំព័រ Eating Well (USA) ការលេបថ្នាំជាប្រចាំអាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

រូបថត៖ អាយ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនត្រឹមតែថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាច្រើនផងដែរ ដែលមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជំងឺខ្លាញ់រុំបេះដូង។ ក្រុម​អាហារ​ដែល​ត្រូវ​បាន​បញ្ជាក់ ​តាម​វិទ្យាសាស្ត្រ ​ថា​មាន​ឥទ្ធិពល​វិជ្ជមាន​លើ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ឈាម​រួម​មាន៖

Oats, barley

Oats និង barley គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃ beta-glucan ដែលជាជាតិសរសៃរលាយដែលជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងពោះវៀន ដោយហេតុនេះជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ។ អាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអ៊ឺរ៉ុប (EFSA) និយាយថា ការទទួលទាន beta-glucan យ៉ាងហោចណាស់ 3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបាន 5-10% ។

សណ្តែក

សណ្តែកដូចជាសណ្តែកបៃតង សណ្តែកសៀង សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកក្រលៀន ឬសណ្តែកដី គឺជាអាហារសម្បូរជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយពន្យារការរំលាយអាហារ បង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុល។ ជាការពិត សណ្តែកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាក្រុមអាហារដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតមួយក្នុងការជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។

គ្រាប់

គ្រាប់ដូចជាអាល់ម៉ុន និង Walnut សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត និងជាតិសរសៃ។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ។ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានពី 50 ទៅ 60 ក្រាម។

ត្រីខ្លាញ់

ត្រី​ខ្លាញ់​ដូច​ជា​ត្រី​សាល​ម៉ុ​ន ម៉ា​កែ​រ៉េ​ល ត្រី​សា​ឌី​ន និង​ធូ​ណា គឺជា​ប្រភព​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​អូ​មេ​ហ្គា​៣ ។ អាស៊ីត​ខ្លាញ់​ប្រភេទ​នេះ​មាន​សមត្ថភាព​កាត់​បន្ថយ​ទ្រីគ្លីសេរីដ​ក្នុង​ឈាម រួម​ចំណែក​បង្កើន​កូលេស្តេរ៉ុល HDL "ល្អ"។ យោងតាមអនុសាសន៍របស់សមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) មនុស្សពេញវ័យគួរទទួលទានត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 240 ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ផ្លែឈើសម្បូរសារជាតិ pectin

ផ្លែឈើខ្លះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin ដែលជាជាតិសរសៃរលាយដែលអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ។ ផ្លែឈើទាំងនេះរួមមាន ផ្លែប៉ោម ទំពាំងបាយជូ ក្រូច និងផ្លែស្ត្របឺរី។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាសារជាតិ pectin អាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL រហូតដល់ 10% ។ ផ្លែប៊ឺរីដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ anthocyanins និងសារធាតុ phytochemical ដូចជា blueberries, blackberries, black currants, elderberries និង tart cherries ក៏មានអត្ថប្រយោជន៍នេះផងដែរ។

តែបៃតង រមៀត

ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថាការទទួលទានអាហារជាប្រចាំដូចជាតែបៃតង រមៀត ប៉េងប៉ោះ និងគ្រាប់ពូជ flax អាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ។ ជាឧទាហរណ៍ រមៀត និងផ្លែបឺរត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយ LDL ។ ការ​កាត់​បន្ថយ​មាន​កម្រិត​ពី​មធ្យម​ទៅ​ធំ ច្រើន​ជាង​គ្រាប់​ flax និង​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត តែ​បៃតង​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ polyphenols សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម ដែល​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ឈាម នេះ​បើ​តាម​ការ​ឲ្យ​ដឹង​ពី Eat Well ។