តើមានអ្វីកើតឡើងចំពោះសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុលនៅពេលអ្នកបន្ថែមខ្ញីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក?

ថ្មីៗនេះ ការសិក្សាថ្មីៗក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ខ្ញីអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង។

ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃសមាសធាតុធម្មជាតិ ខ្ញីក៏ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ប្រឆាំងនឹងការរលាក ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងគាំទ្រការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម នេះបើយោងតាម Verywell Health ។

ខ្ញីជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម

ការប្រើប្រាស់ខ្ញីជាទៀងទាត់អាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក។ នេះគឺជាសូចនាករសំខាន់ណាស់ ព្រោះសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិកខ្ពស់ដាក់សម្ពាធលើបេះដូង និងសរសៃឈាម បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមក្នុងរយៈពេលយូរ។

Liz Weinandy អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅមជ្ឈមណ្ឌល វេជ្ជសាស្រ្ដ Wexner នៃសាកលវិទ្យាល័យ Ohio State (សហរដ្ឋអាមេរិក) បាននិយាយថា សមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងខ្ញីមានយន្តការស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសារធាតុទប់ស្កាត់ឆានែលកាល់ស្យូម ជួយឱ្យសរសៃឈាមពង្រីក និងបន្ថយអត្រាបេះដូង ដោយហេតុនេះជួយដល់ការកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមតាមធម្មជាតិ។

រូបភាព៖ AI

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីត

បន្ថែមពីលើឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសម្ពាធឈាម ខ្ញីក៏ជួយកែលម្អកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់ខ្ញីជាទៀងទាត់ត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល LDL និងទ្រីគ្លីសេរីដ ដែលជាខ្លាញ់គ្រោះថ្នាក់ពីរដែលអាចបង្កើតបាននៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ នៅពេលដែលកម្រិតទាំងនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហានិភ័យនៃការស្ទះសរសៃឈាម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។

អ្នកស្រី Lindsay Malone អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Case Western Reserve (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានវិភាគថា សារធាតុសកម្មនៅក្នុងខ្ញីមានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់ការសំយោគកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងថ្លើម ខណៈពេលដែលបង្កើនការបញ្ចេញអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ និងជំរុញអង់ស៊ីមបំប្លែងជាតិខ្លាញ់ ដោយហេតុនេះជួយកែលម្អសន្ទស្សន៍ខ្លាញ់ក្នុងឈាមយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក

ការរលាករ៉ាំរ៉ៃគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺបេះដូង។ ខ្ញីមានសមាសធាតុ phenolic ដូចជា gingerol, shogaol និង paradol ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។

យោងតាមលោក Liz Weinandy សមាសធាតុរុក្ខជាតិនៅក្នុងខ្ញីក៏ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ គ្រប់គ្រងបាក់តេរី និងមេរោគ និងបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ដោយហេតុនេះការពារការបំផ្លាញកោសិកា។

ការពាររាងកាយពីជំងឺ atherosclerosis

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ខ្ញីក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយការពារកោសិកាបេះដូង និងសរសៃឈាមពីការវាយប្រហារដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ប្រសិទ្ធភាពនេះជួយការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ដែលជាស្ថានភាពដែលបន្ទះកកកុញនៅក្នុងសរសៃឈាម ស្ទះលំហូរឈាម និងបង្កើនហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ឬជំងឺខ្សោយបេះដូង។

ដូច្នេះ ការ​បន្ថែម​ខ្ញី​ជា​ប្រចាំ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​វិធានការ​ជួយ​ដល់​សរសៃឈាម​បេះដូង​ដ៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព។

គាំទ្រការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ខាងលើ ខ្ញីក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដៃគូរបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២ផងដែរ។

សមាសធាតុ 6-gingerol នៅក្នុងខ្ញីមានសមត្ថភាពក្នុងការជំរុញការដឹកជញ្ជូនជាតិស្ករពីឈាមចូលទៅក្នុងកោសិកាសាច់ដុំដោយហេតុនេះបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។

ខ្ញីក៏ជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលជាកត្តាហានិភ័យចម្បងនៃជំងឺបេះដូងផងដែរ។

ថ្វីត្បិតតែមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក៏ដោយ ខ្ញីមិនមែនជាការជំនួសសម្រាប់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ Nyree Dardarian អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Drexel (សហរដ្ឋអាមេរិក) សង្កត់ធ្ងន់ថា ខ្ញីមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅពេលប្រើរួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារមានតុល្យភាព ការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ និងរក្សាទម្លាប់រស់នៅ ដែលមានសុខភាពល្អ ។