計算によると、今年の生きた豚の生産量は540万トン以上に達すると予想され、2024年と比較して5.0％増加しています。農業農村開発省は、今年最初の数か月間の生きた豚の価格は昨年末と比較して上昇傾向にあると予測しています。

実際、旧正月以降、生きた豚の価格は急騰し、1kgあたり7万～7万5千ドンとなり、過去3年間で最高値を記録した。

原因は一部の地域で発生した疫病とされた。これに伴って、省や市は畜産における環境問題を厳しく取り締まり、条件を満たさない農場は「畜産禁止」に追い込まれる。一方、旧正月の前後には需要が高まるため、この時期に豚肉が不足する状況になっています。

農業農村開発省畜産局長ドゥオン・タット・タン氏によれば、現在の豚の総飼育頭数からすると、豚肉供給不足は単に地域的な現象に過ぎないという。

タン氏によると、旧正月の前、中、後の肉の需要は通常の日に比べて15～20％増加するという。

2025年の旧正月前後に豚肉価格が急騰

さらに、旧正月期間中、生きた豚の価格が上昇し、高値で推移したため、企業や養豚農家は利益を得るために豚を早期に（100kg未満）販売し、現在の豚の頭数減少につながりました。旧正月以降、販売基準の1頭当たり100キロの豚が不足し、価格が高騰した。

しかし、畜産局の責任者は、この品目の供給は消費者の需要を満たすのにまだ十分であると断言した。現在の豚肉不足と価格上昇は消費者物価指数（CPI）には影響しません。

タン氏によれば、豚肉の総飼育頭数3,000万頭以上が国内消費需要をほぼ満たしているため、豚肉の高価格を長く維持するのは難しいだろうという。

農業農村開発省の報告によると、2024年までに国内の豚の総飼育頭数は3,108万頭に達する見込みだ。豚肉の生産量は516万トンで、6.6％増加した。

生豚の価格については、2024年上期には1kgあたり52,000～60,000ドン程度で安定する見込みです。 5月から6月にかけて、この地域や世界の多くの国の一般的な傾向に従って、この品目の価格が急激に上昇し、時には価格が70,000 VND/kg以上に跳ね上がったことさえありました。

その後、7月と8月には生きた豚の価格は1kgあたり64,000〜66,000ドンまで下落した。 2024年9月までに、価格は再び2,000〜3,000VND/kgに上昇しました。

2025年1月、全国の民間部門における生きた豚の販売価格は平均65,000～67,000ドン/kgで、大規模企業の農場での価格は1,000～2,000ドン/kg高かった。それに伴って、飼料原料や飼料完成品の価格が下がり、養豚農家の利益が上がり、豚の頭数を回復・増加させる動機が生まれました。

これらは、過去 1 年間の豚の群れの成長率にプラスの影響を与えた要因です。