ホーチミン市医科薬科大学伝統医学科副科長で薬剤師のグエン・タン・トリエット博士は、モリンガはインド原産の植物であると語った。タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれており、栄養失調の予防に役立ちます。モリンガは世界の一部の地域では重要な食料源です。簡単に栽培でき、安価で販売でき、乾燥しても栄養価の大部分が保持されます。

抗酸化薬草は多くの病気の治療をサポートします

モリンガは細胞を保護する強力な抗酸化物質です。炎症や痛みを軽減するのにも役立ちます。一部の国の医療では、モリンガは喘息や糖尿病の治療、授乳中の女性の乳汁分泌の増加、血中脂肪の低下、更年期障害の改善、便秘、腎臓結石、心血管疾患、さらには癌の治療など、さまざまな目的で使用されています...

「モリンガには豊富なビタミンと植物性タンパク質が含まれており、『貧乏人の牛肉』とも呼ばれています。モリンガの葉と種子は、短期間であれば薬として使用する場合、安全です」とトリエット博士は述べています。

ホーチミン市医科薬科大学病院日帰り治療ユニットの専門医、フイン・タン・ヴー氏によると、モリンガの木の果実、若葉、花などはすべて野菜として利用できるが、調理する必要があるという。葉は消化を促進し、果実は辛いのでカレーに使われ、モリンガの種子は抽出されて食用油が作られます。

モリンガの葉には、タンパク質、ビタミン、ベータカロチン、アミノ酸などの多くの重要なミネラルや、ゼアチン、フラボノイド化合物など、他の植物では見つけるのが難しい多くの化合物を含む栄養素が豊富に含まれています。そのため、今日ではモリンガはさまざまな方法で使用され、お茶、栄養ドリンク、パッケージ化された乾燥モリンガの葉など、多様な製品が作られています。

「医学的には、モリンガの木の葉、根、種子、樹皮、果実、花などの部分にはすべて、消化を促進し、心臓と循環器系の活動を刺激し、抗炎症作用、血圧を下げ、糖尿病を治療し、肝臓を保護する効果があるモリンギニンが含まれています」とヴー博士は語った。

子供に良い多くのビタミンとミネラルを提供します

フイン・タン・ヴー医師は、モリンガには人間の健康を守る上で重要な役割を果たす90種類以上の栄養素が含まれていると話した。

新鮮なモリンガは、母乳不足の母親、栄養失調の子ども、離乳した1～3歳の子どもにとっても効果的な解決策と考えられています。 3歳未満の子供が1日に30gのモリンガの葉の粉末を摂取すると、体に必要なタンパク質の3分の1以上、カルシウムの75%、鉄分の半分以上を摂取できます。

妊娠中や授乳中の母親にとって、1日に必要なカルシウム、ビタミンC、ビタミンA、鉄分、銅、マグネシウムなどを補給するには、1日あたり新鮮なモリンガの葉を100g摂取するだけで十分です。

しかし、グエン・タン・トリエット博士によると、モリンガの安全性に関する研究データはまだ完全ではないため、妊娠中の女性、レボチロキシンを使用している甲状腺機能低下症の人、糖尿病の薬を服用している人などには薬物相互作用を避けるために注意が必要な場合があるとのこと。