ファン・ビック・ンガ准教授（国立栄養研究所）によると、緑の葉野菜には、ビタミンC、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウムが一定量含まれていることが多いそうです。さらに、骨密度をサポートし、成長を助けて身長を維持するのに役立つ物質であるビタミン K が豊富に含まれています。牛乳、卵、肉などの他の食品とともに、緑の葉野菜は 子供の身長を伸ばすのに役立ちます。

子供の身長を自然に伸ばすのに役立つトップクラスの緑葉野菜は次のとおりです。

1. ほうれん草は身長を伸ばす

ほうれん草にはビタミンC、K、Aが豊富に含まれています。特にカルシウム、鉄、マグネシウムは骨や神経系をサポートし、抵抗力を高め、身長の発達を促し、目や心臓血管系を保護します。

ほうれん草を使った美味しい料理

ひき肉入りほうれん草スープ

材料：

ほうれん草1束

豚ひき肉100g

+ エシャロット、スパイス

制作：

まず、ほうれん草を洗って切ります。ひき肉をエシャロット、魚醤、コショウでマリネします。次に玉ねぎを香りが立つまで炒め、肉を加えて軽く炒め、水を加えて沸騰させます。最後にほうれん草を加えて味を調え、さらに1～2分ほど調理します。

ほうれん草のスープ

ほうれん草はスープを作るのに最適で、特に野菜を好まない子供たちに最適です。ほうれん草のスープを他の野菜と一緒に作って、子供向けのスープを作ることもできます。

シンプルなレシピ。みじん切りにした玉ねぎとニンニクを香りが立つまで炒め、みじん切りにしたほうれん草を加えてよく混ぜます。コショウ、塩、コーンスターチを加えてよく混ぜます。数分間冷ましてから、混合物をブレンダーに注ぎ、ピューレにします。最後に、混合物を鍋に加え、よくかき混ぜて数分間煮ます。

2. ケールで身長を伸ばす

ケールには、骨密度を高めるビタミンKが豊富に含まれていることが知られており、また、骨を強化し、視力を改善し、脳へのストレスを軽減するのに役立つオメガ3脂肪酸やルテイン、ゼアキサンチンなどの抗酸化物質も含まれています。

ケールを使った美味しい料理

ケールと卵の炒め物

ケールと卵の炒め物の材料：

ケール1つかみ

+ 卵2個

+ エシャロット、食用油、スパイス

制作：

キャベツを洗って刻みます。卵を割りほぐす。次に玉ねぎを炒め、キャベツを加えて柔らかくなるまで炒め、卵を加えてよくかき混ぜ、味を調えます。この料理はご飯と一緒に温めて食べるととても美味しいです。

ケールスナック

材料：

+ ケール: 200グラム

+ オリーブオイル

+ スパイス：シーズニングパウダー、コショウ、チリパウダー

ケールスナックの作り方：

ケールの葉を1枚ずつ洗い、薄めた塩水に15～20分ほど浸します。ナイフを使って縦に切り、葉だけを残して硬い茎を取り除きます。葉を一口大に切り続けます。ケールの葉をオリーブオイル、塩、コショウ、パプリカでマリネします。ケールの葉を天板に並べ、180℃のオーブンで15分ほど焼くとケールスナックの出来上がりです。

3. ヘアリーケール

ケールにはビタミンKと葉酸も豊富に含まれており、カルシウムとカリウムを供給し、心臓と骨の健康をサポートします。この野菜 100g には、最大 91.7g の水分、25 Kcal のエネルギー、160 mg のカルシウム、1.46 mg の鉄分、3.65g の炭水化物が含まれています...

毛深い野菜を使った美味しい料理

エビとケールのお粥

+ エビ3～4匹

+ 毛深いキャベツ

+米50g。

簡単な方法：

米を洗ってお粥を作ります。野菜を洗い、ピューレにして水を濾過します。お粥がほぼ炊けたら、野菜ジュースを加えてよくかき混ぜます。エビを洗って殻をむき、刻んで少量の調味料で約15分間マリネします。次にエビを加え、少量の油かマーガリンで炒めます。エビが煮えたらお粥に加えてまた煮ます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-loai-rau-la-xanh-dung-dau-trong-viec-giup-tre-tang-chieu-cao-tu-nhien-tan-dung-de-doi-mon-ngay-cho-tre-172250426103613719.htm