Le pays des merveilles dans la médaille d'or du concours international de pâtisserie

Ce gâteau n’est pas seulement un plat mais une œuvre d’art, emmenant les spectateurs au pays des merveilles du conte de fées Alice.

Auparavant, Ha Hai a également remporté une médaille d'or avec un score parfait de 100 points lors du concours international de pâtisserie appelé The Vietnam Bakery Cup 2024 qui s'est tenu à Ho Chi Minh-Ville.

Apporter des contes de fées aux concours internationaux de pâtisserie

En regardant le gâteau du Pays des Merveilles , vous pouvez voir chaque personnage, arbre, fleur et maison décorés en détail et de manière vivante.

Pour les réaliser, Ha Hai et ses collègues ont passé des centaines d’heures à travailler dur pour perfectionner chaque petit détail.

Ha Hai a expliqué avoir passé deux semaines à regarder le film et à se renseigner sur chaque scène et chaque personnage. Il lui a fallu trois mois pour créer cette image : « Ce gâteau nous rappelle que nous avons toujours le droit de créer notre propre monde féérique. »

Ha Hai a ajouté qu'Alice représente la curiosité, le courage et cette part d'innocence en chacun de nous, toujours prête à s'aventurer dans l'inconnu pour se découvrir . À l'inverse, la Reine Rouge représente le pouvoir, l'ordre imposé et le contrôle arbitraire.

Dans ce monde fantastique, leur confrontation sert de métaphore au voyage intérieur : entre liberté et conformité, entre imagination et réalité.

Précédemment, l'œuvre « Deux côtés de la vie » représentait la forêt verte des Schtroumpfs. Ces petites créatures vivent dans la paix , la joie et l'amour. Elles incarnent la bonté de la vie, là où la bienveillance est présente, où la solidarité surmonte toutes les difficultés.

Le vieux Gargamel - un homme solitaire et jaloux qui cherche à détruire ce monde paisible - est comme la vie, avec le bien et le mal, la joie et la tristesse, la lumière et les ténèbres - existant côte à côte.

De responsable financier à boulanger amateur de contes de fées

Ha Hai a 35 ans cette année. Avant de devenir boulangère, elle travaillait dans la finance.

Pour réduire le stress lié aux chiffres secs, Ha Hai a appris à faire de la pâtisserie et exerce cette profession depuis plus de 10 ans.

Elle possède désormais une boulangerie dans le District 7, spécialisée dans la fabrication de gâteaux selon les demandes des clients.

Ha Hai a déclaré avec joie : « Mes clients sont de nombreux enfants. Les enfants adorent les contes de fées et veulent exprimer cet amour sur leurs gâteaux d'anniversaire.

Je réponds aux besoins des jeunes clients, comme une façon de les aider à avoir un peu plus de joie."

Ha Hai n'a participé qu'à 2 concours internationaux de pâtisserie et a remporté des médailles d'or dans les deux cas.

Elle a confié qu'il y avait des moments où elle se sentait comme Alice au pays des merveilles – un endroit rempli de défis, de pressions et de règles étranges. « Mais c'est aussi ce voyage qui m'a forcée à grandir, à croire en moi et à être plus forte que je ne l'aurais jamais cru possible. »

En participant au concours international de pâtisserie, je veux prouver au monde que le Vietnam ne manque pas de personnes talentueuses, même en pâtisserie", a-t-elle déclaré.