QUANG BINH Cet été, alors que certains agriculteurs ont dû interrompre temporairement leurs cultures en raison des fortes chaleurs prolongées, M. Chau a continué avec confiance à cultiver des melons et des concombres dans sa serre.
Il y a plus de dix ans, Nguyen Minh Chau a obtenu son diplôme de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hué et a commencé à travailler au Centre de services d'emploi des jeunes (Union de la jeunesse de la province de Quang Binh ). Il supervisait souvent des projets et des modèles de culture de produits agricoles propres et biologiques pour cette unité.
Malgré la chaleur, la serre de Nguyen Minh Chau a tout de même produit une récolte de melons de grande qualité. Photo : Tam Phung.
Il y a plusieurs années, M. Chau a conseillé le propriétaire d'une ferme dans le quartier de Bac Nghia (ville de Dong Hoi, province de Quang Binh) pour la construction d'une serre d'environ 800 mètres carrés. Par la suite, le propriétaire a dû cesser la production, faute de personnel. Animé par la volonté de produire des produits agricoles sains, M. Chau a investi avec audace dans la construction de ce complexe de serres afin de cultiver des fruits et légumes sains destinés au marché.
« Ce modèle suit une méthode de production biologique, sans utilisation de pesticides, afin de créer des produits sains pour les consommateurs », a déclaré M. Chau.
Dans sa serre, M. Chau divise son terrain en parcelles pour cultiver différents types de légumes et de fruits. Ces dernières saisons, il a principalement cultivé du cantaloup, du melon miel vert et des concombres. « En été, la température monte, ce qui rend la culture des légumes sous serre difficile », a-t-il expliqué.
Pour créer un substrat de culture pour ses plantes, M. Chau achète de la fibre de coco, la fait tremper dans l'eau pour la traiter, puis la mélange à un engrais organique. Cet engrais est principalement composé de fumier de vache et de poulet provenant de fermes, mélangé et fermenté avec des enzymes biologiques pendant 45 à 90 jours.
« Le fumier doit être composté pour se décomposer et éliminer les agents pathogènes avant d'être utilisé dans les semis. Ce n'est qu'ainsi que nous pourrons minimiser les ravageurs, les maladies et les mauvaises herbes », a expliqué M. Chau.
Tout au long de leur croissance, les plantes du jardin de M. Chau n'ont recours à aucun pesticide ni stimulant pour favoriser la floraison et la fructification. En cas de changement de saison, elles sont traitées avec des produits biologiques afin de prévenir les ravageurs et les maladies.
Les melons verts sont presque prêts à être récoltés. Photo : Tam Phung.
M. Chau filtre l'eau utilisée pour l'irrigation de ses cultures dans un bassin de décantation, puis la pompe vers un système d'irrigation goutte à goutte. Ce système est automatisé et pulvérise l'eau à des heures prédéfinies ou peut être contrôlé par smartphone.
En moyenne, la serre de M. Chau produit trois récoltes de fruits et légumes par an. Les melons sont prêts à être récoltés environ 70 jours après la plantation. Chaque melon pèse en moyenne entre 2,2 et 2,5 kg, certains spécimens exceptionnels pouvant dépasser les 5 kg.
À chaque récolte, la serre produit en moyenne 3 tonnes de melons de variétés diverses, achetés directement à la ferme par des négociants au prix d'environ 40 000 VND/kg. « En moyenne, chaque récolte génère un chiffre d'affaires d'environ 90 à 100 millions de VND, et après déduction des dépenses, je réalise un bénéfice d'environ 50 millions de VND », a révélé M. Chau.
Cet été, alors que certains agriculteurs ont dû interrompre temporairement leurs cultures en raison des fortes chaleurs persistantes, M. Chau a continué avec assurance à cultiver des melons et des concombres dans sa serre. Lors des journées de forte chaleur, la température à l'intérieur de la serre atteignait régulièrement 45 à 50 degrés Celsius. Ces jours-là, il consacrait beaucoup de temps à l'entretien de son jardin. Outre l'augmentation du nombre de ventilateurs pour rafraîchir l'air, il pulvérisait également de la brume d'eau en fin de journée pour rafraîchir rapidement les plantes.
M. Nguyen Minh Chau mélange de la fibre de coco et du fumier pour préparer du compost en vue de la prochaine saison des plantations. Photo : Tam Phung.
« Les températures élevées et les pluies irrégulières ont entraîné une augmentation des ravageurs et des maladies, notamment des thrips qui rampent à travers les filets et causent des dégâts, et les melons sont souvent touchés par la pourriture des racines… Nous devons utiliser une combinaison de divers produits biologiques pour lutter contre les ravageurs et aider les plantes à se rétablir », a ajouté M. Chau.
Non seulement il a créé des maquettes pour lui-même, mais M. Chau a également été invité par plusieurs établissements à être l'« ingénieur en chef » pour des maquettes de serres destinées à la culture de fruits et légumes biologiques et sains dans la ville de Dong Hoi, le district de Minh Hoa, etc. Dans chaque maquette, M. Chau a guidé de tout cœur les agriculteurs sur les techniques d'agriculture biologique.
« De nombreux modèles ont fait leurs preuves et continuent de maintenir leur production les années suivantes. J’espère que d’autres modèles d’agriculture biologique verront le jour dans la région », a déclaré M. Chau.
Malgré la vague de chaleur prolongée, la serre de M. Chau a tout de même produit une récolte de melons abondante. Chaque melon pèse actuellement plus de 2 kg. « Les melons seront prêts à être récoltés dans une dizaine de jours ; les commerçants ont déjà passé commande. Après cette récolte, je préparerai les stocks et rénoverai la serre en vue de la culture des légumes pour le Têt (Nouvel An lunaire) », a déclaré M. Chau.
Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-dua-huong-huu-co-trong-nha-luoi-nang-nong-thieu-dot-van-thang-lon-d394562.html
